سلاام به علاقمندان آشپزی🖐😍 بایه غذای شمالی خوشمزه اومدیم پیش‌تون😁✌️ #پنیر_برشته که کنار سبزی‌پلو سرو میشه!🍛😋 معمولا با پنیر لیقوان تبریز درست می‌کنند. من با پنیر محلی فومن که به زبان محلی بهش "سوره" یا شوره میگن درست میکنم و بسیاااار هم خوشمزه است! شما هم میتونید پنیر تبریزی رو رنده و بعد باهاش پنیر برشته درست کنید.👌 خب بریم سراغ دستور: پنیر رنده شده‌تون رو با مقداری زردچوبه تفت بدین، (روغن و نمک نمیخواد، خود پنیر مقداری چربی و شوری از خودش داره) بعد شیوید خشک اضافه کنید هم بزنید؛🌿 سپس یک عدد تخم مرغ اضافه کنید و تا پخت تخم مرغ پشت سر هم، هی همش بزنید!🥣🫕 پنیر برشته‌ی شما آماده است👌😁 پنیر برشته بعنوان کنار غذا (معمولاً با سبزی‌پلو میل میشه) که ما جاتون خالی با ماهی و زیتون رودبار سرو کردیم😌 و نگم از طعمش که چقدررر خوشمزه و بی‌نظیر بود!😋😋 جاتون سبز💚 #حجتی_پز #پنیر_برشته 🍲@hojjatipourr