👩‍🍳#کیک_گل_و_گلاب🧑‍🍳 -تخم مرغ ٣عدد -شکر ١لیوان -ماست نصف لیوان -شیر ولرم نصف لیوان -روغن سه چهارم لیوان -پودر گل محمدی ٢ق غ -گلاب نصف لیوان -آرد سفید دو و نیم لیوان -گردو خرد شده مقداری(دلخواه) -بیکینگ پودر ٢ق چ -وانیل یک چهارم ق چ -نمک یک پنس @honare_ashpazi😋

🎥#فیلم_ژله_بریلو_خانگی🍮😍😍 ⚙ ترفندمحشر . @honare_ashpazi😋

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #شکلات_صبحانه_خانگی 🍫 😋😍 ⚙ ترفندمحشر . @honare_ashpazi😋

دیزایین #دیزایین_الویه😋😍 @honare_ashpazi😋

🧑‍🍳#سبزی_پلوومرغ_زعفرونی👩‍🍳 برنج ۴ پیمانه سبزی پلویی ۴۰۰ گرم یا نیم کیلو شامل تره گشنیز جعفری ،شوید به دلخواه سیر میتونید بریزید من نزدم کره ۱۰۰ گرم روغن مایع ۴ ق غ زعفران ۴ ق دارچین دو ق چ مواد لازم مرغ زعفرانی مرغ به تعداد ۴ نفر پیاز کوچک یک عدد هویج دو تکه فلفل دلمه یک تکه ادویه شامل نمک فلفل پاپریکا زردچوبه اویشن چوب دارچین دو تا پرک لیمو 🍲🍗 @honare_ashpazi😋

🥐لقمه سوخاری سبزیجات ✅مواد لازم (۲۰ تا ۲۵ عدد) 🥔۱ عدد سیب زمینی شیرین ۱🥕 عدد هویج 🥦نصف یک بوته کلم بروکلی 🥒۱ عدد کدو سبز 🍞⅓ پیمانه پودر سوخاری 🥄۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱ قاشق 🧂۱ قاشق چایخوری نمک 🧀⅓ پیمانه پنیر پارمسان 🧅۱ فاشف چایخوری پودر پیاز 🧄۱ قاشق چایخوری پودر سیر 🍾۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون 🥚۱ عدد تخم مرغ 🍔طرز تهیه فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. کدو سبز، سیب زمینی شیرین، هویج و بروکلی را رنده ریز کنید. آن ها را درون یک کاسه متوسط بریزید، نمک بپاشید و هم بزنید. ۲۰ دقیقه آن ها را کنار بگذارید تا آب بیندازند. سبزیجات را درون یک دستمال تمیز بریزید و فشار دهید تا همه آب اضافه آن ها از میان پارچه بیرون بیایید. سبزیجات را دوباره درون کاسه بریزید. پنیر پارمسان ، پودر سوخاری، فلفل، نمک، پودر پیاز، پودر سیر، روغن زیتون و تخم مرغ را بیفزایید و هم بزنید. در ادامه ی پخت سپس به اندازه یک نارنگی از مواد برداشته، در دست قلقلی کنید. سپس به شکل مکعب فرم دهید و درون سینی فر که از قبل چرب کرده اید، بچینید. سینی را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه درون فر بگذارید تا سبزیجات کاملا طلایی شوند. @honare_ashpazi😋

🥙 صبحانه فریتاتا با سبزیجات 📝مواد لازم: 🔺۶ عدد تخم مرغ 🔺۳ عدد فلفل دلمه ای 🔺۱ عدد پیاز 🔺۲۰۰ گرم کلم بروکلی 🔺۲۰۰ گرم لوبیا سبز 🔺۱/۴ لیمو 🔺۵۰ میلی لیتر روغن زیتون 🔺۲ حبه سیر 🔺۵۰ گرم کره 🔺نمک، فلفل سیاه و سفید و ادویه جات ترش 🔸طرز تهیه 🔸 تخم مرغ را با نمک و ادویه مخلوط کنید و هم بزنید. کلم بروکلی را به گل های کوچک تقسیم کنید. فلفل را بشویید و به نوارهای نازک تبدیل کنید. پیاز را به شکل نیمه ماه ببرید. سیر را برش دهید و با آب لیمو و روغن زیتون مخلوط کنید. پیاز را تا زمانی که نرم شود با کره سرخ کنید. کلم بروکلی را به آن اضافه کنید و یک دقیقه دیگر آن را سرخ کنید. فلفل و لوبیا سبز را به ظرف اضافه کنید و همه چیز را برای یک دقیقه سرخ کنید. سپس سیر افزوده شود و ۳۰ ثانیه بعد، تخم مرغ را اضافه کنید. زمانی که تخم مرغ کمی سفت شد، فریتاتا را در فر که از قبل روشن کرده اید قرار دهید و آن را هفت تا ده دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بپزید. قبل از خوردن، نمک و فلفل را به همراه سبزی خرد شده روی آن بریزید😍 @honare_ashpazi😋

#نکته_کیک_پزی ❓❓❓❓ چرا کیک به قالب چسبیده است؟ 🥧🥧🥧🥧🥧 🧁قالب به درستی چرب و آرد پاشی نشده است. 🧁کیک در زمان مناسب و بعد از سرد شدن اولیه از قالب خارج نشده است.. 🧁کیک به اندازه کافی نپخته است. @honare_ashpazi😋

😍با کلی قوطی شیر خشک ببین چه کردم💪🏻 همه فامیل بهشون یاد دادم کارگاه زدیم میسازیم میفروشیم🤗 😎 😃بیا به شما هم یادبدیم https://eitaa.com/joinchat/3444572250Cc106209e1e بیا پول پارو کن🤩

🔶کدو ورقه‌ ای🔶 📝مواد لازم 🔺كدو سه عدد 🔺پودرسير🧄 يك قاشق چايخوری 🔺تخم‌ مرغ🥚 پنج عدد 🔺🧂روغن، نمك و فلفل به ميزان لازم 🥪طرز تهيه: كدو را خوب بشوييد و آن را با پوست حلقه‌حلقه كنيد سپس در روغن با حرارت ملايم سرخ كنيد. بعد تخم‌ مرغ‌ها را با نمك، فلفل و پودرسير مخلوط كرده، كدوها را كف تابه چيده و مخلوط گفته شده را روي آن مي‌ريزيم و در تابه را گذاشته تا بپزد. (اين غذا بسيار سريع آماده شده و طعم مطبوعي دارد)👌😋 @honare_ashpazi😋

دیزایین #دیزایین_دسر 😋😍 @honare_ashpazi😋

🥄یه نان خوشمزه🥞 🥣مواد لازم ☢️آرد گندم (آرد نان سنگک) ۳۵۰ گرم ☢️روغن جامد ۱۹۰ گرم ☢️پودر شکر ۱۶۰ گرم ☢️جوش شیرین ۲/۱ قاشق چایخوری سرخالی ☢️پودر زنجبیل ۱ قاشق چایخوری ☢️محلول زعفران ۲ قاشق چایخوری ☢️کنجد به مقدار لازم 🥯طرزتهیه🥯 جوش شیرین را با آرد الک نمایید. روغن را با پودر شکر با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود سپس پودر زنجبیل را اضافه و به زدن ادامه دهید حالا مواد خشک الک شده را افزوده و خمیر را بگیرید. ورز دهید و برای یک ساعت استراحت دهید سپس خمیر را به ضخامت یک سانتی متر باز کنید و قالب بزنید و در سینی چرب شده بچینید. سپس روی آنرا با محلول زعفران پوشش داده کمی کنجد بپاشید. سپس سینی را در فر گرم شده ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتیگراد) برای ۱۰ الی ۱۵ دقیقه در طبقه اول از بالا قرار دهید تا روی شیرینی ها کمی طلایی رنگ شود سپس سینی را از فر خارج و پس از سرد شدن از سینی جدا و در ظرف در بسته نگهداری کنید. توضیح: در صورت دلخواه می توانید از کره و روغن جامد استفاده نمایید و زعفران ساییده شده را هم با گلاب به صورت محلول در آورید.🍛 @honare_ashpazi😋

پنکیک پنیر با موز و عسل🥞 🍌🍯🥞🧈 ✅مواد لازم: 🧊۲۰۰ گرم پنیر خامه ای 🧊۱ عدد تخم مرغ 🧊۱ عدد موز 🧊۳ قاشق غذاخوری آرد 🧊وانیل 🧊۳ قاشق غذاخوری روغن 🧊۲ قاشق غذاخوری شکر 🧊نمک 🧊عسل 🧈طرز تهیه پنیر، موز، تخم مرغ، وانیل و شکر را در مخلوط کن بریزید تا زمانی که به یک خمیر نرم تبدیل شود آن را هم بزنید. ۱ قاشق غذاخوری آرد به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس بقیه آرد را هم در آن بریزید تا خمیر کمی سفت شود. روغن را در تابه گرم کنید و خمیر را با یک قاشق غذا خوری در آن قرار دهید تا پنکک های کوچک بپزد. هر دو طرف پنکیک را برای دو تا سه دقیقه سرخ کنید. پنکیک های پخته را با برش های عسل و موز تزئین کنید. @honare_ashpazi😋

🍛بلغور پلو با لوبیا سبز، غذایی مشابه لوبیاپلو😋 🍛مواد لازم 🔶بلغور گندم دو پیمانه 🔷سیر دو حبه 🔶لوبیا سبز خرد شده ۲۰۰گرم 🔷گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم 🔶استاک یا آب گوشت سه پیمانه 🔷پیاز یک عدددرشت 🔶فلفل دلمه‌ای یک عدد 🔷رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری 🔶نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم 🔺طرز تهیه 🍲 ابتدا در مقداری روغن، پیاز و سیر را تفت داده و سپس گوشت را به آن اضافه کنید و مقداری تفت دهید تا نیمه پخته شود. لوبیا سبز را به گوشت اضافه کنید و برای چند دقیقه با یکدیگر تفت دهید. سپس رب گوجه، نمک و ادویه را اضافه کنید. نیمی از استاک آب گوشت را بر روی مواد بریزید و اجازه دهید تا برای ده دقیقه بجوشد. بلغوری که از قبل خیسانده‌اید را به همراه بقیه آب گوشت و فلفل دلمه‌ای خرد شده در داخل قابلمه بریزید. پس از اینکه آب آن کشیده و تمام شد، بر روی حرارت کم آن را دم کنید. @honare_ashpazi😋

🌮مافین کدو 🧁 🔶موادلازم 🔺سيب‌ زميني يك عدد 🔺كدو و تخم مرغ از هر کدام دو عدد 🔺آرد چهار قاشق سوپخوری 🔺كره دو قاشق سوپخوری 🔺شير يك پيمانه 🔺نمك و فلفل به ميزان لازم 🧂طرز تهيه🧂 🥔سيب‌زميني و كدوها را نگيني خرد كرده و در كره تفت مي‌دهيم تا كمي سرخ شود. نمك و فلفل مي‌زنيم. در ظرف ديگري تخم‌مرغ‌ها، آرد و شير را با هم مخلوط كرده و مي‌زنيم تا يك‌دست شود بعد به كدو اضافه مي‌كنيم و هم مي‌زنيم. قالب مافين‌ها را چرب كرده و كمي آرد مي‌پاشيم و مايه را در آنها مي‌ريزيم و در فري كه از قبل با دماي ۱۸۰ درجه سانتي‌گراد گرم شده به مدت ۲۵ دقيقه قرار مي‌دهيم. برای اطمینان از پخت داخل مافین خلال دندان وارد كرده اگر چيزي به آن نچسبد آماده است.👌😋🧅 @honare_ashpazi😋

👩‍🍳#تیره_کوفته🧆🥩 مواد لازم برای کوفته: 600 گرم گوشت سینه گوساله دوبار چرخ شده 1 و نیم قاشق‌مرباخوری نمک برای سس: 3 عدد گوجه‌فرنگی 2 قاشق‌غذاخوری سر پر کره نمک، پودرفلفل قرمز و یا فلفل قرمز پرک شده برای سرو: ماست چکیده جعفری ریز خرد شده @honare_ashpazi😋

دیزایین #دیزایین_آش😋😍 @honare_ashpazi😋

👩‍🍳#دونات_مرغ🌮🍗 @honare_ashpazi😋

👩‍🍳#کوکو_پیتزایی🍘🍕 مواد لازم : ۲ عدد تخم مرغ نمک فلفل آویشن زردچوبه ۱۵۰ گرم ماست چکیده ۵۰ گرم سس خردل ملایم(همه ی فروشگاه ها دارن) ۱۳۰ گرم پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم آرد سفید ۲۵ گرم جعفری درشت خورد شده طرز تهیه : تخم مرغ و ادویه هارو هم میزنیم و ماست و سس خردل رو بهش اضافه و بازم هم میزنیم و پنیر پیتزا و آرد هم بهش اضافه میکنیم خیلی خوب هم میزنیم و بعدش جعفری هم اضافه میکنیم،بعد مث کوکو داخل روغن سرخ میکنیم ، داخل فر بدون روغن هم میشه. @honare_ashpazi😋

👩‍🍳#کیک_باقلوا🥮🥧 مواد کیک: تخم مرغ ۵ عدد شکر ۲۰۰ گرم (۱ لیوان فرانسوی پر) هل ۱ قاشق مرباخوری پُر روغن مایع ۹۰ گرم آرد ۲۴۰ گرم (تقریبا دو تا لیوان فرانسوی) پکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری مواد شربت: نصف لیوان شکر ۱ لیوان آب نصف فنجان زعفران یک سوم لیوان گلاب ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @honare_ashpazi😋

👩‍🍳#شیرینی_کشمشی🍪 کره گیاهی: ۷۰گرم پودرقند: ۹۰گرم(دوسوم لیوان) آردقنادی مخصوص شیرینی پزی: ۱۳۰گرم(یک لیوان) تخم مرغ: ۱عدد وانیل: نصف ق.چ کشمش:۷۰گرم(نصف لیوان) ✦••┈❁🍟🍔 @honare_ashpazi😋

#شیرینی_لیدی_فینگر😍😋 درست کردنش خیلی راحت و کم هزینه است هم با فر وهم بدون فر هم با قالب وهم بدون قالب میتونید درست کنید. این شیرینی معمولا در دسر تیرامیسو که یکی از خوشمزه ترین دسرها س استفاده میشه من یک نوع دسر دیگه باهاش درست کردم قطعا دست کمی از تیرامیسو نداره مطمئنا وقتی درست کنید عاشقش میشید😍تحویل بگیرید پست بعدی آموزش دسر رو میزارم 🙂 به نکاتی که میگم توجه کنید. تخم مرغ سه عدد زرده و سفیده از هم جدا شود توجه کنید اگر ذره ای از زرده وارد سفیده بشه پف نمیکنه. آرد شیرینی پزی دو سوم پیمانه شکر یک چهارم پیمانه سر پر بهتره شکر دانه ریز باشه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری پودر قند به میزان لازم اول سفیده رو یک دقیقه با دور کند دستگاه بزنید تا کف کند سپس سرعت همزن رو بالا ببرید تا پف کنه وبالا بیاد ، شکر رو به صورت بارانی به سفید اضافه کنید تا سفیده سفت وبراق بشه وقتی همزن رو بالا کشیده نوک تیزی از سفیده بالا بیاد(قله ای) کنار بزارید. زرده و وانیل رو با چنگال ویا همون همزن بزنید تا از حالت لختگی در بیاد سپس به سفیده اضافه کنید به حالت دورانی بزنید تا مخلوط ویکدست بشه .@honare_ashpazi😋

#باقلا😍😋 به روش شمالی امروزاومدم بایک پست خوشمزه میتونیدبرای ترشی باقله ازرب انارترش یاسرکه استفاده کنید حتمایکبارم که شده به این روش درست کنیدفوق العادس باقالی تازه روبا آب میجوشانیم تانیم پخت بشه آبکش میکنیم بعدمجددا بالعاب برنج میزاریم تاپختش کامل بشه تواین حین سیررنده شده روسرخ میکنیم بهش نعنا،زردچوبه ونمک رواضافه کرده وآخرپخت به باقالی اضافه میکنیم بعدازپخت میتونید پودرسیر،سرکه وآویشن یاگلپربریزین @honare_ashpazi😋

دونات خونگی🍩😍😋 @honare_ashpazi😋

#آش_دوغ😍😋 4 تا کیسه دوغ پاکتی برنج نیم دانه ایرانی یک پیمانه سر خالی تخم مرغ یک عدد نخود پخته 1.5 پیمانه سبزی شامل تره 100 گرم، گشنیز و شوید هر کدوم 100 گرم، سیر تازه 200 گرم نمک و نعناع داغ و سیر له شده به مقدار لازم ابتدا برنج و شسته و با تخم مرغ خوب هم می زنیم تا کاملا تخم مرغ باز بشه و بعد تو یه قابلمه بزرگ ربخته و با دوغ مخلوط میکنیم و روی شعله گاز تا زمان جوش اومدن هم می زنیم بعد از جوش اومدن سبزی، نخود و نمک رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم که سبزی و برنج خوب بپزه و آش جا بیفته و بعد با سیر له شده و نعناع داغ سرو میکنیم چند نکته: می تونید تخم مرغ اضافه نکنید اما حتما دوغ رو تا زمان جوش اومدن هم بزنید در غیر اینصورت دوغ میبره. دوغ های کیسه ای معمولا شور هستن قبل از اضافه کردن نمک حتما تست کنید که نمک اضافی نریخته باشید و اینکه منظور از پیمانه همون پیمانه پلوپز هست. اگر میخواین این آش و برای مهمونی هاتون درست کنید می تونید کوفته ریزه هم بریزید آش دوغ اردبیل سیر داغ و پیاز داغ نداره، سیر و با کمی نمک له میکنند و با اون سرو میکنند 🍎| @honare_ashpazi😋