• قیمه درباری با برنج زعفرانی😍• ~ مواد لازم : رب ۳ ق پور هل ۱ ق چ کمی گل محمدی لیمو عمانی ۴ عدد پیاز رنده شده ۲ عدد گوشت گوسفندی ۲۵۰ گرم نمک، زردچوبه، فلفل سیاه چوب دارچین ۱ عدد پیاز متوسط ۲ عدد زعفران ½ استکان گلاب ۱ ق چ لپه ۱۵۰ گرم @honare_ashpazii😋

•غذا به سبک مدیترانه• 😋👍 @honare_ashpazii😋

خیلی خوشگل و خوشرنگ نشده واقعا؟🥲💗 با آب لبو میتونی یه دسر سه رنگ‌ِ جذاب داشته باشی🤌🏼 #دسر چیا میخوایم واسه درست کردنش؟ ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم پنیر خامه ای ۶ قاشق شکر ۲ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین نصف لیوان آب لبو نصف لیوان آب طرز تهیه: اگه دوست دارین دسرتون شیرین تر باشه میتونین شکر بیشتری بریزین.واسه بار اول چند قطره آب لبو بریزین که صورتی کم رنگ داشته باشین و اندازه ۱/۳ از مواد دسر بریزین داخل قالب و نیم ساعت داخل یخچال بزارین. این کار رو تا دوبار دیگه انجام بدین و هر مرحله آب لبو بیشتری بریزین تا رنگ دسر پر رنگ تر بشه.در آخرم ۷ ساعت داخل یخچال بزارین و بعدش از کناره های قالب به سمت مرکز بکشین تا دسر از قالب جدا بشه و روی ظرف مورد نظرتون برگردونید . @honare_ashpazii😋

رولت گوشت و سیب‌زمینی از اون خوشمزه های روزگاره 😉 چیا میخوایم: سیب زمینی : ۳ تا متوسط گوشت چرخ شده: ۱۵۰ گرم پیاز: ۱ عدد متوسط پنیر موزارلا: ۱۰۰ گرم ادویه ها: نمک، فلفل سیاه، فلفل تند و زردچوبه 🔺دما و زمان فر برای پخت سیب زمینی ها : ۱۷۰ درجه حدود ۲۰ تا ۲۵  دقیقه 🔺دما و زمان فر برای پخت نهایی رولت: ۱۸۰ درجه حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه (تا زمانیکه سطحش برشته شه) @honare_ashpazii😋

🍎ایده تزئین برنج #تزئین_برنج @honare_ashpazii😋

مچبوس سمچ🐠❌🤌🏻 حیف بود آموزش این دمپخت رو نذارم یه پیشنهاد عالی برا اونایی که عاشق ماهی هستن پیازو تقت بده سبک که شد سیرو اضافه کن بعدهم گشنیز رو اضافه کنو تفت یده ادویه هایی که توی کپشن نوستمو اضافه کن بعد هم ماهی هر دو طرف ماهی که تف خورد از تابه دربیار ربو و پوره ی گوجه و اب تمر هندی بزنو تفت بده لیوان ابو همراه ماهیا اضافه کنو و ربع ساعت اجازه بده تا ماهیا بپزه بعد هم از ماهیا رو بیارو برنجی که خیس داده بودی رو اضافه کن اب برنج که کامل کشیده شد میتونی ماهی رو بذاریو دم بدی یا مثه من جدا سرخ کنی بعدشم با دست بزنی برگ جاااتون سبز ماهی شیر ۴الی۵تیکه گشنیز یک پیمانه رب گوجه یک قاشق سرپر پوره گوجه یک پیمانه نمک زردچوبه ادویه ماهی لیمو عمانی برگ بو برنج سه پیمانه سیر سه حبه @honare_ashpazii😋

این کدوی خوشمزه رو حتما امتحان کن ✍️مواد لازم 🍑کدو تنبل 🥡شکر 🫛هل  🫚چوب دارچین 🍋آب لیمو 🔪آهک ‌‌‎‎‌‎‎‎‌‎‌‎‎‌‎‎‎‎‎‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‎‌‌‎‌‎‎‌‎‎‌‎‌‌‎‌‎‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‎‌‌‎‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‎‌‌‎‌‎‎‌‎‎‌‎‌‌‎‌‎‌‎‌‎‎‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‎‎‌‌‎‌‌‎‌‎‎‌‎‌‎‌ @honare_ashpazii😋

🌸 #بادمجان_قالبي ✍️طرزتهیه: برای این غذا نصف سینه مرغ با یک عدد پیاز و زردچوبه و نمک فلفل و کمی پور سیر تفت میدهیم سپس به ان 2 لیوان اب اضافه میکنیم و اجازه میدهیم بپزه.تا مرغ میپزه2 عدد هویج بخار پز میکنیم و انها رو نگینی خورد میکنیم .سپس 2 عدد سیب زمینی را نگینی خورد کرده و در روغن سرخ میکنیم  هویج ها رل هم داخل روغن یه تفت میدهیم.مرغها بعد اینکه پخته شدن ریز ریزشون میکنیم سپس پیاز داغ درست میکنی مرغ هویج سیب زمینی داخل ان با هم مخلوط میکنیم اخر سر یک کم زرشک و اب مرغ به ان اضافه میکنیم. برنج به مرحله ابکشی میرسانیم 5عدد بادمجون درشت از طول برش داده و نیم ساعت در ‌آب و نمک قرار می‌دهیم. سپس آن‌ها را شسته، خشک کرده و در روغن سرخ می‌کنیم بادمجان را کنار هم به ترتیب در یک قالب گرد که وسط آن سوراخ باشد قرار می‌دهیم؛ به‌طوری‌که کمی از لبه‌ی‌بادمجان‌ها روی هم و کاملا کف قالب را بپوشاند.ازبرنج و مواد لایه لایه داخل قالب ریخته و کامل فشرده میکنیم بقیه‌ی ‌بادمجان‌ها که از لبه بیرون مانده روی مواد را می‌پوشانیم روی قلب با فویل میپوشونیم و به مدت 35دقیقه در فر با حرارت 2درجه‌ سانتي گراد ميپزيم @honare_ashpazii😋

یه کادایف و یه عالم دسر 😉🌱 مواد لازم : دو قاشق چایخوری شیر دو قاشق چایخوری آب 1.5 فنجان آرد یک ق چ مخمر خشک یک ق چ شکر و نمک دو لیوان آب دو فنجان شکر آب ¼ لیمو و گردو روغن @honare_ashpazii😋

پودینگ شکلاتی برای بچه ها 😉🍩 مواد لازم : شیر نیم لیتر یا دو لیوان نشاسته ذرت ۳ ق غ شکر ۴ ق غ پودر کاکائو ۲ ق غ کره ۲۰ گرم @honare_ashpazii😋

رولت اسفناج اسفناج ۳۰۰گرم تخم مرغ ۲ عدد شیر ۷ قاشق غذاخوری ارد ۴ قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم طرز تهیه: اول اسفناج را پاک کرده شسته و با خیلی کم روغن زیتون تفت داده و کنار میگذاریم سپس تخم مرغ شیر و ارد و نمک را با هم مخلوط میکنیم تا مایه صاف و یکدست شود بعد کف ماهی تابه را با روغن جامد چرب میکنیم ( البته فقط در حدی که چرب شود )و از مایه میریزیم و در سطح ماهی تابه خوب پخش میکنیم و میگذاریم خودش رو بگیره بعد طرف دیگر را هم سرخ کرده و حالا از اسفناج روی نون گذاشته و رول میکنیم در نایلکس میپیچیم و حدود نیم ساعت بعد برش میزنیم @honare_ashpazii😋

لقمه نان لواش با گوشت چرخ کرده🌮 مواد لازم : گوشت چرخکرده : ۵۰۰ گرم قارچ ۴۰۰ گرم پیاز ۲ عدد پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم پوره ی گوجه یک و نیم لیوان نان لواش یا پیتا ۳ الی ۴ عدد نمک و فلفل به میزان لازم 🧆برای تهیه ی این لقمه های خوشمزه و فوری ، در ابتدا قارچ ، گوشت چرخکرده و پیاز را کاملا تفت دهید ، سپس پوره ی گوجه و نمک و فلفل را اضافه کنید و اجازه دهید کاملا سس گوشت غلیظ شود. مواد را بر روی نان لواش ریخته و رول کنید و در ظرف فری که کاملا چرب شده قرار دهید . نصف لیوان پوره گوجه را به همراه پنیر بر روی نان ها ریخته . به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه ای فر قرار داده و نوش جان کنید. @honare_ashpazii😋