📌 شوید لوبیا #پلوشیرازی ✴️ مواد لازم: ✔️ برنج ۳پیمانه ✔️ لوبیا چشم بلبلی پخته ۱ پیمانه ✔️ شوید تازه ۱۰۰ گرم (شوید خشک ۶ ق غ) ✔️ زعفران دم کرده ۳ ق غ ✔️ نمک،زرد چوبه،روغن زرد به میزان لازم 🥣 طرز تهیه بصورت دمی: 🥣 ابتدا برنج را که از قبل خیس کرده اید با مقدار مناسبی آب روی حرارت میگذاریم و نوک قاشق زردچوبه اضافه میکنیم تا برنج خوشرنگ شود، 🥣 بعد از جوش آمدن و کم شدن آب غذا، لوبیا،شوید،روغن و نمک را اضافه میکنیم، 🥣 وقتی آب غذا جمع شد با پشت قاشق سوراخ هایی ایجاد کنید و زعفران را داخل آنها بریزید( تا هنگام سرو تمام قسمت‌های ظرف غذا طعم زعفران داشته باشد)در ظرف را گذاشته تا دم بکشد. ✴️ نوش جان ✔️ این غذا را میتوان با گوشت یا بوقلمون سرو کرد. ✔️ میتوان زعفران را حذف کرد و روی برنج پودر دارچین پاشید. ✔️ به سلیقه خود میتوانید داخل دمی گوشت چرخ‌کرده قلقلی طعم دار که از قبل تف دادیده اید بریزید. @harimemehrvaarzy