🍃 #کالباس_گیاهی #کالباس_خونگی #فست_فود_سالم کالباس با این بافت اونم بدون مرغ و گوشت🤌طعمش فوق العاده شد😋 بریم با هم این بمب پروتئین رو درست کنیم😍از اقتصادی بودنش هم نگم برات😅می تونی باهاش املت و پیتزا و سمبوسه و هر چیزی که دوست داشتی درست کنی😉 اول از همه ۱ پیمانه عدس رو از روز قبل خیس کردم و چندین بار آبشو عوض کردم بعدم با ۲ پیمانه آب و ۱ حبه سیر (هم می تونی حذفش کنی هم بیشترش کنی کاملا سلیقه ایه اما با سیر به طعم کالباس نزدیک تر میشه) با گوشتکوب برقی یا هر وسیله دیگه ای که داشتین میزنیم، از الک رد میکنیم (تفاله عدس رو شنیدم بعنوان کود پای گل و گیاه بریزی عالیه،البته تخصصی ندارم🙃) بهش ۱ قاشق چایخوری سر صاف نمک و ۲ قاشق چایخوری ادویه کالباس اضاف میکنیم (ادویه سوسیس هم میشه کاملا سلیقه ایه،اگر هم نداشتین آویشن و پودر سیر بزنید فقط) و ۲قاشق غذاخوری روغن مایع میزنیم (اگر میخوای رژیمی بشه حذف کن)میزاریم رو شعله و هم میزنیم در حد ۱۰ دقیقه تا به غلظت برسه من برای اینکه به طعم کالباس نزدیکتر بشه چند قطره اسانس دود زدم اما دلبخواهه، بعدم کف یک کیسه فریزر رو یکم چرب کردم که البته الزامی نیست بعدم یا ساده رول میکنیم یا توی قالب میزاریم و بکمک یک قاشق چرب شده روشو صاف میکنیم،شکل ظاهریش کاملا سلیقه ایه می تونید توی یک لیوان یکبار مصرف بزارید یا حتی توی قالبهای سیلیکونی🙂بعدم ۳ ۴ ساعت میزاریم تو یخچال،فریزر نزاریداااا🤌نوش جونتون،طعمش به کالباس خیلی نزدیک میشه البته اگر اسانس دود رو حذف نکنین حتما یکبار امتحان کنید🥰 @honarkadehariir ┅────────┅◍⃟💞❀ 📌 لینک کانال هنرکده حریر