✳️ آچار گوشت هندی
تخم شنبلیله کمی
تخم خردل ۱/۲ قاشق چای خوری
گوشت قرمز ۵۰۰ گرم
ماست ۲۵۰ گرم
فلفل سبز ۵-۶ عدد
سیر خرد شده ۱/۲ قاشق غذا خوری
زنجبیل خرد شده ۱/۲ قاشق غذا خوری
آبلیمو ۲ قاشق غذا خوری
فلفل قرمز ۱ قاشق سوپ خوری
تخم رازیانه ۱/۲ قاشق چای خوری
زیره ۱/۲ قاشق چای خوری
سیاه دانه کمی
روغن ۱/۲ پیمانه
نمک به مقدار لازم
برگ گشنیز برای تزئین کمی
روغن را به همراه گوشت خرد شده در تابه‌ای بریزید، سپس سیر، زنجفیل و چیلی سبز را اضافه کرده و خوب مخلوط و سرخ کنید. سپس ماست و ۱ پیمانه آب به آن اضافه کنید.
تمام مواد را خوب مخلوط کنید در تابه را بگذارید، تازمانی که گوشت نرم شود.
پیمانه‌ای برداشته و تخم رازیانه، تخم زیره، تخم پیاز سیاه، تخم شنبلیله، تخم خردل، نمک و فلفل چیلی قرمز را در آن ریخته و خوب مخلوط کنید.
اجازده دهید مواد درون تابه کم‌کم آب خود را از دست بدهد تا آب آن نصف شود. این مخلوط را به آن اضافه نموده و هم بزیند و با شعله کم بگذارید بپزد.
سپس آبلیمو و چیلی سبز را اضافه کرده و چند دقیقه روی شعله کم بپزید. آن را در ظرفی ریخته و با برگ گشنیز تزئیین کنید.
#آچار_گوشت
#آچار_گوشت_هندی
@honare_ashpazii😋
10.7هزار دنبال‌کننده
5.1هزار عکس
7.3هزار ویدیو
0 فایل
﷽
❤ماشاالله لاحول و لا قوة الا بالله العلى العظیم❤
آموزش #انواع #غذاهای_ایرانی و #خارجی
کانالهای رسمی ما👇
ایدهای باسلیقه
👇
@tarfandide
خانم باکلاس👇
@MsBakelass
دکور خانه👇
@decorkhoneha
مشاهده در ایتا