﷽ فیلم طرز تهیه کامل #آش_دوغ

#آش_دوغ

#آش_دوغ به شيوه خودم😉 برنج ايراني(نيم دونه)يك پيمانه نخود يك پيمانه تخم مرغ يكعدد سبزي شامل گشنيز،شويد،تره يا پيازچه سه ق.غ سرپر ماست ترش چهارليوان نعنا داغ و سير براي تزيين . اول نخود و از شب قبل خيس كردم،بعد تو قابلمه يك پارچ آب ريختم،نخودارو گذاشتم با برنج بپزه و لعابدار بشه،بعد ماست و با يكعدد تخم مرغ مخلوط كردم و به آش اضافه كردم،نمك و كمي پودرسير اضافه كردم.آب اضافه كردم با يك ق.غ آردبرنج ،خوب كه لعابدار شد،اگر خيلي غليظ بود،بهش آبجوش اضافه كنيد،در آخر هم سبزي و اضافه كنيد و يك ربع زمان بديد و بعد شعله رو خاموش كنيد.

#آش_دوغ رسپی👈 برنج آش نخود پخته شده سبزی آش (تره-گشنیز) دوغ سیرتازه یه پیازکوچک رو سرخ میکنیم وبرنج و سبزی رو با دوغ تو قابلمه ریخته شروع به همزدن میکنیم توجه کنید درحالیکه شروع به جوشیدن کردمرتب هم بزنیدکه دوغ بریده بریده نشه و نمک و سیرتازه رو رنده کرده به آشمون اضافه میکنیم ومیذاریم با حرارت متوسط یکساعت بجوشه

#آش_دوغ از آش های راحت اما نکته دار میتونه آش دوغ باشه 😇 برنج نیم دانه معطر یک پیمانه، تخم مرغ 1عدد،ارد برنج 1ق غ، سیر بین ۳ تا ۵ حبه، دوغ ترش 2 لیتر، نمک، سبزی تره یا برگ سیر گشنیز و شوید که بهتره گشنیز بیشتر باشه، نخود خیس خورده و پخته 🔴برنجو بشورید تخم مرغ رو بهش اضافه کنید خوب هم بزنید ارد برنج رو هم اضافه کنید با حریره سیر داخل قابلمه مناسب بریزید و دوغ رو اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار بدید و تا وقتی که جوش میاد مدام هم بزنید که اش نبره و دون دون نشه درب ظرفو کج بزاید اجازه بدید برنج شکفته بشه و حسابی لعاب بندازه حدودا یک ساعت سبزی خرد شده و نخود پخته رو اضافه کنید نمک اشو اندازه کنید و ۴۵ دقیقه اجازه بدید جا بیفته با نعنا داغ میل کنید و حالشو ببرید 🦋