#بورك_پنير مواد لازم يوفكا مثلثى ١ بسته پنير فتا نيم كيلو جعفرى ١ دسته فلفل قرمز تند مقدارى روغن براى سرخ كردن ابتدا پنيرا را كاملاً ريز خرد كرده و با چنگال كمى له ميكنيم بعد چعفرى را لاك كرده شسته و خرد ميكنيم و با خمير مخلوط ميكنيم و كمى فلفى ميريزيم . خمير يوفكا را باز كرده و از وسط نصف ميكنيم . بعد خمير را يك دونه جدا ميكنيم و مقدارى از مواد پنير را قسمت پهن خمير ميزاريم و اول كنارها را تا كرده بعد طرف پهن خمير را تا كرده و تا اخر رول ميكنيم و نوك خمير را كمى اب ميزنيم تا بچسبه با تمام خمير اينكار رز انجام ميدهيم . درون تابه روغن ريخته و بعد از داغ شدن روى حرارت متوسط رولها را سرخ ميكنيم تمام اطراف رولها بايد سرخ بشه بعد روى دستما اشپزخانه ميچينيم تا روغن اضافيش گرفته بشه . نكته : ١ ميتوان از اسفناج پخته هم براى داخل خمير استفاده كرد . ٢ اين بورك پيش غذاى سبك و خوبى هستش .