#تاس_کباب_به ❇️مواد لازم 💠گوشت گوسفندی ...یک کیلوگرم 💠به ... 2 عدد 💠آلو بخارا ... 100 گرم 💠پیاز بزرگ ... 2 عدد 💠سیب زمینی متوسط ...3 عدد 💠هویج متوسط ... 3 عدد 💠گوجه فرنگی بزرگ ... 2 عدد 💠زعفران آب کرده ... 2 قاشق غذاخوری 💠رب گوجه(اختیاری) ... یک قاشق غذاخوری 💠نمک و فلفل ... به میزان لازم ❇️روش تهیه 1⃣گوشت را همراه با استخوان و چربی به تکه‌های بزرگ تقسیم کنید. 2⃣پیاز را به صورت خلالی خرد کرده و با مقدار کمی روغن تفت دهید تا سبک شود، سپس تکه‌های گوشت را به آن اضافه کرده و به تفت دادن ادمه دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. 3⃣رب گوجه فرنگی را به گوشت اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود، سپس کمی زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کرده و مواد را هم بزنید. 4⃣حدود ۲ لیوان آب جوش در قابلمه ریخته، در قابلمه را ببندید و حرارت را کم کنید تا گوشت بپزد. 5⃣گوجه فرنگی را خرد کنید، هویج و سیب زمینی را پوست گرفته و به صورت حبه قندی خرد کنید. 6⃣کرک روی پوست به را گرفته، بشویید و سپس به صورت حبه قندی خرد کنید. آلو بخارا را بشویید. 7⃣پس از اینکه گوشت نیم پز شد، سیب زمینی، هویج، به و آلو بخارا را در قابلمه بریزید و مقداری زعفران دم کرده به آن اضافه کنید. 8⃣نمک و فلفل تاس کباب را اندازه کنید و در قابلمه را ببندید. 9⃣صبر کنید تا گوشت، به و سبزیجات کاملا بپزند و آب تاس کباب غلیظ شود. 🔟تاس کباب به را در ظرف سرو بکشید و همراه با نان و سبزی خوردن میل کنید. 👩‍🍳نوش جان 👩‍🍳 @honare_ashpazii😋