9.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#زرشک_پلو_با_مرغ
مواد لازم :
مرغ
پیاز ۱ عدد🧅
رب انار ۲ ق غ
رب گوجه ۱ ق غ🥫
جعفری و نعنای خشک
گردو ۱ فنجان
زردچوبه
@honare_ashpazii😋
#شنسل_مرغ 🥩 😋
▫️سینه مرغ 1 عدد
▫️آرد سوخاری 1 لیوان
▫️آرد سفید 1 لیوان
▫️تخم مرغ زرده 2 عدد
▫️نمک فلفل زعفرون ب مقدار لازم
▫️فلفل دلمه یک دوم
▫️پیاز 1 عدد بزرگ
▫️سس مایونز 1 ق غ خوری
▫️آبلیمو 1 ق غ خوری
🔸ابتدا فیله مرغ اماده یا سینه مرغ ک از قبل ب صورت ورقه های نازک در آوردیمو داخل نمک فلفل زعفرون پیاز رنده شده و فلفل دلمه ای آبلیمو سس میزاریم واجازه میدیم چند ساعت استراحت کنه و ب خورد هم بره ک مزه دار بشه
بعد اول داخل آرد گندم بعد زرده تخم مرغ و بعد داخل ارد سوخاری میغلطونیم و داخل روغن سرخشون میکنیم
و اگه دوست داشتید سیب زمینی هم سرخ میکنیم در کنارش سرو میکنیم
@honare_ashpazii😋
#چیزکیک_نسکافه
✍🏻ردیف اول: چهار بسته بسکویت اوریو که ایرانیش هم دربازار بابهترین کیفت موجوده، دوبسته بیسکویت پتی بور شکلاتی ،۵۰ گرم کره آب شده
سه قاشق غذاخوری خامه، باهم مخلوط ته قالب چرب شده فشرده میکنیم وحدود ده دقیقه ای در فر۱۶۵ درجه میزاریم
✍🏻ردیف دوم : در میکسر ماست شیرین کم نمک نصف پیمانه،دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو، یک قاشق غذاخوری نسکافه ،هفت عدد پنیر کیبی یا پنیر ماسکار پونه ۱۵۰گرم، چهار فنجان قهوه خوری شکر،شش فنجان قهوه خوری شیر خشک،تمام مواد باهم مخلوط کنید در آخر یک قاشق غذاخوری ژلاتین رو باسه قاشق غذاخوری آب بن ماری کنیدباز به مواد داخل میکسر اضافه کنید
✍🏻روی بیسکویت ریخته بعد چندین ساعت دریخچال میزاریم تا چیز کیک مون ببنده ودر آخر با نوتلا تزیین میکنیم.
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
#تزیین
@honare_ashpazii😋
#شیرینی_شکلاتی
مواد لازم
۲ عدد تخم مرغ
۱ لیوان روغن مایع
۱ لیوان پودر قند
۱ لیوان نشاسته گندم
۱ فنجان چایخوری فندق درشت خرد شده
۱ فنجان چایخوری شکلات اشکی شیری (یا شکلات چیپسی)
بکینگ پودر معادل ۲/۵ قاشق چایخوری
آرد به میزان لازم (من ۲ لیوان آرد استفاده کردم ولی اندازه و سایز تخم مرغ این مقدار را تغییر خواهد داد)
✍🏻طرز تهیه:تخم مرغ و روغن مایع و پودر قند را با همزن برقی یک دقیقه بزنید.نشاسته و بکینگ پودر و آرد را اضافه کرده و ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست آید.و در آخر فندق و شکلات اشکی را اضافه کنید و دوباره ورز دهید.
✍🏻از خمیر به بزرگی گردو جدا کرده و با دست گرد کنید و داخل سینی فری که کاغذ روغنی پهن کردید با فاصله بچینید. داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد تا موقعی که کف شیرینی ها کمی تغییر رنگ دهد و برشته شود بپزید.
☑️نکته مهم : شاید خمیر کمی به دست بچسبد ولی اگر میتوانید با دست گرد کنید و خمیر هم به ظرف نمیچسبد یعنی خمیرتان آماده است.
☑️لطفا زیاد نپزید چون خشک میشود. آرد همه ۲ لیوان را یکدفعه نریزید، بلکه کم کم اضافه کنید.
@honare_ashpazii😋
6.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اسنک گوشت😋
مواد لازم برای ۱۶ اسنک🔻
گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد
فلفل دلمه نصف عدد
قارچ ۵ عدد
پنیر پیتزا رنده شده یا ورقه ای به میزان لازم
نان تست ۱ بسته
نمک و فلفل و زردچوبه و رب به میزان لازم.
طرز تهیه🔻
پیاز رو خرد کردم و تفت دادم .گوشت رو اضافه کردم و تفت دادم . قارچ ها رو هم خرد کردم و بهش اضافه کردم . فلفل دلمه ای خرد شده رو هم ریختم .نمک و زردچوبه و فلفل و رب هم ریختم و گذاشتم بپزه.دستگاه ساندویچ ساز رو روشن کردم . دستگاه رو با کمی کره چرب کردم . نون تست ها رو چیدم (من دور نون تست ها رو با چاقو بریدم ) ، روی نون تست کمی سس گوجه ریختم و روش مایه گوشتی و روی اون پنیر پیتزا و روش نون تست گذاشتم . به همین ترتیب بقیه رو چیدم . در دستگاه رو بستم . حدودا ۷ دقیقه تایم پخت هست . بعد از پخت در دستگاه رو باز کردم و اسنک ها رو برداشتم .
@honare_ashpazii😋
16.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرغ شکم پر🤩
مواد لازم :
فلفل دلمه
هویج
سیر
پیاز
برگ بو
آب پیاز
پودر سیر
پیاز ۱ عدد
سیر ۲ حبه
سبزی
جعفری
گشنیز ۲ ق غ
زرشک ۱ ق غ
رب انار ۲ ق غ
رب گوجه ۱ ق غ
زعفران ۲ ق غ
آبلیمو
کره. 🍗
@honare_ashpazii😋
21.24M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سوپ جو رستورانی🤩
مواد لازم :
پیاز ۱ عدد
زردچوبه
رب ۲ ق غ
هویج ۲ عدد
جو ۱ پ
جو پرک ۱/۴ پ
نصف سینه مرغ
زردچوبه
گشنیز
جعفری
آویشن. 🍜
@honare_ashpazii😋
11.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•دسر زعفران و پسته🍨•
~💜مواد لازم :
زعفران
شیر ۳ پیمانه
گلاب ۱/۳ پیمانه
نشاسته ذرت ۲.۵ ق غ
خامه‌ی صبحانه ۲۰۰ گرم
خلال پسته ۱/۳ پیمانه
پودر ژلاتین ۱.۵ ق غ
شکر نصف پیمانه
پودر گل سرخ
@honare_ashpazii😋