#رنگینک به شکلهای گوناگون درست میشه اما این روش مخصوص جهرمیاست. برای تهیه این #حلوا یا #دسر خوشمزه ابتدا هسته رطب را بیرون آورده و بصورت ایستاده آن را درون ظرف نسبتا گودی قرار دهید.کمی پودر هل که اختیاریه روی آنها بپاشید.برای یک ظرف که حدود صدو بیست تا رطب داره تقریبا ۵ پیمانه آرد گندم را با ۲پیمانه روغن مایع مخصوص سرخ کردنی مخلوط کنید. روی حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ آرد تغییر کنه و قهوه ای خوشرنگ بشه آرد وقتی تفت خورد شل میشه پس نگران سفت بودن آن در ابتدا نباشید. در اواخر تفت دادن دو پیمانه مغز گردوی خرد شده را به آن اضافه کنید و باز تفت دهید.هر چه مغز گردو بیشتر باشه خوشمزه تره. مراقب باشید که مغز نسوزه ظرف را از روی حرارت بردارید و دو سه قاشق چایخوری پودر هل را به آن اضافه کرده مخلوط کنید.آرد تفت داده شده را روی رطب بریزید و در تمام قسمتها پخش کنید با زدن چند ضربه به ظرف آرد و روغن لابه لای رطبها رفته و در تمام قسمتها پخش می شه با دو سه قاشق غذاخوری پودر قند روش صاف کنید و با دارچین و انواع مغزها تزیین کنید.شاید بگین رنگینک رطب داره و نیازی به شکر نداره ولی همین دو قاشق، هم مزه خوبی بهش میده هم بهتر میتونید اونو تزیین کنید.من با پودر دارچین، خلال پسته نیمکوب و خلال بادام نیمکوب که با کمی زعفران دمکرده غلیظ رنگ شده تزیین کردم. -در صورت تمایل مقداری از روغن حیوانی هم استفاده کنید که رنگینک خوشمزه تر میشه. -آرد را روی حرارت ملایم سرخ کنید در غیر اینصورت آرد میسوزه و بوی نامطبوعی می گبره. -میتونید مغز گردو رو به جای هسته داخل رطب قرار بدین ولی اگه همراه با آرد تفت بدین رنگینک خیلی خوشمزه تر میشه. -از پودر هل غافل نشید که بدون آن رنگینک طعمی نخواهد داشت. -ما دوست داریم رنگینک نرم باشه ولی اگه شما می خواین آرد و روغن سفت بشه و قالبی برش بخوره باید از کره یا روغن جامد هم استفاده کنید. -در صورت تمایل میتونید از دارچین داخل آرد و روغن استفاده کنید. @matbakh_khana😋

#حلوا یک لیوان آرد یک و نیم لیوان آب دو لیوان شکر(میتونیدکمتربریزید) نصف لیوان گلاب پودر هل نصف قاشق غذاخوری کره 200 گرم زعفران به مقداررلازم اول ارد رو تفت میدم به رنگ مورد نظرم که رسید الک مبکنم و دوباره داخل ظرف برمیگردونم روی شعله قرار میدم و کره اضافه میکنم کامل هم میزنم تو ظرف جداگانه همزمان با تفت دادن ارد در مرحله اول دو لیوان شکر رو با اب و زعفران و هل بزارید روی شعله تا زمانی که شکر کامل حل بشه بعد شعلرو خاموش کنید و گلاب اضافه کنید.توجه کنید اصلا شربتتون نجوشه شربت رو به ترکیب ارد و کره اضافه کنید و هم بزنید تا وقتی که مواد منسجم بشه. برای اینکه مواد راحت از قیف در بیاد مقداری از شربت و نگه دارید و با حلوای درست شده ترکیب کنید تا شل تر بشه و راحت از ماسوره در بیاد @honare_ashpazii😋

👩‍🍳#حلوا👩‍🍳 ۲ پیمانه آرد سفید ۲ پیمانه شیر ۱.۵ پیمانه روغن مایع و۱۰۰ گرم کره برای شربت ۲.۵ پیمانه شکر و ۲.۵ پیمانه آب ۱ لیوان گلاب و مقداری عصاره زعفران ¼ پیمانه عسل بریزین @honare_ashpazii😋

👩‍🍳#حلوا👩‍🍳 ۲ پیمانه آرد سفید ۲ پیمانه شیر ۱.۵ پیمانه روغن مایع و۱۰۰ گرم کره برای شربت ۲.۵ پیمانه شکر و ۲.۵ پیمانه آب ۱ لیوان گلاب و مقداری عصاره زعفران ¼ پیمانه عسل بریزین @honare_ashpazii😋

👩‍🍳#حلوا👩‍🍳 @honare_ashpazii😋

آموزش حلوا دهینه با عدنان مواد لازم یک لیوان روغن+یک لیوان شیر+سه لیوان شکر+ سه لیوان آرد+سه قاشق غذا خوری شیره ی خرما+پودر نارگیل #آشپزی #حلوا #طرزتهیه #رسپی #آشپزی_ملل طرز تهیه ماهی تابه رو روی حرارت خیلی کم شعله ی متوسط گاز بزارید یک لیوان روغن و یک لیوان شیر و سه لیوان شکر رو توی ماهیتابه بزارید مدام هم بزنید تا شکر حل بشه در این مرحله سه قاشق غذا خوری شیره ی خرما رو اضافه کنید و هم بزنید حالا سه لیوان آرد رو یواش یواش اضافه کنید مدام هم بزنید تا خمیر یک دست بشه کف قالب رو چرب کنید اگه طعم کره ی حیوانی رو دوست دارید کف قالب رو با کره چرب کنید و بعد یک لایه پودر نارگیل بپوشونید در استفاده از نارگیل دست و دل باز باشید خمیر رو تو قالب بریزید روش رو کمی چرب کنید تا حلوا خشک نشه و بعد روی حلوارو هم با پودر نارگیل بپوشونید فر رو از قبل گرم کنید شعله ی بالا و پایین روشن باشه حرارت رو روی ۸۰بزارید و قالب رو تو طبقه ی وسط فر یک ساعت بعد وقتی نارگیل ها طلایی شدن فر رو خاموش کنید و نیم ساعت دیگه قالب رو تو فر خاموووش بزارید بعد خنک شدن برش بزنید نکات طلایی رو در استوری میگم و هایلایت میکنم با درست کردن این حلوای خوشمزه از خوردنش لذت ببرید @honare_ashpazii😋

حلوا زعفرانی از این خوشرنگ تر نداریم!🤩 🫓🫓🫓🫓 مواد مورد نیاز: آرد سفید: ۱پیمانه آرد برنج: ۱پیمانه روغن: نصف پیمانه کره:۷٠ گرم برای شربت: شیر: ۲پیمانه شکر: ۲پیمانه گلاب:نصف پیمانه مقداری عصاره زعفران پودر پسته برای تزئین #رمضان #حلوا @honare_ashpazii😋

#حلوا ۳ آرد مواد لازم آرد سفید 🥡 ۱۲۵ گرم آرد برنج 🍙 ۱۲۵ گرم آرد نخودچی ۱۲۵ گرم شکر 🍚 ۳ لیوان آب 💧 ۳ لیوان روغن مایع🥃 ۱۸۰ گرم گلاب 🌹 نصف لیوان کره 🧈 ۵۰ گرم( اگه از مقدار کره کم کردید به همون اندازه روغن بزنید) زعفران دم کرده💛 3قاشق سوپ خوری (به دلخواه کم و زیاد کنید) @honara_shpazi😋

#ایده_بگیرید👆💕 🔸دیزاین 3⃣ مدل #حلوا با قاشق 👌 🔸مخصوص محرم ─━━━⊱💖⊰━━━─ @honare_ashpazii😋

#حلوا سه ارده 🥳🥳🥳🥳🥳 یکی از خوشمزه ترین و خوش بافت ترین حلواهاست😌🧈 آرد سفید  ۱۲۵ گرم آرد برنج  ۱۲۵ گرم آرد نخودچی  ۱۲۵ گرم شکر  ۳ لیوان آب  ۳ لیوان روغن مایع  ۱۸۰ گرم گلاب  نصف لیوان کره  ۵۰ گرم( اگه از مقدار کره کم کردید به همون اندازه روغن بزنید) زعفران دم کرده 3 قاشق سوپ خوری @honare_ashpazii😋

🍎ایده تزئین حلوا #حلوا @honare_ashpazii😋

🍎تزئین حلوا #حلوا @honare_ashpazii😋