طرز تهیه شربت عناب ✔ روش اول: 📝 مواد لازم: عناب خشک: نیم کیلو شکرقهوه ای یا نبات یا ترکیبی از هردو: یک کیلو سرکه انگور طبیعی: نصف لیوان گلاب: نصف لیوان هل: ۵عدد چوب دارچین: ۲تکه آب: ۳لیتر و نیم طرز تهیه : 1️⃣ عناب ها را آبکشی کنید و آنها را در یک قابلمه ی نسبتا بزرگ بریزید. 2️⃣ آب را بجوشانید و روی عناب ها بریزید،هل و چوب دارچین را هم در قابلمه بریزید و درب قابلمه را ببندید و اجازه دهیدشب تا صبح بمانند. ️3️⃣ صبح قابلمه را روی اجاق گاز با شعله ی کم قرار دهید و اجازه دهید چند ساعت حساااابی عناب ها بپزند تا آب، طعم و رنگ عناب ها را به خودش بگیرد. 4️⃣ وقتی عناب ها خوب پخته شدند حالا نوبت اضافه کردن شکر یا نبات هست، آنها را اضافه کنید و اجازه دهید چند دقیقه دیگر جوش بخورد. 5️⃣ در نهایت گلاب و سرکه انگور طبیعی را به شربت اضافه کنید و بعد از چند دقیقه شعله ی گاز را خاموش کنید. 6️⃣ شربت را از صافی رد کنید، شربت خوش رنگ، مجلسی و خوش طعم شما آمادست. شربت را در یک شیشه بریزید. 7️⃣ نکته ی این روش اینجاست که میتوانید عناب هایی که با صافی جدا کرده اید را با گوشت کوب خوب له کنید کمی آب و گلاب و سرکه روی آنها بریزید و عصاره ی عناب ها را مجددا روی شعله قرار دهید کمی شکر به آن ها اضافه کنید و بعد از چند دقیقه شعله را ببندید، شربت حاصله مثل شربت مرحله ی قبلی هست با این تفاوت که رنگ آن شفاف نیست.😉 8️⃣ برای سرو میتونید در یک لیوان چند قاشق از شربت+یک قاشق تخم شربتی(از قبل خیسانده شده) و آب خنک بزیزید و نوش جان کنید.😋 #شربت_عناب #تابستان https://eitaa.com/hakimshirazi313

طرز تهیه شربت عناب🥃 ✔ روش دوم: 📝 مواد لازم: 🔸️عناب خشک: نیم کیلو 🔹️شکر قهوه ای یا نبات یا ترکیبی از هر دو: یک کیلو 🔸️سرکه انگور طبیعی: نصف لیوان 🔹️گلاب: نصف لیوان 🔸️هل: ۱قاشق مرباخوری 🔸️آب: ۳ لیتر و نیم طرز تهیه : 1️⃣ عناب ها را آبکشی کنید و سپس آنها را در یک قابلمه ی نسبتا بزرگ بریزید. 2️⃣ آب را بجوشانید و روی عناب ها بریزید، درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید از شب تا صبح بمانند. ️3️⃣ صبح قابلمه را روی اجاق گاز با شعله ی کم قرار دهید و اجازه دهید چند ساعت حساااابی عناب ها بپزند تا آب، طعم و رنگ عناب ها را به خودش بگیرد. بعد از سه ساعت کمی با گوشت کوب عناب ها را له کنید. 4️⃣ بعد از چند ساعت که عناب ها حسابی نرم شدند، شربت را از صافی رد کنید و با گوشت کوب یا دست خوب عناب ها را له کنید تا عصاره ی عناب ها خارج بشه، در این بین کمی آب هم روی عناب ها بریزید تا فقط پوست و هسته ی عناب ها باقی بمونه. 5️⃣ حالا آب و عصاره ی عناب ها را دوباره روی اجاق قرار بدید و شکر یا نبات و پودر هل رو اضافه کنید، و اجازه دهید چند دقیقه دیگر جوش بخورد. 6️⃣ در نهایت گلاب و سرکه انگور طبیعی را به شربت اضافه کنید و بعد از چند دقیقه شعله ی گاز را خاموش کنید. 7️⃣ شربت را در بطری شیشه ای و در یخچال نگهداری کنید. 8️⃣ برای سرو فقط کافی کمی از شربت را با آب خنک مخلوط و میل نمایید. همچنین برای سرو میتونید از تخم شربتی،خاکشیر، تخم خرفه یا اسفرزه هم استفاده کنید.😋😍 #شربت_عناب #تابستان https://eitaa.com/hakimshirazi313