👨‍🍳#شله_زرد👩‍🍳 پارت دوم 🍮 @honare_ashpazii😋

اسپومونے قهوه مقادیر براے ۴ نفر: قهوهفورے (حدود۲۰ گرم) نصف لیوان شیر یا آب سرد (تقریباً۷۰ میلے لیتر) نصف لیوان شکر (۷۰گرم)+نصف لیوان شکر (۷۰گرم) قهوه را با آب یا شیر و نصف لیوان شکر مخلوط کنید،آب یا شیر باید سرد باشد.بهمحض اینکه مخلوط پف کرد،نیمه دوم لیوان شکر را اضافه کنید.حدود ۳ دقیقهبا سرعت بزنید .بهتراستآن را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا استراحت کند. #قهوه #بستنے #بستنی_ایتالیایے @honare_ashpazii😋

👨‍🍳#گراتن_سیب_زمینی @honare_ashpazii😋

فینگر فود رول بادمجان😍😋 مواد لازم بادمجان 🍆با پوست برش بزنید که زمان پخت له نشه پنیر ورقه ای گودا 🧀 ژامبون 🥓 مواد سس بادمجان پیاز داغ 🧅رب 🥫نمک 🧂فلفل 🌶 @honare_ashpazii😋

آموزش ترشی فلفل تند ترکیه ای @honare_ashpazii😋

🌷🌷#کوزالاک_مانتی🌷🌷 ❌پارت اول ❌ موادلازم خمیریوفکای مثلثی پیاز گوشت چرخ شده فلفل دلمه ای فیله ی گوجه رب گوجه قارچ جعفری ماست بورانی بادمجون نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا، پولبیبر، آویشن @honare_ashpazii😋

🌷🌷#کوزالاک_مانتی🌷🌷 پارت 2 @honare_ashpazii😋

#كتلت_مرغ_مغزدار🍗🍗🍘 یه رون و یک سوم یه سینه مرغ و یه پیاز متوسط خورد شده و مقداری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پودر سیر ریختم تو میکسر تا کاملا له شدن بعد یه مقدار زعفرون اضافه کردم و خوب مخلوط کردم بعدم از موادم به اندازه یه گردوی بزرگ برداشتم تو دستم شکل دادم و بازش کردم و وسطش یه مقدار زرشک و نعناع خشک ریختم و مثل کتلت تو دستم حالت دادم و تو روغن سرخشون کردم @honare_ashpazii😋

‏ ‬‏🟢شاه پلو مجلسی🟢 شاه پلو به غذای شاهانه مجلسیه که دراصل زاهدانی هست و فوق العاده خوشمزس👌😍 موادلازم: 🌈گوشت۴۰۰گرم 🌈لوبیاقرمز۱پیمانه 🌈پیازبزرگ۱عدد 🌈رب گوجه۱ق غ 🌈چوب دارچین نصف 🌈فلفل سیاه،نمک،پودرپابریکا،زرچوبه،ادویه 🌈سیر۱حبه 🌈زعفران دم کرده به مقدار لازم 🌈هویج۲عددمتوسط 🌈بادمجان۲عدد 🌈برنج۲/۵پیمانه 🌈خلال پسته وخلال بادام 🌈زرشک ✅نکته یک:لوبیا هارو ازقبل بپزید ولی نه درحدی که لِه بشه چون قراره باگوشت هم بپزه پس نیم پزکنید ✅نکته دو:هویج رو باید بشورید وپوست بگیرید به هرمدلی دوسدارین برش بزنین وبصورت خام بریزید داخل گوشت تابپزه ✅نکنه سوم:برای پخت گوشت اگه ازقابلمه استفاده کردید درکل حدود۲/۵ساعت باحرارت ملایم میپزه ولی اگه از زودپز استفاده کردید نیم ساعت تا۴۰دقیقه کافیه ✅برای اینکه تلخی بادمجان گرفته بشه اول پوست بادمجان رو یکی درمیون بگیرید وبه تکه های مربعی برش بزنید وحدود۱۵دقیقه داخل آب نمک بزارید بعد کامل خشک کنید وداخل روغن سرخ کنید ✅اگه بادمجان رو داخل آب نمک نزاشتین یادتون باشه موقع سرخ کردن حتمانمک بزنید ✅نیم ساعت آخرپخت گوشت حتماچوب دارچین رو خارج کنید ونمک وزعفران اضافه کنید #پلو #شاه_پلو_مجلسی @honare_ashpazii😋

سالاد فتوش لبنانی 🥒🥬🥙 سس مخصوص این سالاد:👇 نعنا خرد شده+سیر+سماق+رب انار+آب لیمو+سرکه سفید+نمک و فلفل سیاه+روغن زیتون #سالاد #سالاد_فتوش_لبنانی @honare_ashpazii😋

🌷🌷#کیک سورپرایز 🍰🍫 ❌پارت اول❌ 🛒 مواد لازم : ✅ 4 بسته بیسکوییت پتی بور کاکائویی ✅ 1 لیوان خامه صبحانه ✅ 80 گرم شکلات ✅ نصف استکان شکلات قطره‌ای 👈 برای کرم: ✅ 3 لیوان شیر ✅ 2 قاشق غذاخوری سرپر آرد ✅ 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ✅ کمی رنده پوست لیمو(در صورت تمایل) ✅ 3 قاشق غذاخوری پودر نارگیل ✅ نصف لیوان شکر ✅ 1 پاکت وانیل ترکیه (یا نوک قاشق وانیل ایرانی) @honare_ashpazii😋

🌷🌷#کیک سورپرایز 🍰🍫 ❌پارت دوم❌ @honare_ashpazii😋