#اشکنه_اسفناج مواد لازم: تخم مرغ ۴ عدد سیب زمینی متوسط که به اندازه‌های یک بند انگشت خرد شده ۲ عدد پیاز سرخ کرده ۲ قاشق آرد یک قاشق اسفناج ریز شده یک لیوان آب سماق مقداری؛ این سماق مخصوص پخت وپز بوده با پودر سماق فرق می‌کند . نمک، فلفل، زردچوبه آب ۵ استکان صرف تهیه: در ابتدا بعد از آماده شدن پیاز داغ ها، آرد و اسفناج و فلفل و زردچوبه را ریخته و بعد از چند ثانیه آب را اضافه می کنیم. جوش که آمد سیب زمینی را می افزاییم تا نیم پز شود. دو عدد ازتخم مرغ‌ها را زده و با نمک و بعد ازدو الی سه جوش، باقی مانده تخم مرغ‌ ها را درسته و به آرامی در ظرف می اندازیم تا بپزد. در آخر آب سماق را اضافه می‌کنیم. #کدبانوی_خانواده 🌱 بـه مـا بـپـیـونـدیـد 👇👇 🆔  splus.ir/nardooneh97