هنــر در خانه
@honar_dar_khane #آشپزی #کوکو_سیب_زمینی 👇👇👇👇👇
#کوکوسیب_زمینی
✏️مواد لازم
🔸سیب زمینی یک کیلو
🔸تخم مرغ=4 تا 5 عدد
🔸پکینگ پادر یا جوش شیرین=یک قاشق مرباخوری سرخالی
🔸نمک و فلفل=به مقدار کافی
♨️طرز تهیه کوکوی سیب زمینی برای ۴ نفر:
🔹سیب زمینی را می پزیم و پوست می کنیم و از رنده یا ماشین رد می کنیم، بعد تخم مرغ ها را در ظرفی می شکنیم و خوب می زنیم تا کاملا کف کند. کمی نمک و فلفل و بیکینگ پودر را داخل تخم مرغ می ریزیم و سیب زمینی را که کاملا سرد شده است داخل مایه تخم مرغ اضافه می کنیم و بهم می زنیم.
🔹در تابه یا ظرف نسوزی سه چهار قاشق سوپخوری روغن می ریزیم می گذاریم داغ شود و مایه را در روغن می ریزیم حرارت را ملایم می نمائیم با پشت قاشق روی آنرا صاف می کنیم تا سطح آن در همه جا به یک اندازه شود درب تابه را می گذاریم حرارت را باز هم کمی ملایمتر می کنیم تا مایه کاملا بسته شده قابل بریدن شود.
@honar_dar_khane
هنــر در خانه
@honar_dar_khane #آشپزی_شیرینی #قرابیه_ارده_ای 👇👇👇👇👇
#قرابیه_ارده_ای
مواد لازم:👇
400 گرم آرد (3.5 لیوان)
100 گرم نشاسته (1 لیوان، نشاسته گندم یا ذرت)
85 گرم پودر قند (1 لیوان)
125 گرم مارگارین
50 گرم شیر (5 قاشق غذاخوری )
100 گرم روغن مایع (نصف لیوان)
60 گرم ماست (2 قاشق غذاخوری)
1 عدد تخم مرغ
1 پاکت پودر کاکائو (20 گرم)
طرز تهیه:👇
تمام مواد را با هم مخلوط کنید و خوب ورز بدید. اگر خمیر سفت شد دستتان را با آب خیس کنید و خمیر را ورز بدید تا مثل نرمی گوش خمیر نرمی شود.
برای داخل خمیر:👇
400 ارده
400 گرم پودر قند
نصف لیوان گردوی ریز خرد شده
ارده ، پودر قند و گردو را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید . از مواد آماده شده توپ هایی آماده کنید.
از خمیر کاکائویی تیکه هایی اندازه گردو بردارید و با دست وسط خمیر را باز کنید و توپ ارده ای را داخل خمیر بذارید و خمیر را ببندید و گرد کنید. 30 دقیقه داخل یخچال بذارید سپس روی خمیر ها به شکل بعلاوه برش بزنید و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید و در فر 175 درجه از قبل گرم شده بپزید. (حدود 10 الی 20 دقیقه ،به حرارت فر شما بستگی دارد)
@honar_dar_khane
هدایت شده از هنــر در خانه
🔴به دلیل درخواست مکرر گزاشته شد✅
ما دیروز یک کانالی رو معرفی کردیم که بزرگترین کانال جُک ایرانه. دوستان عضوش نشدن الان ریختن پیوی میگن دوبار بزارید😱
بفرمایید👇❤️
http://eitaa.com/joinchat/1526202380Cb8a5988ef7
😊زوود عضو شید تا دوباره دیر نشده👆👆👆
😂😂 خنده در حد ترکیدن😂👍
هنــر در خانه
@honar_dar_khane #آشپزی #خورشت_مرغ_و_زیتون 👇👇👇👇👇👇
#خورشت_مرغ_و_زیتون
مواد لازم 👇
مرغ
پیاز
سیر
روغن زیتون
سیب زمینی
جعفری تازه
قارچ
زعفران
آبلیمو
فلفل دلمه رنگی
زیتون بدون هسته
نمک.فلفل.زردچوبه6
طرز تهیه👇
ابتدا مرغمون رو تو تابه با روغن مایع و یکم روغن زیتون سرخش میکنیم بعد بامقدارخیلی کم آب تو قابلمه میزاریم بپزه تو تابه امون پیاز و سیر با کمی زردچوبه و نمک سرخ میکنیم و به مرغمون اضافه میکنیم در مرحله بعد زیتون وفلفل دلمه رنگی وسیب زمینی و قارچ رو بهش اضافه میکنیم بعد از پخته شدن آبلیمو و زعفران ونمک و فلفل و جعفری ساطوری رو بهش اضافه میکنیم رو شعله کم ده دقیقه میزاریم تا روغن بندازه و آماده بشه.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
@honar_dar_khane