#آموزش_آشپزی #کالباس_خانگی ✅مواد لازم 🍗مرغ یا بوقلمون 1کیلو 🍚 آرد 3 قاشق غذا خوری سیر 3 حبه 🌶فلفل دلمه ای نصف فلفل دلمه 🌱پودر آویشن 1 قاشق چای خوری 🍛نمک و فلفل و ادویه به مقدار دلخواه 🍥سلفون برای رول کردن ✅ طرز تهیه کالباس ابتدا استخوانهای گوشت را جدا کرده و دو بار چرخ میکنیم، سپس سیر و فلفل دلمه ای را رنده کرده اضافه میکنیم ، و پودر آویشن و آرد و نمک و فلفل و هر ادویه ای که مایل هستید را به مواد اضافه کرده و کاملا ورز دهید تا مواد خوب مخلوط شوند . سلفون را پهن کرده و مقداری از مواد را روی آن ریخته و سه لایه رول میکنیم سپس یک سر سلفون را با نخ یا سیم محکم میبندیم و از سمت دیگر مواد را فشرده میکنیم تا حدی که فضای خالی و هوا داخل مواد نماند و سمت دیگر را نیز با نخ یا سیم میبندیم . مقداری آب در قابلمه را ریخته میگذاریم تا جوش آید سپس کالباس ها دا خل قابلمه میگذاریم ( حتما آب بالای کالباسها قرار گیرد ) درش را گذاشته و حدود یک ساعت و نیم میگذاریم تا داخل آب بجوشد .سپس خارج کرده و پس از سرد شدن در یخچال میگذاریم . حال کالباسها آماده استفاده میباشد کالباسی سالم و مطمئن که با خیال راحت میتونید استفاده کنید 😋خیلی خوشمزه تر از سوسیس و کالباسهای کارخونه ایه که سرطان زا هم هستند👌👌 #کالباس #آشپزی شما هم دعوتید🌺 🙈 😍 👇 👇 🆔 @haamsafar