#ترفند
چند راه تفت دادن #زرشك:
🚮دو عدد پياز متوسط را ريز رنده كنيد و در روغن سرخ‌كردني بريزيد و بگذاريد طلايي شود. پس از طلايي شدن، زرشك‌هاي شسته را به پيازها اضافه كنيد و كمي تفت دهيد و زير آن را خاموش كنيد.
2️⃣زرشك را در روغن ريخته و به نسبت زرشك يك يا دو عدد هويج را رنده ريز كرده و همراه با زرشك‌ها تفت دهيد.
3️⃣زرشك را درون روغن مي‌ريزيد و اندازه يك قاشق غذاخوري آب سرد به آن اضافه مي‌كنيد و مقداري شكر و زعفران هم روي زرشك‌ها مي‌ريزيد و مي‌گذاريد تا يك ربع بماند بعد آن را كمي تفت مي‌دهيد. در هر صورت يادتان باشد زرشك نياز به سرخ‌شدن زياد ندارد. همين كه زرشك كمي پف كرد آماده شده است.
@honar_dar_khane
17.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#زرشک پلو مجلسی
مواد لازم :
پیاز ۲ عدد
ران مرغ ۲ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
برگ بو ۳ عدد
سیر ۲ حبه
فلفل دلمه
زعفران
ادویه‌ها :
نمک، فلفل
زردچوبه
پودر سیر
سویا سس
خلال پسته
پولبیبر
زرشک
🍂ℒℴνℯ🍁
♥️ℒℴνℯ♥️
@honar_dar_khane