فلافل‌های تند و فلفلی😝☝️ با نظم و ترتیب بسته‌بندی شدن برن که منجمد بشن‌😊 موقع خوردن دستورشو می‌ذارم کانال.😉 #حجتی_پز #فلافل 🫔@hojjatipourr

بفرمایید فلافل تندِ فلفلی🌶🌮😋 این‌بار فلافل عدس😋🌾 البته بهتره بگم جوانه‌ی عدس💪 همین اول بگم که اندازه‌ها چشمیه!👀 من کلاً چشمی کار میکنم!😅 🌿☘️🌿☘️ فلافل عدس کاملا کپی فلافل نخود درست می‌کنم اینم دستورش:👇👇 مواد لازم؛ عدس حدود یک کیلو پیاز ۲عدد نسبتاً بزرگ🧅 سیر یک بوته🧄 آب ته لیوان🥛 نمک، فلفل، زردچوبه میزان دلخواه🧂 بیکینگ پودر یک ق غذاخوری پودر(اختیاریه) بيکینگ‌پودر برا اینه که فلافل پف کنه جعفری تازه_خرد کرده(من نداشتم نریختم) تخم‌مرغ(اختیاری) اگه دوست دارین! خب من عدس رو یه روز گذاشتم خیس خورد، بعد تا دو روز تو دستمال نم‌دار نگه داشتم! هر از گاهی هم روش آب اسپری میکردم!! بعد دو روز جوونه زد!🌿☘️🌱 سپس به همراه پیازها و سیر دو الی ۳ بار چرخ می‌کنیم!!🧄🧅 حالا ادویه و همچنین جعفری خرد کرده و مقدار خیلی کم آب(به اندازه ته استکان) اضافه می‌کنیم!! نیم ساعت تو یخچال بهش استراحت بدین! اگه نیاز دیدین می‌تونید موقع سرخ‌کردن، تخم‌مرغ هم اضافه کنید؛ ولی بدون تخم‌مرغم میشه!!🐔🥚 و اگه خواستین فلافل‌تون ترد و تُپل‌مُپل بشن بیکینگ‌پودر اضافه کنید!!😊 در آخر تو روغنِ تقریبا زیاد و داغ شده سرخ‌شون کنید!! 👇👇 نکته: اگر میخواین مواد فلافل رو فریز کنید تخم‌مرغ و بيکینگ‌پودر رو موقع سرخ‌کردن بهش اضافه کنید!!👌 نوووش جاااان😋😋 #حجتی_پز #فلافل_عدس #فلافل ☘@hojjatipourr ‌

اگه برا خیساندن حبوبات عجله داری؛ اونا رو با نمک خیس کن، سه ساعته خیس می‌خوره.👌 اینا رو گذاشتم خیس بخوره، می‌خوام باهاشون فلافل مخلوط درست کنم.😋 #فلافل #حجتی_پز 🌿@hojjatipourr

یکمی به زندگی برگردیم...😉 این نخودها یه هفته‌ای میشه که پا درآوردن😁 اول گذاشتم خوب خیس خورد؛ بعد چند روزی، تو یخچال لای دستمالِ تمیز نگهداری کردم، هربار هم دستمال رو مرطوب می‌کردم تا نخودامون جوونه بزنه.🌱 صرفاً جهت پخت #فلافل😋🌯 اینجوری هم خاصیت نخود بهمون میرسه، هم خاصیت جوونه‌ی نخود.😌🌿 〰〰〰♡ #حجتی_پز کانال کمی‌حال‌خوب⇙⇙ https://eitaa.com/hojjatipourr