#نان_کشمشی اول یک ق غ خمیر مایه رو با یک ق چ شکر و مخلوط و نصف پیمانه آب یا شیر ولرم اضافه کنید و سرش رو بزاریدو ده تا یک ربع کنار گذاشته تا به عمل بیاد تو ظرف گودی یک ق چ نمک+نصف پیمانه شکر+نصف پیمانه آب یا شیر +خمیر مایه عمل اومده رومخلوط و در آخر ارد رو روش الک کنید اول دو پیمانه ارد بریزید اگر دیدین کمی چسبناک هست یه کوچولو دیگه ارد بزنید در آخر هم دو ق غ روغن مایع یا یک ق غ کره بزنید و خوب ورز بدید و کمی کشمش شسته شده رو که تو کمی ارد مخلوط کنید و به خنیر اضافه کنید و بعدسر ظرفتون رو سلفون بکشید و بهش استراحت بدید تا دوبرابر بشه حجمش بعد چونه بزنید و مدلی که دوست دارید در بیارید بعد در فر با دمای ۱۸۰ به مدت نیم ساعت پخت کنیددوستان آخر کار من روی نون رو رمال زرده تخم مرغ و کمی زعفرون زدم و بعد پخت روش گریل کردم 🍔 . . . ﹏ ⃟J⃖O⃖I⃖N⃖⃟❱⇝𖤌ᬼ @honarkade2022 ⃟⃟•⊰🌸⊱•

#ساندویج_دوریتو_تاکوس . . . ﹏ ⃟J⃖O⃖I⃖N⃖⃟❱⇝𖤌ᬼ @honarkade2022 ⃟⃟•⊰🌸⊱•

#خورشت_بامیه . . . ﹏ ⃟J⃖O⃖I⃖N⃖⃟❱⇝𖤌ᬼ @honarkade2022 ⃟⃟•⊰🌸⊱•

قهوه رو اینجوری خوشگل درست کن😍👌 . . . ﹏ ⃟J⃖O⃖I⃖N⃖⃟❱⇝𖤌ᬼ @honarkade2022 ⃟⃟•⊰🌸⊱•

ایده خوشمزه و باکلاس😍 . . . ﹏ ⃟J⃖O⃖I⃖N⃖⃟❱⇝𖤌ᬼ @honarkade2022 ⃟⃟•⊰🌸⊱•

هر خانومی باید این دیزاین رو بلد باشه😍❤️ . . . ﹏ ⃟J⃖O⃖I⃖N⃖⃟❱⇝𖤌ᬼ @honarkade2022 ⃟⃟•⊰🌸⊱•

اگه تو خونه هندونه ویه بسته پودر ژله داری پاشو همین الان درست کن واز خوردنش لذت ببر🤌🏻💫 مواد لازم:نصف یک هندوانه متوسط،یک بسته پودر ژله آلورا ،دولیوان آب جوش،یک قاشق غذاخوری تخم شربتی،نصف فنجون آب ولرم،دوسه قاشق شکر،نصف فنجون عرق نعناع (به دلخواه قابل حذفه ) . . . ﹏ ⃟J⃖O⃖I⃖N⃖⃟❱⇝𖤌ᬼ @honarkade2022 ⃟⃟•⊰🌸⊱•

گردوپلو شهرکرد 😍😋 چیزایی که لازم داریم:۲تا دونه پیاز،۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده،نمک و‌فلفل سیاه،زردچوبه و دارچین،۲ مشت گردو،نصف پیمونه کشمش،نصف پیمونه‌زرشک،۲ ق.غ روغن حیوانی،زعفران،۳ پیمونه برنج،نون تافتون بسته ای واسه تهدیگ . . . ﹏ ⃟J⃖O⃖I⃖N⃖⃟❱⇝𖤌ᬼ @honarkade2022 ⃟⃟•⊰🌸⊱•

دیگه پوست گردوها تو دور نریز و باهاشون گیفت های خوشگل بساز 😍 . . . ﹏ ⃟J⃖O⃖I⃖N⃖⃟❱⇝𖤌ᬼ @honarkade2022 ⃟⃟•⊰🌸⊱•

•این مرغ ذغالی🍗😍😋 به قدری خوشمزه و لذیذه که حتما برای مهمونیات درستش میکنی👌😋 ~مواد لازم : مرغ......... ۵ تیکه پیاز....... ۲ عدد متوسط سس مایونز......... ۴ قاشق غ آلوچه......... ۱٠ عدد پودر پولیبر........ یک قاشق مرباخوری نمک، فلفل سیاه....... به مقدار لازم زعفران....... به مقدار لازم آب........ ۲ لیوان زغال..... یک تکه . . . ﹏ ⃟J⃖O⃖I⃖N⃖⃟❱⇝𖤌ᬼ @honarkade2022 ⃟⃟•⊰🌸⊱•

شله زرد نذری😍😋 مواد لازم:برنج یک پیمانه،آب ۷ پیمانه،شکر ۲/۵ تا ۳ پیمانه،زعفران به مقدار لازم،هل به مقدار لازم،خلال بادام به مقدار لازم،گلاب به مقدار لازم،کره ۱۰۰ گرم نکات مهم❌️ حتما از برنج ایرانی استفاده کنید.برنج بهتره نیم دونه باشه.اگه از برنج درسته استفاده میکنید آب رو یک برابر بیشتر بریزید مثلا برای یک لیوان برنج ۸ لیوان آب بریزید.وقتی زعفرون رو اضافه کردید اجازه بدید همه ی برنج رنگ زعفرون رو به خودش بگیره.مقدار آب هفت برابر مقدار برنج. مقدار شکر ۲/۵ تا ۳ برابر مقدار برنج بر خیب ذائقتون. . . . ﹏ ⃟J⃖O⃖I⃖N⃖⃟❱⇝𖤌ᬼ @honarkade2022 ⃟⃟•⊰🌸⊱•

برگه زردآلو بازاری😍 تا فصلشه درست کن🤗 . . . ﹏ ⃟J⃖O⃖I⃖N⃖⃟❱⇝𖤌ᬼ @honarkade2022 ⃟⃟•⊰🌸⊱•

حلوا شیره ی انگور😍😋 مواد لازم: آرد 🥡يك پيمانه شيره انگور🍇 يك پيمانه گلاب 🌹يك چهارم پيمانه زعفران 💛چند قاشق آب 💧نصف پيمانه پودر هل 🌺يك ق.چ روغن 🥃حدودا نصف پيمانه اما كم كم اضافه بشه كره🧈 ٢٠ گرم نكته مهم :❌شيره انگور اگه كم شيرين بود بهش آب كمتري اضافه كنيد يا مقدار شيره رو بيشتر كنيد شيره انگور رقيق نياز به آب زياد نداره حتما تست كنيد كه ترش نباشه 🙏 آرد رو مرحله اول در حد گرفتن خامي تفت بدين، با روغن هم زياد نياز به تفت دادن نيست چون رنگ شيره باعث تيره شدن حلوا ميشه حواستون باشه🙏 كره هم اختياري اما بافت حلوا رو بي نظير و همين طور خوش طعم ميكنه سعي كنيد حذفش نكنيد 🙏 شيره هم اصلا نياز به گرم شدن نداره😍فقط طي چند مرحله اضافه كنيد و حرارت كاملا ملايم . . . ﹏ ⃟J⃖O⃖I⃖N⃖⃟❱⇝𖤌ᬼ @honarkade2022 ⃟⃟•⊰🌸⊱•

کباب کوبیده خانگی🍢 اول از همه انتخاب گوشت مناسب اهمیت داره که ترکیب ۵۰/۵۰ از قلوه گاه و خرده راسته یا توپوز هستش ولی انتخاب اینکه کامل گوسفندی باشه یا ترکیب گوسفند و گوساله دست خودتونه و اینکه این ترکیب نیاز به دنبه داره یا نه بستگی به میزان چربی قلوه گاه داره چون میزان چربی مناسب همونقدر که برای نرم و لطیف شدن کباب مهمه ، به همون اندازه هم بیش از اندازه بودنش باعث ریختن و باز شدن کباب ها از روی سیخ میشه. پس اگر چربی قلوه گاه کافی بود نیاز به اضافه کردن دنبه نیست. نکته بعدی خشک بودن و خنک بودن گوشت ها هنگام چرخ کردن هست البته بگم که اکثر آشپز رستوران ها معتقدن گوشت کوبیده رو نباید شست چون باعث میشه گوشت یکدست نشه و البته تو حجم بالا من بهشون حق میدم ولی در حجم خونگی حتما میشوریم و خشک میکنیم. نکته بعد اینکه آب پیاز کامل گرفته بشه و به ازای هر یک کیلو گوشت ۳۰۰ گرم پیاز سفید آب گرفته و ۲۰ گرم نمک و۸ -۱۵ گرم فلفل سیاه نیازه همین 😍✋🏻 ‌ . . . ﹏ ⃟J⃖O⃖I⃖N⃖⃟❱⇝𖤌ᬼ @honarkade2022 ⃟⃟•⊰🌸⊱•

کمپوت آلو سیاه خیلی ساده اس🤗 طعمش بینظیره❤ . . . ﹏ ⃟J⃖O⃖I⃖N⃖⃟❱⇝𖤌ᬼ @honarkade2022 ⃟⃟•⊰🌸⊱•

آش جو خوشمزه‌ترین آشی که باید امتحان کنید👌 مواد لازم : نخود ½ لیوان جوی پوست کنده ۱ لیوان لوبیا چیتی ½ لیوان عدس ½ لیوان سبزی آش ½ کیلو : پیاز ۳ عدد سیر ۱ بوته تره، اسفناج جعفری، گشنیز نمک، فلفل سیاه کشک ½ لیوان نعناع خشک زردچوبه آب قلم . . . ﹏ ⃟J⃖O⃖I⃖N⃖⃟❱⇝𖤌ᬼ @honarkade2022 ⃟⃟•⊰🌸⊱•

ســ🥰✋ــلام صبـح تابستونیتون بخیر 🌸🍃 ان شاءالله که جسم و جـانتون سـالـم 🌸🍃 لبتون خندون خوبیهاتون پایدار لحظاتتون پر از برکـت 🌸🍃 و زندگی تون پر از شادی و آرامش باشه🌸🍃 پنج شنبه تون زیبـا و دوست داشتنی 🌸🍃 . . . ﹏ ⃟J⃖O⃖I⃖N⃖⃟❱⇝𖤌ᬼ @honarkade2022 ⃟⃟•⊰🌸⊱•

شله زرد نذری😍😋 مواد لازم برای ۱ کیلو برنج: برنج 🍙۱ کیلو شکر🍚 ۲ کیلو (شیرینی ملایم) ۲/۲۰۰(شیرین تر) زعفران 💛۲/۵ گرم(نیم مثقال) هل🌺(الک شده) : ۱ ق مرباخوری(۱۰ گرم) روغن:🥃 ۵۰ گرم (۱ استکان) نکات مهم شله زرد: ۱.از شکر سفید تصفیه شده استفاده کنید شکر تصفیه نشده رنگ شله زرد را تیره میکنه ۲.استفاده از گوشت کوب برقی جهت کم کردن زمان پخت و کمک به پخت بهتر برنجه ۳. هل حتما با قند آسیاب و الک کنید تندی و تلخی هل میگیره و راحت الک میشه ۴. گلاب گرم کنید ، گلاب سرد باعث شوک به مواد و‌آب اندازی شله زرد میشه ۵. حتما از روغن مایع استفاده کنید باعث براقیت شله زرد میشه و از ترک خوردن سطح شله زرد جلوگیری میکنه کره و روغن جامد باعث ماسیدن شله زرد در دهان میشه ۶. از قاشق چوبی استفاده کنید شله زرد یک غذای اسیدیه و‌ رفت و‌آمد فلز در این غذا باعث شوک شیمیایی و باعث آب اندازی شله زرد میشه. . . . ﹏ ⃟J⃖O⃖I⃖N⃖⃟❱⇝𖤌ᬼ @honarkade2022 ⃟⃟•⊰🌸⊱•

طرز تهیه شاکشوکا🥚🍅 (املت مدیترانه‌ای از کشور تونس) . . . ﹏ ⃟J⃖O⃖I⃖N⃖⃟❱⇝𖤌ᬼ @honarkade2022 ⃟⃟•⊰🌸⊱•

سیر داغ😍😋 مواد لازم: سیر🧄 ۲ کیلو روغن🥃 به مقدار لازم نمک🧂 زردچوبه من از دو کیلو حبه سیر یک کیلو‌سیرداغ گرفتم. حبه های سیرو بعد از اینکه شستیم و یک روز در هوای آزاد خشک شد، با میکسر چند پالس میزنیم تا خورد بشه، تو پارچه نازک آبشو میگیریم و تو تابه از قبل گرم شده کمی روغن میریزیم، سیر ها رو اضافه و بلافاصله نمک میزنیم، کف تابه پهن میکنیم با حرارت ملایم، هر از گاهی هم میزنیم، کم کم تغییر رنگ میده و خشک و ترد میشه، اواخر پخت زردچوبه اضافه میکنیم و وقتی کاملا خشک شد و به رنگ دلخواه رسید روی دستمال حوله ای پهن میکنیم. من برای اینکه کارم زودتر پیش بره، سه تا تابه رو گاز گذاشتم و همزمان همه ش رو درست کردم. نکته ش حرارت ملایم و هر از گاهی هم زدنه که یکدست رنگ بگیره. . . . ﹏ ⃟J⃖O⃖I⃖N⃖⃟❱⇝𖤌ᬼ @honarkade2022 ⃟⃟•⊰🌸⊱•

نوشیدنی خنک😋 تو این هوا بدجور میچسبه هم رژیمیه هم خنک مواد لازم: یخ خیار رنده شده تخم شربتی کیوی لیموناد . . . ﹏ ⃟J⃖O⃖I⃖N⃖⃟❱⇝𖤌ᬼ @honarkade2022 ⃟⃟•⊰🌸⊱•