#کودکانه
#حليم_گوشت_و_برنج
از ۷ ماهگی
🔺گوشت گوسفند يا مرغ 30 گزم
🔺برنج 20 گرم معادل 2 قاشق غذاخوري
🔺پیاز 5 گرم معادل يك چهارم پياز كوچك
🔺شکر 4 گرم معادل 1 قاشق مرباخوري
🔺کره 10 گرم معادل 1 قاشق مرباخوري پر
💢طرز تهيه
🔰🔰ابتدا گوشت را با پياز بپزيد تاپخته شود سپس برنج رااضافه كرده تا كاملا بپزد وله شود وآب غذا كم شود. از روي شعله برداريد وبا گوشت كوب آنرا له كرده وكره را اضافه كنيد. موقع دادن غذا درصورت تمايل كمي شكر نيزاضافه كنيد.
@honarmandankhane
✨🌙✨🌙✨🌙✨🌙✨
خدایا🙏
شب ما را لبریز از آرامش
و مشکلاتمان را آسان کن
و فراوانی را در
زندگی همه جاری فرما
ما را بندگان شاکر
قرار ده نه شـاکی
الهی آمین
شبتون بخیر🌙
@honarmandankhane
سلام صبح زیباتون بخیر
شروع یک روز خوب و بابرکت با صلوات بر محمد و آل محمد(ص)
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#هنری
#کاردستی
آموزش یه جامدادی خوشگل با #نمد یا #فوم
@honarmandankhane
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#هنری
#خلاقیت
آموزش
#شمع_سازی
#گل_رز
بسیار زیبا و آسون✌️
@honarmandankhane
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#هنری
#خلاقیت
آموزش #کارت_پستال
#پاکت_پول
@honarmandankhane
#پودینگ_شکلات👇
شیر، پودر کاکائو و بیسکویت مواد اصلی این دسر را تشکیل می دهند.
مواد لازم:
پودر کاکائو چهار قاشق سوپخوری
آرد ذرت چهار قاشق سوپخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
بیسکوییت مادر یا بیسکوییت پتی بور دو بسته
کره ی هم دما شده با محیط یک چهارم پیمانه
شیر سه پیمانه
شکر نصف پیمانه
۱-در یک کاسه ی مناسب کره ی نرم شده و کمی وانیل را بریزید.
بیسکوییت ها را با دست خورد کنید و به مواد داخل کاسه بیفزایید.
همه ی مواد را باهم مخلوط کنید تا جایی که شبیه تکه های نان شوند.
۲-در یک قابلمه شیر، پودر کاکائو و آرد ذرت(البته من از ارد سفید کیک پزی استفاده کردم) را به همراه شکر و وانیل باقیمانده بریزید و مخلوط کنید.
قابلمه را روی حرارت بگذارید و مواد را هم بزنید تا ته نگیرد و به صورت یکنواخت غلیظ شود
۳-وقتی غلظت مواد در حد ماست نیمه سفت شد، قابلمه را از روی حرارت بردارید و باز هم بزنید تا پودینگ حرارتش را از دست بدهد و گلوله نشود.
اکنون میتوان در صورت تمایل یک چهارم لیوان خامه پاکتی به مواد اضافه کرد که من این کار را کردم
۴-ظرف های دسر را که می تواند لیوان یا بستنی خوری متوسط باشد آماده کنار دستتان بگذارید.
شروع کنید به لایه لایه ریختن پودینگ و مخلوط خرده بیسکوییت ها.
این کار را تا تمام شدن مواد ادامه دهید.
ظرف های دسر را در یخچال بگذارید.
این دسر را خنک سرو کنید.
فوت و فن:
به این نکته دقت کنید که پودینگ خنک، سفت و غلیظ می شود.
پس نگذارید زیاد روی حرارت بماند و خیلی غلیظ شود.
#دسر
#ارسالی_اعضا
@honarmandankhane
هنرکده بانوان هنرمند
#نان_خرمایی #آشپزی #ارسالی_اعضا @honarmandankhane
#آشپزی
#ارسالی_اعضا
#نان_خرمایی 😍😍
مواد لازم خمیر برای 10 عدد نان:
آرد حدودا 450 گرم یا 3 پیمانه
شکر 80 گرم یا یک سوم پیمانه سر پر
تخم مرغ 2 عدد
کره یا روغن مایع 80 میلی لیتر یا یک سوم پیمانه
آب ولرم 100 میلی لیتر
خمیر مایه فوری یک و نیم قاشق چایخوری
نمک یک دوم قاشق چایخوری
مواد میانی :
خرما 250 گرم
آب یک سوم پیمانه
پودر هل یک قاشق چایخوری
دارچین نصف تا یک قاشق چایخوری (دلخواه)
رومال نان :
زرده تخم مرغ یک عدد
زعفران دمکرده مقداری
کنجد برای تزیین
طرز تهیه:
ابتدا آب و یک قاشق از شکر را مخلوط کنید بعد از کنترل دما (۴۰ تا ۴۵ درجه سانتیگراد)مایه خمیر را روی سطح آب بپاشید، خمیر مایه باید کاملا خیس شود و خشک نماند. خمیر مایه را در جای گرمی بگذارید تا عمل بیاید و حجمش دو برابر شود (حدودا ده دقیقه)
در کاسه ای با گنجایش مناسب تخم مرغها را شکسته روغن( یا کره آب کرده) بقیه شکر، نمک و مایه خمیر عمل آمده را ریخته و با قاشق هم بزنید تا مخلوط شوند . آرد الک شده را کم کم اضافه کنید، ابتدا با قاشق و سپس با دست ورز دهید. خمیر را روی سطح آرد پاشی شده منتقل کرده و ورز دهید مراقب باشید که آرد زیادی مخلوط نکنید. خمیر را پنج دقیقه ورز بدید تا صاف یکدست شود.
مقدار کمی روغن در کاسه بزرگی بریزید خمیر را در کاسه انداخته و بچرخانید تا تمام سطح خمیر چرب شود روی کاسه خمیر را با سلفون یا پارچه تمیزی بپوشانید و برای مدت یک ساعت در جای گرمی بگذارید تا ور بیاید و حجمش دو برابر شود. در این فاصله مواد میانی را آماده کنید. خرما آب و ادویه ها را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید و همزمان هم بزنید تا خرماها له شوند میتوانید از گوشت کوب استفاده کنید تا خرماها له و نرم شوند.
سپس کنار بگذارید تا کاملا سرد شوند گلوله هایی از خرما به اندازه گردو برداشته و با دست مرطوب گرد کنید و در سینی بچینید بعد از اینکه خمیر ور آمد و حجمش دو برابر شد با مشت پف خمیر را بخوابانید و روی سطح آرد پاشی شده ورز دهید تا یکدست شود. سپس گلوله هایی به وزن هشتادگرم از خمیر جدا کرده بصورت گرد باز کنید از گلوله های خرمایی مرکز خمیر قرار داده و دو طرف خمیر را روی هم بیاورید سپس دو طرف مقابل را(شبیه بقچه کردن)
گلوله خمیر را برگردانید تا قسمت جمع شده زیر کار بیافتد. خمیر را خیلی آرام با وردنه باز کنید فشار دستتان ملایم باشد که خرما بین دولایه خمیر پخش شود. حالا با قیچی دوازده برش روی خمیر ایجاد کنید. برشها نباید به مرکز خمیر برسد .کف سینی فر کاغذ روغنی بیاندازید و هر نان که آماده شد به سینی منتقل کنید روی نانها را با پارچه تمیزی بپوشانید و ۲۰ دقیقه دیگر استراحت دهید. فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۷۵ درجه فارنهایت روشن کنید.
کف فر یک کاسه استیل خالی قرار دهید و ۱۰ دقیقه تا یک ربع زمان بدهید تا فر خوب داغ شود. مواد رومال را مخلوط کرده و روی نانها بمالید مرکز نان را هم کنجد بپاشید.در فر را باز کنید و یک لیوان آب سرد داخل کاسه استیل بریزید سینی نان را سریع داخل فر داغ قرار دهید سرعت عمل داشته باشید که بخار و گرمای فر از بین نرود.حدودا ۲۵ دقیقه تا نیم ساعت و یا تا زمانی که روی نانها طلایی شوند زمان دهید تا نانها پخته شوند.نانها را روی پنجره سیمی منتقل کرده و اجازه دهید به دمای محیط برسند سپس سرو کنید نوش جان🌹
@honarmandankhane
🌤
❤️ ایها العشق،
✋ سلام از طرفِ نوكرِ تو
🍃 برگ سبزی‌ست که هر روز رسد مَحضرِ تو
✨ أَلسَّلامُ عَلى ساکِنِ کَرْبَلآءَ
سـلام بر ساکنِ كربلاء ✨
سلام صبح زیباتون بخیر و شادمانی
@honarmandankhane