#قارچ_پلو این پلوی مخلوطی بسیار خوشمزه است و می تونین از مرغ و گوشت قرمز هر کدوم به دلخواه استفاده کنین . من از سینه مرغ استفاده کردم . برای ۲ تا ۳ نفر سینه مرغ ۱ عدد پیاز ۲ عدد قارچ ۷ تا ۸ عدد فلفل دلمه ای نصف عدد زعفران به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم برنج ۲ پیمانه خلال پسته و زرشک به میزان لازم برنج رو از قبل شستم و خیس کردم . مرغ رو کمی تفت دادم و همراه با یه پیاز و نمک فلفل و زرچوبه و مقداری اب گذاشتم بپزه . بعد از پخت ریش ریش کردم . قارچ ها رو ورقه ای خرد کردم و توی تابه با حرارت بالا تفت دادم و سرخ کردم . یه پیاز رو ریز خرد کردم و داخل تابه ای ریختم و در حدی سرخ کردم و بعد مرغ های ریش ریش شده رو اصافه کردم و هم زدم کمی با هم تفت بخوره . قارچ و فلفل دلمه ای خرد شده رو اصافه کردم و بعد از کمی تفت زعفران در حد خوب ریختم و هم زدم . نمک و زردچوبه و فلفل هم ریختم و بعد از کمی تفت از حرارت برداشتم . برنج رو داخل آب جوش ریختم و وقتی نیم پز شد آبکش کردم . داخل قابلمه لا به لا از برنج و این مواد قارچ و مرغ همراه با ادویه پلویی (آماده از عطاری می گیرم) ریختم و گذاشتم دم بکشه . بعد از دم کشیدن روی برنج کمی برنج سفید بود رو برداشتم و کمی زعفران ریختم و توی دیس پلو رو کشیدم و از پلوی زعفرانی و همچنین زرشک و خلال پسته برای تزیین استفاده کردم . پ.ن : کمی از اب مرغ هم نگه داشتم که موقع خوردن کنار پلو باشا و بتونیم استفاده کنیم . @honare_ashpazii😋

#قارچ_پلو خیلی عالی و خوشمزه قسمت اول ┏━━━🍃🍓🍇🍃━━━┓ @honare_ashpazii😋

#قارچ_پلو خیلی عالی و خوشمزه قسمت دوم موادلازم برای قارچ پلو🥰😍 سینه مرغ یک عدد ب میزان نفراتتون قارچ ب میزان لازم هرچی بیشتر خوشمزه تر🥰 نمک فلفل زردچوبه دارچین ب میزان لازم زعفران پیاز یک عدد پیازچه 5تا شاخه(دلخواه هست) زرشک ب میزان لازم ✅اگ شمام مثل من طعم قارچ و دوست دارین مطمعن باشین عاشق این پلو میشین😍😘 ✅ریختن پیازچه دلخواه هستش ولی عطر و طعم خیلی خوبی ب پلو میده ✅همه ی نکات توی فیلم گفته شده @honare_ashpazii😋