#شاورمای گوشت🌮 پیاز متوسط 1 عدد سیر 3 حبه روغن زیتون فیله گوشت گوسفندی300 گرم نمک و ادویه به مقدار لازم سیب زمینی آب‌پز زرده ی تخم‌مرغ 1 عدد کره نرم 2 قاشق غذاخوری 🔷طرز تهیه: پیاز و سیر را در روغن زیتون تفت دهید.فیله گوشت را اضافه و کاملا تفت دهید.نمک و ادویه را افزوده و خوب تفت دهید تا گوشت شاورما پخته شود ،دقت کنید گوشت زیاد خشک نشود. 🔷 سیب‌زمینی آب‌پز را با تخم‌مرغ ،کره، نمک، له کنید. شاورمای گوشت را کف ظرف پیرکس ریخته سپس سیب‌زمینی را اضافه می‌کنید.ظرف را به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید تا سیب‌زمینی کمی طلایی شود سپس با جعفری میل کنید.....نوش جان 😋 @honare_ashpazi😋

#_کرپ_اسفناج تخم مرغ ۱عدد شیر ۱ پیمانه آرد سفید۱/۲پیمانه پوره اسفناج ۲قاشق غذاخوری روغن ۲ قاشق غذاخوری نمک و پودر فلفل سیاه ✍🏻همه مواد را با هم مخلوط کنید.خمیر باید کمی از خمیر پنکیک روانتر باشد. کف تابه ای را کمی چرب کرده از مواد به اندازه یک ملاقه داخل تابه بریزید تابه را بچرخانید تا همه جای آن لایه نازکی از خمیر قرار بگیردیک طرف که پخت برگردانید تا طرف دیگر نیز پخته شود،مراقب باشید کرپ خشک نشود.بعد به دلخواه خودتون تزیین کنید... @honare_ashpazi😋

#سیب‌زمینی_توپی🥙 🥞برای درست کردن این پیش‌غذا نیاز به سیب‌زمینی‌های کوچک پخته دارید. آن‌ها را پوست بکنید، از وسط نصف کنید و در روغن سرخ کنید. در این فاصله سس را آماده کنید. برای درست کردن سس یک قاشق مایونز را به یک کاسه کوچک ماست کم‌چرب اضافه کنید، کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و مقداری شوید خرد شده به آن اضافه کنید. سیب‌زمینی‌ها را با این سس میل کنید. @honare_ashpazi😋

#پوره_سیب_زمینی_رژیمی مواد لازم: سیب زمینی آپز پیاز گوشت چرخ کرده نخود سبز ذرت هویج زرد چوبه ونمک وفلفل به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی ها رو آپز کردم وله کردم وتوی پیاز داغ و نمک و زرد چوبه وفلفل تفت دادم وبعد مواد رو روی پلاستیک پهن کردم و داخلش موادی که ازقبل آماده کرده بودم گزاشتم ( مثل : گوشت چرخ کرده تفت داده شده که بهش نخود سبز ،ذرت و هویج های خورد شده آپز اضافه کردم) وبه کمک پلاستیک مواد رو رول کردم وبا کمی سس مایونز با ماست تزئین کردم ودر آخر چند عدد ترشی آلبالو روش گزاشتم @honare_ashpazi😋

#سالاد_فتوش يك سالاد بى نظير همراه با سس مخصوص😊 سبزیجاتی که واسه این سالاد استفاده میشه توی عکس مشخصه،برای تهیه ی نونای کرانچی هم ،نون پیتا رو مثلثی برش میزنیم(یا هر شکلی که دوس دارین)،توی سینیِ فر میذاریم و روی اون روغن زیتون میریزیم و به مدت ده الی پونزده دقیقه داخل فر با دمای دویست درجه قرار میدیم و هر پنج دقیقه نونا رو جا به جا میکنیم تا یکنواخت برشته بشن. 🌀برای تهیه ی سسِ این سالاد،سماق،رب انار،آبِ لیمو ترش تازه،سیر رنده شده و نمک رو با هم مخلوط میکنیم و روی سالاد میریزیم. @honare_ashpazi😋

#كيك_نارگيل_وآناناس باكرم نارگيل تخم مرغ٣عدد شكر ١ليوان وانيل كمى شير ١ليوان روغن ١ليوان پودر نارگيل ١ليوان آرد٢پيمانه بكينگ پودر١ قاشق مرباخوری آناناس به ميزان لازم 🔷تخم مرغهاو وانيل وشكررو ٥ دقيقه باهمزن ميزنيم تاكرم رنگ بشه،بعدشيروروغن رواضافه ميكنم وبعدازاضافه كردن هركدوم ١دقيقه موادروباهمزن ميزنيم،پودرنارگيل رو اضافه ميكنيم وموادروباليسك هم ميزنيم 🔷آردروكه به همراه بكينگ پودرسه بارالك كرديم روكم كم به موادمون اضافه ومخلوط ميكنيم،١/٣مايه كيك روداخل قالبى كه كاغذروغنى انداختيم ميريزيم بعدروى اون آناناس هامون روميچينيم وروى آناناس هاباقى مايه كيك روميريزيم وداخل فرى كه از١٥دقيقه قبل بادماى ١٨٠ درجه گرم كرديم ميذاريم به مدت ٤٥-٥٠ دقيقه ✍🏻مواد لازم براى كرم نارگيل: شيرنارگيل ١ليوان آرد٢ قاشق غذاخوری شكر٢ قاشق غذاخوری پودر نارگيل ٢ قاشق غذاخوری وانيل كمى خامه ٢ قاشق غذاخوری 🔷همه ى موادبه جزخامه روباهم مخلوط ميكنيم وروى حرارت ملايم هم ميزنيم تاموادمون غليظ شه،بعد خامه رواضافه ميكنيم وكمى هم ميزنيم وحرارت روخاموش ميكنيم بعدازخنك شدن روى كيكمون ميريزيم 👩‍🍳@honare_ashpazi😋

#ژله_ویترینی #ژله_رنگین_کمان 🍝 برا این ژله خوشکل پاناکوتا درست کردم( با ۴ لیوان شیر و تقریبن ۱ لیوان شکر و۴ق پودر ژلاتین و ۱ بسته خامه صورتی و یکم وانیل )بعد تو ۶ تا ظرف ریختم و بهش رنگ خوراکی اضافه کردم بعد داخل ظرف مستطیلی ریختم و داخل یخچال گذاشتم بعد از بسته شدن قالب زدم و درون قالب بزرگتر چیدم‌. بعد ی بسته ژله الوئورا را که با ۱ و نیم لیوان اب جوش حل کرده بودم روی قلبا ریختم و گذاشتم یخچال . به همین خوشمزگی @honare_ashpazi😋

خاگینه پاپیونی آرد....تقریبا 3 لیوان تخم مرغ.....2عدد شیر یا ماست....نصف لیوان روغن مایع......3 قاشق غذاخوری پکینگ پودر....1 قاشق سوپخوری وانیل....یک هشتم قاشق چایخوری روغن برای سرخ کردن.....به مقدار لازم مواد لازم برای شهد خاگینه آب ...1 پیمانه شکر....1پیمانه زعفران دم کرده...1 قاشق سوپخوری گلاب.... 1 قاشق سوپخوری طرز تهیه تخم مرغها راشکسته و وانیل را اضافه میکنیم بعد در ظرف دیگری آرد را با پکینگ پودر الک کرده کنار میگذاریم شیر را به مواد تخم مرغی اضافه کرده هم میزنیم بعد آرد را کم کم به مواد اضافه کرده هم میزنیم تا خمیر بدست آمده به دست نچسبد بعد به مدت 10 دقیقه به خمیر استراحت میدهیم خمیر را روی میز به اندازه نیم سانت باز کرده به شکل مستصیلهای کوچک برش میزنیم درست از وسط مستطیلها خمیر را با دو انگشت جمع میکنیم ودور آن را با نواری از خمیر گرفته ودر روغن داغ شده سرخ میکنیم بعد از سرخ شدن پاپیونها را داخل شهد انداخته سرو میکنیم. نکته : شربت سرد شده را روی خاگینه داغ میریزیم میتوانید عکس این عمل را هم انجام دهید. نوووش جان 💜 @honare_ashpazi😋

خورشت زعفرونی ⚙ ترفندمحشر . @honare_ashpazi😋

👨‍🍳فینگرفود👩‍🍳 ⚙ ترفندمحشر . @honare_ashpazi😋

کیک شکلاتی بی بی 🎥🔝 من اومدم با آموزش #کیک_شکلاتی_کافی_شاپی😋 #کیک_بی_بی #کیک_بدون_همزن هست و جز #کیک_کوئیک_میکس هست (یعنی کیکهایی که #بدون_همزن تهیه میشن ،خیلی سریع وراحت) . ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . @honare_ashpazi😋

#مرغ_شکم_پر . برای داخل شکم مرغ اول دو عد پیاز رو خلالی وسرخ کنید،بهش یه حبه سیر رنده شده اضافه کنید ودو قاشق رب گوجه فرنگی+دو قاشق رب انار (ترش یا ملس هرکدوم که دوس دارید) وکمی نمک وفلفل وزردچوبه هم اضافه کنید در آخر بهش تعدادی آلو بخارا (من ۱۰تا ریختم)وحدودا سه قاشق گردوی خرد شده اضافه کنید واز روی حرارت بردارید . مرغتون رو حتما از شب قبل با نمک وفلفل وساقه جعفری ‌پیاز وحلقه های لیمو ترش مزه دار کنید. حالا از مواد داخلی شکم مرغ رو پر کنید واگه دوس داشتید میتونید شکم مرغ رو بدوزید که در زمان پخت بیرون نریزه من روی پوست مرغ رو مقداری زعفرون زدم تا در هنگام پخت خو شرنگتر بشه وداخل کیسه پخت بزارید و درش رو‌محکم ببندید ودر فر از قبل گرم شده با حرارت ۲۰۰درجه بزارید حدودا سه ساعت طول میکشه تا کاملا پخته ‌وبریون بشه. برای تهدیگ هم قبل از اینکه سیب زمینی ها رو کف قابلمه بزارم یه برگ ریحون گذاشتم وسیب زمینی رو روی اون قرار دادم به همین سادگی @honare_ashpazi😋