قسمت دوم بخش هفت

قسمت دوم بخش هشت

قسمت دوم بخش نه

پایان

🧕کیک کاکائویی رو با بخار آب سه سوته درست کن این کیک اینقد بافت لطیفی داره یه بار درستش کنی عاشقش میشی موادلازم:ارد یک پیمانه،کاکائو سه قاشق غذا خوری،تخم مرغ دوعدد،وانیل نصف قاشق چایخوری،شکر نصف پیمانه،شیر نصف پیمانه،روغن نصف پیمانه،تخم مرغ با وانیل باهم زن خوب هم بزنید بعد روغن شیر شکر اضافه کنید هم بزنید دراخر کاکائو ارد که سه بار الک کردید اضافه کنید قابلمه رو اب بریزید تاجایی که نصف کمتر قالب اب بگیره وقتی جوش ااومد ظرف کیک توش بزارید دم کنی بزارید با شعله متوسط تا ۴۰دقیقه درشو بازنکنید بعد تست کنید با خلال بهش نچسبید کیکتون امادس عاشق بافت نرم پنبه ی این کیک میشید چون با رطوبت پخته شده من از ظرف سیلیکونی استفاده کردم شما میتونید قالب اهنی بذارید 🪻🪻🪻🪻🪻

🧕فیلم آموزشی آموزش فلافل ترکی 🪻🪻🪻🪻🪻

🧕فلافل خوشمزه مواد لازم نخود: ۳۰۰ گرم جعفری تازه: ۱ لیوان پیاز: ۱ عدد سیر: ۶ حبه تخم مرغ: ۱ عدد آردنخودچی: ۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز، زیره، ادویه فلافل، فلفل سیاه، زردچوبه، پودرپیاز، پودرسیر و نمک: به مقدار لازم طرز تهیه نخود ها را داخل آب سرد حداقل برای بیست و چهار ساعت خیس می کنیم و در این مدت چند بار آبش عوض می کنیم بعد داخل آبکش ریخته و آب آن را کامل می گیریم. نخود و همراه با سیر، پیاز و جعفری داخل مخلوط کن میکس می کنیم تا حالت خمیری پیدا کنه. مواد میکس شده بالا را با آردنخودچی، بکینگ پودر، نمک، ادویه ها و تخم مرغ کامل مخلوط می کنیم و ورز می دهیم. روی ظرف مواد را سلفون کشیده و حداقل برای یک ساعت داخل یخچال قرار می دهیم. فلافل ها را با دست و یا قالب شکل داده و داخل روغن داغ حدود ده دقیقه دو طرف آن را سرخ می کنیم. نوش جان 🪻🪻🪻🪻🪻

🧕سس فلافل مواد لازم 2 قاشق غذاخوری پودر انبه 1 قاشق غذاخوری رب گوجه 0.25 پیمانه سرکه آب : به میزان لازم نمک و فلفل : به مقدار لازم طرز تهیه رب گوجه فرنگی - پودرانبه- سرکه- نمک وفلفل رادرظرفی ریخته کم کم آب اضافه کرده به حدی که بصورت سس رقیقی شود،سپس روی حرارت قرارداده تا بجوشد و مقداری غلیظ شود نوش جان 🪻🪻🪻🪻🪻

🧕جامدادی 🪻🪻🪻🪻🪻