#خورشت_نخود_آله موادلازم گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد نخود ۱/۲ پیمانه رب گوجه فرنگی ۲قاشق غذاخوری نمک،فلفل، زردچوبه به مقدار لازم زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری لیمو عمانی ۲عدد پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری دارچین ۱ قاشق چایخوری روغن ۲قاشق غذاخوری ابتدا نخود را از شب قبل خیس کرده پیاز را خورد کرده و به همراه روغن در حدی که نرم شود بعد گوشت را اضافه کرده و زردچوبه و رب را هم اضافه می کنیم کمی تفت داده وفلفل سیاه و نخود را اضافه کرده(کسانی که معده حساس دارند حتما پوست نخود را جدا کنند) و آب گرم را به قدری اضافه کرده که روی مواد را بگیرد بعد از جوش آمدن حرارت را کم کرده تا با حرارت کم بپزد حدود بین ۳ الی ۴ ساعت وقت لازم دارد تا خورشت جابیفتد گوشت که پخت لیمو عمانی که از قبلا در آب گرم خیس کرده ایم تا تلخی لیمو گرفته شود را به خورشت به همراه زعفران و پودر هل اضافه می کنیم سپس نمک غذا را اضافه کرده و۱۰ دقیقه آخر پودر دارچین را اضافه می کنیم ،خورشت ما آماده سرو شده می توانید هم با برنج و هم با نان میل کنید . فوق‌العاده خوشمزه هستش و مقوی برای همه سن مناسبه حتما امتحان کنید نوش جان