#ترشی_بادمجون و ریحون دستور تهیه :👇 پوست بادمجون ها رو میتونید کامل نگیرید یا مثل من همه رو بگیرید بعد با یکم سرکه بگذارید پخته بشه بکوبید با گوشتکوب بهش سیر رنده یا خرد شده و هویج رنده شده و ریحون خرد شده و پودر گشنیز یا تخم گشنیز و فلفل سیاه دلبخواه هست من زدم و نمک بزنید بهش سرکه اضافه کنید همینکه سرکه روی بادمجون ها رو بگیره کافیه اصلا احتیاجی به سرکه اضافی نیست.

#ترشی_بادمجون🍆 فقط تو یه ربع ترشی بادمجون درست کن وکنار غذات بخور و حالشو ببر بادمجون ۴ الی پنج عدد کوچیک سرکه دو لیوان سیر دو حبه رب انار یه قاشق پر نعنا خشک یا تازه یه قاشق نمک و فلفل و زردچوبه سیاهدونه 👇🏽👇🏽 بادمجونا رو میشوریم با پوست خرد میکنیم اگر تلخ بود بهش نمک میزنیم میزاریم چند دقیقه بمونه تا زهرابش گرفته بشه اگرم نبود بعد خرد کردن میریزیم تو قابلمه یه ربع با سرکه میجوشونیم و بقیه مواد و بهش اضافه میکنیم و میزاریم خنک بشه و نوش جان این مقدار یه شیشه ترشی میده اگر بیشتر خواستید حجم مواد رو بیشتر کنید✅ 🎀 🌸 🎀 به دوستاتونم بفرستین💞

#ترشی_بادمجون🍆 حتما همه مواد بعد شستن خشک بشن وگرنه کپک میرنه 👌 برای ۱۰ عدد بادمجون: یه عدد هویج بزرگ ۸ حبه سیر سه عدد فلفل سبز سبزی یه لیوان خورد شده (نعنا، ریحون، مرزه، شوید، گشنیز، جعفری) فلفل، نمک، گلپر مواد سلیقه ایه یکی دوست داره هویج بیشتر باشه یکی سیر ‌