#آشپزی
#سس_ارده😋
مواد لازم:
پودر سیر : ۱/۴ قاشق غذاخوری
پودر پیاز : ۱/۴ قاشق غذاخوری
شوید خشک : ۱/۲ قاشق غذاخوری
جعفری خشک : ۱/۲ قاشق غذاخوری
ارده کنجد : ۱/۴ پیمانه
آب گرم : ۱/۴ پیمانه
آب لیمو تازه : ۳ قاشق غذاخوری
نمک : ۱/۴ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه تازه آسیاب شده به میزان دلخواه
طرز تهیه:
ادویهها را داخل ظرف مناسبی ریخته به آن ارده اضافه کرده و کم کم آب گرم را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مواد هم گن شود و دست آخر آب لیموی تازه را اضافه میکنیم.
✔️این سس به مدت ۵ روز قابل نگهداری در یخچال است.
✔️از این سس در انواع سالادها میتوان استفاده کرد.
✔️ حتماً از آب گرم استفاده کنید تا ارده به راحتی رقیق شود.
✔️قبل از هر بار استفاده نیم ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا از حالت سفتی خارج شود.
📡 @hakim35
✅ برگ چغندر وسبزیهای برتر از دیدگاه #طب_اسلامی
🔸برگ چغندر در روایات بعنوان سبزی معرفی شده است واز مردم و موالیان میخواهند آن را به عنوان سبزی تلقی کنند و همراه با دیگر انواع سبزی تهیه و مصرف شود.
🔸 بنابر این برگ چغندر یک سبزی است
🔸 برگ چغندر فوائد زیادی دارد بلکه در روایتی برگ چغندر درمان تمامی دردها وبیماریها است خون را صاف میکند، خرد را استوار میکند، خواب بیمار را آرام میکند، اعصاب را نیرومند می گرداند، حرارت خون را خاموش می سازد و استخوان را ستبر می کند.
🔸و اما سبزیهای برتر👇👇
1️⃣ در درجه اول: سبزی #تره که مانند نان نسبت به دیگر غذاها می باشد.
2️⃣ در درجه دوم #کاسنی که سبزی پیامبر و درمان هزار بیماری است که یکی از آن نازائی است.
3️⃣ در درجه سوم باذروج #ریحان_کوهی است و شاید تمام انواع ریحان را شامل میشود و در حقیقت سبزی حضرت امیر (ع) است.
4️⃣ در درجه چهارم #خرفه که اسم آن بقله الزهراء یعنی سبزی حضرت زهرا سلام الله علیها است.
5️⃣ در درجه پنجم #کرفس که سبزی پیامبر الیاس والیسع ویوشع بن نون است.
6️⃣ در درجه ششم #ترب_سفید و #تربچه و #ترب_سیاه است که تمام قسمت های آن خورده میشود و دور ریز کمتری دارد و هر قسمت یک فایده جداگانه دارد.
7️⃣ در درجه هفتم #نعناع جزو سبزیهای گرم و مفید می باشد.
8️⃣ در درجه هشتم #شنبلیله که معادل طلا ارزش دارد و درمان خیلی از دردهاست.
وشاید بتوان جعفری کاهو برگ کلم و گل کلم را نیز به سبزیجات ملحق کرد .
و اما #شاهی و #گشنیز کراهت دارند؛ که سبزی اول سبزی بنی امیه است و دومی سبب فراموشی می گردد و سبب نازائی زنان می شود به همین جهت بهتر است کمتر مصرف شوند.
📡 @hakim35
📢 #اطلاعیه
🔔 به مناسبت عید سعید غدیر خم، جمعه این هفته، مسابقه غدیر همراه با #جوایز_نقدی در این کانال برگزار می شود.👇👇👇
http://eitaa.com/joinchat/3153199115C27b8baac89
🤳#انتشار_حداکثری
✅ آش حلیصه
⚜️↫ مواد لازم:
🔻پیاز⇦ یک عدد
▫️گندم ⇦یک کیلو
▫️نخود ⇦یک لیوان
▫️نمک دریا ⇦به مقدار لازم
🔺قلم گوسفندی یا پاچه ⇦ دو عدد
🔷↫ طرز تهیه:
🔹اول یک کیلو گندم رو با یک لیوان نخود از شب قبل خیس کنید و بعد موقع بار گذاشتن آب آن را خالی کنید و آب تازه اضافه کنید و بگذارید روی حرارت. نمک دریا و پیاز تفت داده را هم اضافه کنید و بگدارید که گندم خوب پخته و وارفته شود. قلم گوسفندی یا پاچه رو هم بگذارید از قبل خوب پخته شود و در آخر استخوان رو جدا کرده و ما بقی رو داخل آش بریزید. باید خوب جا بیفتد تقریبا مثل آش دندونی میشود.
🔷↫ خواص:
🔹طبـیعـت گرم و تـر
🔹جلوگیری از پیری زودرس
🔹رفع یبوست
🔹انرژی زا
🔹مقوی
📚 دکتر روازاده
📡 @hakim35
👌یک پاک کننده عالی برای کبد
🍃 #شاهتره یک پاک کننده ای عالی برای کبد و خون و جوش های چرکی صورت
🍃این گیاه به دلیل وجود آنتی اکسیدان های عالی، پاک کننده ای فوق العاده برای پاکسازی #کبد و #خون می باشد.
🍃اگر صورتتان جوش های چرکی و قرمز می زند، بر اثر کبد است.
🍃برای پاکسازی کبد و جوش های چرکی صورت، دم کرده شاتره بسیار مفید است.
🍃استفاده پشت هم از آن به مدت ۲۰ روز تا یکماه #صورت و#کبد و #خون را پاکسازی می کند.
📡 @hakim35
#بدانیم
✍️بیمار را به خوردن چیزی اجبار نکنید:
در روایت آمده است:
🔷 بیماران خود را وادار به خوردن نکنید. زیرا خداوند به آن ها طعام و نوشیدنی میدهد.
🔷 بیمار علی القاعده اشتها به غذا ندارد. مردم از سر دلسوزی به او غذا میخورانند. ولی روایات ما میفرماید که بیماران را به خوردن غذا اجبار نکنید.
🔷 اعتقاد مردم این است که بیمار باید غذا بخورد تا ضعیف نشود ولی روایت میفرماید بیماران را وادار به غذا خوردن نکنید. مکانیزم این مسئله عمیق و ژرف است. بشر تازه به این نتیجه رسیده است که وقتی بیماران غذا نمیخورد در بدن او چه اتفاقی میافتد. بدن در زمان نخوردن غذا از ذخیره غذایی داخل بدن استفاده میکند و آب شدن چربی ها و مواد انباشته شده در بدن موجب درمان می شود
📡 @hakim35
#از_خوردن_سمنو_غافل_نشوید
✍️ خواص ↯↯
🔻تقویت موها و شاداب کننده پوست
▫️ مفید برای بیماران تیروئیدی
▫️تقویت کننده عمومی
▫️برطرف کننده ضعف بدن
▫️خونساز
▫️چاق کننده و رفع لاغری
🔺درمان کننده آتروفی «لاغری کلیه ها»
📡 @hakim35