#هویج_پلو مواد لازم برای ۲ نفر: هویج بزرگ یدونه شکر: ۲ ق غ میتونید بیشترشم کنید زعفرون دم شده: ۱ ق، گلاب: ۲ ق کشمش: نصف لیوان، زرشک: ۲ الی ۳ ق غ خلال بادوم و پسته: به مقدار لازم (نداشتی هم فدا سرت، نزن) برای گوشت قلقلی: ۱۵۰ گرم گوشت چرخ شده یا مرغ روبا یه پیاز متوسط رنده شده وحساااابی آب گرفته شده مخلوط کردم و نمک و زردچوبه زدم. تزیینشم که سلیقه ایه هر جور خودت دوست داشتی من فقط ایده دادم🤗🥰 خلال پسته رو نپزید چون رنگش مات میشه، همون طوری بریزید روش یا نهایتا با ۱ق گلاب بخیسونید. 🍃🌺 #کدبانوی_خانواده   ‌━━━⊰❀🏡❀⊱━═━ 🆔  splus.ir/harime_aramesh ✅  rubika.ir/harime_aramesh ✴️  eitaa.com/harime_aramesh

#هویج_پلو گوشت چرخ‌کرده رو با ی دونه پیاز متوسط رنده شده و کمی نمک و فلفل و زعفران ساییده ورز دادم و به شکل قلقلی های کوچولو دراوردم و بعد داخل روغن سرخ کردم. روغن باقیمانده از گوشت‌های قلقلی رو کنار گذاشتم بری تهدیگ ی پیاز دیگه رو به صورت نگینی ریز خرد کردم با کمی زردچوبه تفت دادم تا سبک بشه.هویج‌های خلالیو به پیاز داغ اضافه کردم کمی شکر (اختیاری)ریختم و با کمی زعفران آبزده و درب تابه گذاشتم تا با بخار و آب زعفران کمی نرم بشه.برنجو به صورت آبکش پختم. از روغنی که داشتم ته قابلمه ریختم، برای تهدیگ از نون و کنجد استفاده کردم.بعد یک لایه برنج؛لایه بعدی هویج و پیاز و گوشت قلقلی همینطور تا اخر ادامه دادم و دم گذاشتم میتونید برنجو جداگانه پخته و موقع سرو، پلو و هویج تفت‌داده شده و گوشتو در دیس بکشید. #کدبانوی_خانواده   ‌━━━⊰❀🏡❀⊱━═━ 🆔  splus.ir/harime_aramesh ✅  rubika.ir/harime_aramesh ✴️  eitaa.com/harime_aramesh