☀️ صبح دوستان به خیر و‌ نیکی #حس_زندگی 📸 فاطمه رشیدی Instagram.com/fatemeh.eashidi.73 #کندو #عسل #خردنی ‌ ▪️☀️▪️ 🔻همراه با هفت‌برکه در شبکه‌های اجتماعی 🔴 7Berkeh.ir ✔️ T.me/HaftBerkeh ✔️ Instagram.com/7Berkeh ✔️ Whatsapp : bit.ly/wa-ger ✔️ youtube.com/@7berkeh ✔️ eitaa.com/Haftberkeh ✔️ twitter.com/7berkeh ✔️ Sapp.ir/7berkeh ✔️ Ble.ir/7Berkeh ✔️ Wa.me/989374909600

☀️ صبح دوستان به خیر و‌ نیکی #حس_زندگی 📸 نازنین شبان #خئر #دنبلان #خردنی درباره خئر در هفت‌‌برکه بخوانید: https://7berkeh.ir/archives/133576 ‌ ▪️☀️▪️ 🔻همراه با هفت‌برکه در شبکه‌های اجتماعی 🔴 7Berkeh.ir ✔️ T.me/HaftBerkeh ✔️ Instagram.com/7Berkeh ✔️ Whatsapp : bit.ly/wa-ger ✔️ youtube.com/@7berkeh ✔️ eitaa.com/Haftberkeh ✔️ twitter.com/7berkeh ✔️ Sapp.ir/7berkeh ✔️ Ble.ir/7Berkeh ✔️ Wa.me/989374909600

☀️ صبح دوستان به خیر و‌ نیکی #حس_زندگی 📸 ایرج نوشادی #اکار #قارچ #خردنی ‌ ▪️☀️▪️ 🔻همراه با هفت‌برکه در شبکه‌های اجتماعی 🔴 7Berkeh.ir ✔️ T.me/HaftBerkeh ✔️ Instagram.com/7Berkeh ✔️ Whatsapp : bit.ly/wa-ger ✔️ youtube.com/@7berkeh ✔️ eitaa.com/Haftberkeh ✔️ twitter.com/7berkeh ✔️ Sapp.ir/7berkeh ✔️ Ble.ir/7Berkeh ✔️ Wa.me/989374909600

☀️ صبح دوستان به خیر و‌ نیکی #حس_زندگی 📸 لیلا صداقت #خردنی #خوئره ‌ ▪️☀️▪️ 🔻همراه با هفت‌برکه در شبکه‌های اجتماعی 🔴 7Berkeh.ir ✔️ T.me/HaftBerkeh ✔️ Instagram.com/7Berkeh ✔️ Whatsapp : bit.ly/wa-ger ✔️ youtube.com/@7berkeh ✔️ eitaa.com/Haftberkeh ✔️ twitter.com/7berkeh ✔️ Sapp.ir/7berkeh ✔️ Ble.ir/7Berkeh ✔️ Wa.me/989374909600

☀️ صبح دوستان به خیر و‌ نیکی #حس_زندگی 📸 مریم دانشور #خردنی #نوبر #نوبرانه #ترشه #کنار #بنخچه ‌ ▪️☀️▪️ 🔻همراه با هفت‌برکه در شبکه‌های اجتماعی 🔴 7Berkeh.ir ✔️ T.me/HaftBerkeh ✔️ Instagram.com/7Berkeh ✔️ Whatsapp : bit.ly/wa-ger ✔️ youtube.com/@7berkeh ✔️ eitaa.com/Haftberkeh ✔️ twitter.com/7berkeh ✔️ Sapp.ir/7berkeh ✔️ Ble.ir/7Berkeh ✔️ Wa.me/989374909600

☀️ صبح دوستان به خیر و‌ نیکی #حس_زندگی 📸 نازنین شبان #خوئره #خردنی ‌ ▪️☀️▪️ 🔻همراه با هفت‌برکه در شبکه‌های اجتماعی 🔴 7Berkeh.ir ✔️ T.me/HaftBerkeh ✔️ Instagram.com/7Berkeh ✔️ Whatsapp : bit.ly/wa-ger ✔️ youtube.com/@7berkeh ✔️ eitaa.com/Haftberkeh ✔️ twitter.com/7berkeh ✔️ Sapp.ir/7berkeh ✔️ Ble.ir/7Berkeh ✔️ Wa.me/989374909600

☀️ صبح دوستان به خیر و‌ نیکی #حس_زندگی 📸 مریم دانشور #خردنی #دلبره ‌ ▪️☀️▪️ 🔻همراه با هفت‌برکه در شبکه‌های اجتماعی 🔴 7Berkeh.ir ✔️ T.me/HaftBerkeh ✔️ Instagram.com/7Berkeh ✔️ Whatsapp : bit.ly/wa-ger ✔️ youtube.com/@7berkeh ✔️ eitaa.com/Haftberkeh ✔️ twitter.com/7berkeh ✔️ Sapp.ir/7berkeh ✔️ Ble.ir/7Berkeh ✔️ Wa.me/989374909600

☀️ صبح دوستان به خیر و‌ نیکی #حس_زندگی 📸 فاطمه یحیی‌پور #گنار #خردنی ‌ ▪️☀️▪️ 🔻همراه با هفت‌برکه در شبکه‌های اجتماعی 🔴 7Berkeh.ir ✔️ T.me/HaftBerkeh ✔️ Instagram.com/7Berkeh ✔️ Whatsapp : bit.ly/wa-ger ✔️ youtube.com/@7berkeh ✔️ eitaa.com/Haftberkeh ✔️ twitter.com/7berkeh ✔️ Sapp.ir/7berkeh ✔️ Ble.ir/7Berkeh ✔️ Wa.me/989374909600

☀️ صبح دوستان به خیر و‌ نیکی #حس_زندگی 📸 حوریه فرهادی #بالاتوه #نان #خردنی ‌ ▪️☀️▪️ 🔻همراه با هفت‌برکه در شبکه‌های اجتماعی 🔴 7Berkeh.ir ✔️ T.me/HaftBerkeh ✔️ Instagram.com/7Berkeh ✔️ Whatsapp : bit.ly/wa-ger ✔️ youtube.com/@7berkeh ✔️ eitaa.com/Haftberkeh ✔️ twitter.com/7berkeh ✔️ Sapp.ir/7berkeh ✔️ Ble.ir/7Berkeh ✔️ Wa.me/989374909600

☕️ یک نوشیدنی متفاوت: قهوه هسته خرما ✍️ غزاله شوری #خردنی 🌴 در بین جنوبی‌ها، نخل به درختی معروف است که همه چیز آن کاربرد دارد. حتی هسته‌ی خرما هم از این قاعده مستثنا نیست و در سال‌های اخیر، یک نوشیدنی جالب به لیست استفاده‌های از نخل و خرما اضافه کرده است: قهوه هسته خرما. 🪹 دوستم نرگس می‌گوید: :در زمان قدیم، همراه خواهران و برادرانم برای کمک به پدرم و البته بازیگوشی به صحرا می‌رفتیم. پدرم که بالای فسیل (نخل) می‌رفت و پاگ (خوشه) خرما را می‌چید، حتی اگر یک دانه خرما هم روی زمین می‌افتاد، ما آن را جمع می‌کردیم که خرماها حرام نشوند. خرماها به دسته‌های مختلف دمبزک، خرک، رطب، مگ، نم، کگی و… جدا می‌شد و هر کدام برای یک کار استفاده می‌شد. 🍪 هسته بعضی از رطب‌ها و خرماهای رسیده را مادرم جدا می‌کرد و برای‌مان چنگال درست می‌کرد و به عنوان تغذیه به مدرسه می‌بردیم. ما می‌ماندیم و هسته‌ها. ولی این هسته هم بدون کاربرد نمانده است. الان این هسته‌ها را پودر می‌کنیم و به جای چای و قهوه مصرف می‌کنیم. 🍶 بزرگترها از سال‌های قحطی می‌گویند که این هسته خرما در جاغن تبدیل به آرد و بعدا خوراک مردم می‌شد. 🔻 چگونه هسته خرما را پودر کنیم؟ ۱. ابتدا باید هسته خرما را به مدت ۱۵ روز در آب خیس کنیم. ۲. سپس هسته خرما را به مدت یک الی دو روز برای خشک شدن در هوای آزاد می‌گذاریم. ۳. هسته‌های خرما را روی حرارت تفت می‌دهیم تا ترد و شکننده شوند. ۴. وقتی هسته‌های خرما ترد شدند آن ها را آسیاب می کنیم و پودر هسته خرما به دست می‌آید. ۵. این پودر را می‌توانید مانند چای دم کنید و به دلخواه چیزهایی مانند دارچین و زنجبیل به آن اضافه کنید. 📌 قهوه هسته خرما در واقع ارتباطی با قهوه ندارد و همان پودر هسته خرما است. قهوه هسته خرما به دلیل نداشتن کافئین به عنوان یک نوشیدنی سالم به جای قهوه استفاده می‌شود. خواص زیادی هم برای آن ردیف می‌کنند که از هوش مصنوعی خواستیم تعدادی از خواص آن را بگوید. البته مثل حرف‌های دیگر هوش مصنوعی صد درصد هم قابل اطمینان نیست. ✔️ در طب سنتی، طبع هسته خرما گرم و خشک است. هسته خرما دارای چندین ترکیب دارویی است که یکی از این ترکیبات مانند کورتیکواستروئیدها عمل می‌کند و برای درمان اختلالات کلیه و مثانه، التهاب و بیماری‌های عفونی استفاده می‌شود... ☕️ به هر حال بد نیست یک بار این نوشیدنی را بچشید. اگر حوصله پودر کردن آن را ندارید در بعضی فروشگاه‌ها می‌توانید سراغ قهوه هسته خرما را بگیرید. در گراش احتمال زیاد دست خالی سوپرمارکت را ترک نخواهید کرد. 🔻 معرفی کامل در هفت‌برکه: ☑️ 7berkeh.ir/archives/159693 ▪️▫️▪️ 🔴 7Berkeh.ir ✔️ Whatsapp : bit.ly/wa-ger ✔️ Instagram.com/7Berkeh ✔️ eitaa.com/Haftberkeh ✔️ t.me/HaftBerkeh ✔️ Ble.ir/7Berkeh

🔥اینجا عشق است و گرما 🎞 #گراش_زیبا ۱۱ 🚩 عاشورا برای گراشی‌ها با طعم خورشت گراشی آمیخته است. تا وقتی سینی برنج و خورشت روی سفره مردان عزادار قرار بگیرد یا زنان ظرف یک بار مصرف را در دست بگیرند، راهی طولانی طی می‌شود. ▫️وقتی عزاداران سینه و زنجیر می‌زنند، طباخ‌ها شبانه‌روز و در چند گروه مشغول کارند و برنج و خورشت حسینیه را آماده می‌کنند و این فقط قصه حسینیه اعظم نیست و تا ظهر عاشورا در آشپزخانه حسینیه‌ها، مساجد، تکایا و خانه‌هایی که نذر دارند برای بیش از ۴۰ هزار نفر نذری پخته می‌شود. ▫️هر چند در طباخ حسینیه اعظم گراش دیگر خبری از هیمه و دود نیست، اما همچنان خورشت گراشی آن طعم ازلی را با خود دارد. طعمی از عشق و گرما #محرم #خردنی #حسینیه_اعظم #عاشورا 🔻با کیفیت بالا در یوتیوب ببینید: youtube.com/shorts/13CCDBNh3eA ▫️▪️▫️ 🔴 7Berkeh.ir ✔️ t.me/HaftBerkeh ✔️ Whatsapp : bit.ly/wa-ger ✔️ Instagram.com/7Berkeh ✔️ eitaa.com/Haftberkeh ✔️ Ble.ir/7Berkeh

🍦 #صحرو ۴: بستنی، یک بهانه‌ی شاد و خنک ✍️ نوریه بلبل 📸 نازنین شبان 📅 ۱۷ جولای هر سال به نام «روز جهانی بستنی» نام‌گذاری شده است که این روز، امسال مقارن شده با پنجشنبه ۲۶ تیر؛ یعنی همین امروز. این یکی از بهترین تناسب‌های نام‌گذاری روز در تقویم است؛ یک بهانه‌ی شاد و خنک در وسط گرمای تابستان. 🧊 در این شماره از هشتگ #صحرو، با لنز دوربین نازنین شبان همراه می‌شویم و سفری خنک را به درون گرمای سوزان و تند تابستانی صحرو می‌زنیم تا خنکی عکس‌های او در وسط یک روز از روزهای گرم و داغِ خرماپزون جنوب دلمان را خنک کند. 🔆 خورشید این روزها بیشتر از هر زمانی در آسمان، مسابقه‌ی زورآزمایی به راه انداخته و کسی و چیزی را توان مقابله با او نیست، چل‌پسین و باران‌های تند و شلاقی تابستانی هم نتوانست در مقابل خورشید و گرمایش جلوه‌گری کند و بعد از سه یا چهار روز، مغلوب خورشید شد، تا بار دیگر خورشید و گرمایش بر کرسی تابستان بنشینند. ✅ اگر گراشی باشید و عاشق نشستن پای نقل و صحبت‌های قدیمی، احتمالا این حرف را شنیده‌اید که می‌گویند: «یَک چی مَوه که سلامِ دِلُوم بُکود» [خوراکی‌ای می‌خواهم که به دلم سلام کند.] این را معمولا برای زمانی به کار می‌برند که بخواهند از گرمای تابستان به خنکی خوراکی‌های مرسوم پناه ببرند. 🔻 ‌مناسبت امروز بهانه‌ای شده که به سراغ یکی از سلام‌کنندگان دل در گرمای تابستان برویم تا این ترکیب جادویی ما را سوار بر ماشین زمان کند و ببرد به دنیای نوستالژی‌ها‌ و کودکی‌هایمان. طعمی که هر چقدر از آن بگذرد کهنه و قدیمی نمی‌شود و عطر روزهای پرشور بچگی‌هایمان دارد. ▫️ برای ساختن این ترکیب جادویی، شما به یک لیوان روحی یا استیل کوچک احتیاج دارید، هرچند که این روزها مدرنیته کمی چاشنی سنت‌ها شده و می‌توان از لیوان‌های کاغذی هم استفاده کرد، اما ما مبنا را بر رعایت کردن اصل آن می‌گذاریم و پیشنهادمان همان لیوان روحی یا استیل کوچک است. ▫️ دومین ابزار ساخت آن چِئب [چوب] است. مراد از چوب، هر نوع چوبی می‌تواند باشد، ولی سایز آن دو یا سه بند انگشت بزرگتر از لیوان روحی یا استیل منظور است. البته گاهی مواقع می‌توان قاشق را جایگزین چوب کرد که باز هم اینجا ما مبنا را بر رعایت اصل هر چیزی می‌گذاریم و چوب را پیشنهاد می‌دهیم. ❤️ بعد از انجام فرعیات این ترکیب، به سراغ اصل آن می‌رویم که تمام این مقدمه‌چینی‌ها برای یادآوری آن بود؛ طعم بستنی. دنیای طعم و ترکیبات آن دنیای خیلی گسترده است و هر چیزی را می‌توان در آن دخیل کرد. ویمتو با آب و شکر، دوغِ ترش، شربت پودری در طعم‌های مختلف با شکر و آب و …، البته برای من هنوز که هنوز است شیر و شکر و گلاب در صدر همه‌ی این طعم‌ها قرار دارد و هنوز نتوانسته‌ام طعم دیگری را جایگزین آن کنم. 🔆 بعد از انجام این مراحل، نوبت به آزمون صبوری شما می‌رسد که این ترکیب جادویی را به یخ‌بند یخچال یا فریزر آشپزخانه بسپارید تا بعد از گرمای یک روز از تابستان، به خنکی آن پناه ببرید. ‌ 🔻 عکس‌های نازنین شبان از این ترکیب جادویی و خنک را در هفت‌برکه ببینید: ☑️ 7berkeh.ir/archives/160992 #روزها #خردنی ▪️▫️▪️ 🔴 7Berkeh.ir ✔️ Whatsapp : bit.ly/wa-ger ✔️ Instagram.com/7Berkeh ✔️ eitaa.com/Haftberkeh ✔️ t.me/HaftBerkeh ✔️ Ble.ir/7Berkeh