اگر در این دو کانال #عضو نشدید حتما سریع عضو شید هر دو برای #متاهلین ضروریه👆👆

*تو فرمانده لحظه های زندگییت هستی ثانیه هـا مامورند خوشبختے رابه تو برسانند شـروع کن ... خوشبختی همینجاست*  سلام صبحتون زیبا @honarmandankhane

#آشپزی #کیک #_كيك_كدو_حلوايي🍰 مواد لازم آرد 2 لیوان شکر 1 و نیم لیوان تخم مرغ 3 عدد پوره کدو حلوایی1 لیوان ماست 5 قاشق غذاخوری گردو خرد شده نصف لیوان روغن مایع 1 لیوان بيکینگ پودر 2 قاشق چایخوری دارچین 1/2 قاشق چایخوری ✏️مواد لازم دلخواه: يك ق چ وانيل يك ق چ تركيب جوز هندي پودر هل ميخك انواع ميوه هاي خشك يا مويز ✍ طرز تهيه: داخل کاسه تخم مرغ ها را بشکنید و بهمراه شکر 5 دقیقه با همزن برقی بزنید سپس روغن و ماست را اضافه کنید و خوب بزنید تا یکدست شود ، پوره کدو را نیز اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید ( برای تهیه پوره کدو را با 3 لیوان اب بپزید ، وقتی آب کدو تمام شد ان را له کنید ). آرد ، دارچین و بکینگ پودر و كليه مواد لازم دلخواه را مخلوط کنید و چند بار الک نمائید و به مایه کیک اضافه کنید ( مخلوط آرد را کم کم اضافه کنید و در یک جهت هم بزنید ) ، در اخر نیز گردوهای خرد شده را اضافه کنید. قالب کیک را چرب کنید و مقدار کمی ارد کف قالب بپاشید سپس مایه کیک را داخل قالب بریزید و روی ان را صاف کنید ( به اندازه 2/3 قالب را پر کنید چون کیک پف خواهد کرد ). قالب کیک را داخل فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کرده بودید و گرم شده است به مدت 40 – 50 دقیقه ( بسته به نوع فر ) قرار دهید ( در 30 دقیقه اول پخت کیک در فر را باز نکنید ). پس از پخت اجازه دهید کیک خنک شود سپس از قالب خارج کنید ، کیک کدو حلوایی را میتوانید ساده برش بزنید و سرو کنید یا با شکلات و … تزئین کنید ؛ سرو این کیک بهمراه شیر داغ یا قهوه بهترین گزینه است. @honarmandankhane

#کیک #آشپزی علت خوابیدن پف کیک بعد از خارج کردن از فر 🤔 دمای فر کمتر از مقدار لازم بوده است‌. پخت کیک کافی نبوده است.میزان شکر مورد استفاده زیاد بوده است.قالب کیک نسبت به مواد کوچک بوده است کیک در هنگام پخت تکان داده شده است. در فر قبل از پخت کیک زیاد باز شده است. @honarmandankhane

#آشپزی #دسر #دسر_خربزه💐 خربزه رواز وسط نصف توشو خالی كن بعدژله رولی روداخلش بزارهر رنگ ژله ای روکه دوست داری آماده کن و روش بریزخربزه روداخل یه ظرفی بزارکه تکون نخوره بعد هم داخل یخچال قراربده تا ببنده @honarmandankhane

#آشپزی #دسر ‌ #دسر_زعفرانى_بی نظیر❤️ شير سه ليوان شكر يك ليوان زعفران دمكرده غليظ ٢ ق م خ پودر ژلاتين ٢ ق غ خ خامه صد گرم گلاب ١.٥ ق غ آب سرد نصف ليوان طرز تهیه： شير و شكر و زعفران رو روى شعله بزاريد تا شكر كاملا حل بشه نيازى به جوشش بشه ولى شكر حل بشه پودر ژلاتين رو توى اب سرد بريزيد و روى بخار كترى كاملا حل كنيد تا كاملا شفاف بشه گلاب و ژلاتين رو به مايع قبلى اضافه كنيد وقتى خنك شد خامه رو با چند قاشق از مايع رقيق كنيد و بعد به مواد اضافه كنيد ,كرم زعفرانى رو توى قالب هاى يكنفره سرو کنید . @honarmandankhane

#دسر #آشپزی #نکاتی برای تهیه فرنی قالبی 🍨در تهیه فرنی قالبی می توانید از قالب سیلیکونی استفاده کنید. 🍨قالب فرنی را هرگز چرب نکنید زیرا چرب کردن قالب باعث خراب شدن فرنی می شود. 🍨فرنی را بعد از این که سرد شد از درون قالب بیرون آورید. 🍨برای خارج کردن فرنی از قالب ابتدا دور فرنی را به کمک یک چاقو از قالب جدا کنید و بعد فرنی را در درون یک ظرف مناسب برگردانید. @honarmandankhane