تاریخچه کشک بادمجان : این غذا از قدیم در مناطق مختلف ایران مورد استفاده قرار می‌گرفته و در هر منطقه با توجه به سلیقه و آداب محلی، به شیوه‌های متفاوتی تهیه می‌شده است. در دوران قاجار، کشک بادمجان یکی از غذاهای مورد علاقه حاکمان و اشراف بوده و به‌عنوان یک غذای لذیذ و خاص در میان طبقات بالای جامعه شناخته می‌شد. #ناهار😋 #کشک_بادمجان #ظهر_جمعه https://eitaa.com/hadithz