🍲شش انداز گیلانی: 🍱مواد لازم: ۱) گردو: ۲۰۰ گرم ۲) بادمجان: ۳ الی ۴ عدد ۳) پیاز داغ: ۲ قاشق غذا خوری ۴) رب انار : ۲ قاشق غذا خوری ۵) نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم 🍜طرز تهیه: ۱) گردوها را سه ساعت بپزید، برای اینکه روغن بیشتری پس بدهند، ۲ دفعه به فاصله ۳۰ دقیقه چند حبه یخ داخل خورشت می‌ اندازیم. ۲) یک ساعت آخر پخت، پیاز داغ و رب انار را اضافه می کنیم. ۳) دقت کنید که بادمجان ها بیشتر از ۱۵ دقیقه نپزند که شکل خودشان را حفظ کنند. #آشپزخانه‌بهشتی💜 @hamsaran_beheshti18 ❤️✧❥꧁یازهرا꧂❥✧❤️

🍲ملاقورمه شمالی ( رقیب سر سخت قورمه سبزی) 🍱 مواد لازم: ۱) گوشت خورشتی: ۶ یا ۷ تکه ۲) بادمجان: ۲عدد ۳)پوره گوجه: ۵ عدد ۴)پیاز: یک عدد ۵)سبزی خشک قورمه سبزی: ۴ قاشق غذا خوری ۶)نمک و زردچوبه: به میزان لازم ۷)آبلیمو یا آب نارنج: به میزان لازم ۸) آب: به میزان لازم 🍜طرز تهیه: ۱) پیاز ،گوشت خورشتی و زردچوبه را تفت میدهیم ۲) سبزی خشک را اضافه کرده، تفت مختصری می دهیم ۳) بادمجان خورد شده را اضافه کرده ۴) سپس پوره گوجه را در قابلمه می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم، گوجه رنگ باز کند ۵) آب را اضافه میکنیم، در ظرف را می بندیم تا خورشت جا بیفتد ۶)درآخر، آبلیموی تازه یا آب نارنج و نمک را اضافه میکنیم. #آشپزخانه‌بهشتی💜 @hamsaran_beheshti18 ❤️✧❥꧁یازهرا꧂❥✧❤️

🍲اشکنه 🍱مواد لازم: ۱) سیب زمینی : ۱ عدد ۲) پیاز: ۱ عدد ۳) تخم مرغ: ۲ عدد ۴) رب گوجه: ۱ قاشق غذا خوری ۵) آرد گندم : ۱ الی ۲ قاشق غذا خوری ۶) شنبلیله خشک: ۱/۵ قاشق غذا خوری ۷) نمک، زردچوبه: فلفل به میزان لازم ۸) روغن یا کره : به میزان لازم #آشپزخانه‌بهشتی💜 @hamsaran_beheshti18 ❤️✧❥꧁یازهرا꧂❥✧❤️

🍲کالجوش یا به قول کرمانی ها کِلجوش تقدیم به شما😊 🍱مواد لازم برای ۴ نفر: ۱) کشک رقیق شده: ۴۰۰ گرم ۲) سیر: ۲ حبه ۳)ترخون و نعناع خشک: هر کدام یک قاشق غذاخوری سر پُر ۴)مغز گردو و پسته : ۲ قاشق غذاخوری ۵) زردچوبه، فلفل سیاه: به مقدار کافی #آشپزخانه‌بهشتی💜 @hamsaran_beheshti18 ❤️✧❥꧁یازهرا꧂❥✧❤️

🥘 روش پخت مرغ بدون یک قطره روغن 🍱 مواد لازم: ۱) ران مرغ: ۲ عدد ۲) پیاز: حدود۴ عدد ۳)رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و ادویه جات: به میزان لازم #آشپزخانه‌بهشتی💜 @hamsaran_beheshti18 ❤️✧❥꧁یازهرا꧂❥✧❤️