#فرنی_نارگیلی 🍨 😋
▫️آرد برنج 3 قاشق غذا خوری
▫️شکر 3 قاشق غذا خوری
▫️شیر 3 لیوان
▫️پودر نارگیل 6 قاشق غذاخوری
▫️نشاسه ذرت 2 قاشق غذا خوری سر خالی
▫️گلاب 1/2 لیوان
▫️اگه خواستید دو رنگ بشه 1 قاشق غذا خوری زعفران دم کشیده
🔸اول ارد شکر پودر نارگیل و نشاسه ذرت رو با هم مخلوط کنید
شیر سرد رو کم کم بهش اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا گلوله نشه
بزارید رو شعله متوسط و مدام هم بزنید اصلا ترکش نکنید که فوری گلوله میشه وقتی غلیظ شد گلاب اضافه کنید یک دقیقه دیگه هم بزنید و خاموش کنید داخل ظرف مورد نظر بریزید نصفشو با یک قاشق زعفران ترکیب کنید بزارید رو شعله و فقط در حد یکدست شدن هم بزنید وقتی فرنی سفید یکم رویه بست زعفرانی رو بریزید روش و با پودر پسته و نارگیل تزیین کنید نیم ساعت زمان میبره تا اماده بشه
⭐️⭐️⭐️
#فرنی_نارگیلی
#ماه_رمضان
فرنی رو با آرد برنج درست میکنند ولی با پودر نارگیل و کاسترد هم میشه فرنی خوشمزه ای برای افطار درست کرد.
مواد لازم:
شیر 2 و 1/2 پیمانه
تخم مرغ 4 عدد
خامه 3/4 پیمانه
شکر 6 قاشق غذاخوری
پودر نارگیل 4 قاشق غذاخوری
نان 3 برش
پودر کاستر 1 قاشق غذاخوری
وانیل کمی
شیر عسل 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
تمامی مواد را در همزن هم بزنید.
مواد را در ظرف پیرکسی که کمی چرب شده بریزید و به مدت 25 دقیقه در فر بگذارید تا با دمای 180 درجه بپزد و طلایی رنگ شود.
پس از خنک شدن سرو کنید.
اما اگر بتوانید با حوصله بیشتر روی اجاق به صورت هم زدن این فرنی را درست کنید و مواد را آرام آرام مخلوط کنید تا قوام بیاید فرنی خوشمزه تری خواهید داشت که حالت آب افتادگی در آن وجود ندارد.
من هم از روش دوم استفاده کردم.
#_فرني_خرما_نارگيلي
✏️موادلازم:
به ازاي هر ليوان شير يك ق غ آرد برنج(٤ليوان شير من استفاده كردم)
يك ليوان خرما بدون هسته
كره يك ق غ
دارچين يك ق چ
✍طرزتهيه:
هسته و پوست خرما هارو گرفته، سپس شير و آرد برنج و خرما و دارچين رو داخل مخلوط كن ريخته و ميكس كرده،سپس داخل قابلمه ريخته و رو ااجاق قرار داده و كره هم اضافه كرده تا قوام بياد،وقتي جوشيد و قوام اومد آماده ست..
✅نكته:مي تونيد گردو هم داخل مواد ميكس كنيد
🔆من فرني رو دو رنگ كردم:
#فرني_نارگيلي:سه ليوان شير رو با سه ق غ آرد برنج و ٥ ق غ شكر مخلوط كرده و يك ق غ كره و دو ق غ پودر نارگيل اضافه كرده و رو اجاق گذاشتم وقتي جوشيد و قوام اومد نوك ق چ وانيل هم زدم حالا فرني آمادست،مي تونيد به جاي پودر نارگيل از گلاب استفاده كنيد..
@honare_ashpazii😋