🌸صبح آمده 🌿تا که عشق ابراز کنی لبخند زنان پنجره را باز کنی 🌸 🌸هر روز تو 🌿یک منظره از زیبایی ست 🌸با "نام خدا" 🌿گر روز خود آغاز کنی

#آشپزی #خوراک_لوبیا_و_قارچ لوبیا چیتی خام ۲۰۰ گرم(۱ لیوان) قارچ ۱۰-۱۲ عدد کوچک(نقلی) پیاز ۱ عدد رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل ،زردچوبه و آویشن،دارچین مقدار لازم سیر پوره شده ۱ حبه یا پودر سیر کره مقداری آب لیموی تازه مقدار لازم 🔹️ ابتدا طبق روال پخت همه حبوبات لوبیاها را از شب قبل خیس کرده و چند بار آبش رو عوض کنید تا نفخش گرفته بشه،بعد بزارید تا کاملا پخته شود،بعد در این فاصله مینی قارچ هامونو جداگانه با کره سرخ کنید با حرارت بالا تا قارچ ها سرخ بشن و آب نندازن ،پیازها را هم جداگانه خلالی خرد کنید و با زردچوبه سرخ کنید تا طلایی بشه،حالااا یه قابلمه مناسب بردارید لوبیاهای پخته+پیاز سرخ شده طلایی+قارچ سرخ شده+رب سرخ شده+ادویه مخلوط کنید و سپس مقداری آبجوش بریزید روی مواد و با شعله ملایم روی گاز تا پخته و جا افتاده بشه،بسیار خوشمزه و لذیذ و پر خاصیت برای تزیین هم من از خامه ترش و مقداری پیازچه استفاده کردم، 👈چون نخود آهن بسیارررر بالایی داره من تو خوراکم از مقدار کمی نخود پخته هم استفاده کردم که کاملا اختیاری هست..

#شربت_نعنا♥ شکر یک کیلو نعنا نیم کیلو لیمو تازه 3عدد آب 4لیوان رنگ سبز به دلخواه چند قطره ابتدا نعنا ها رو شسته و ساطوری کرده و زیاد ریز نه سپس شکر و آب را روی حرارت گذاشته به جوش که آمد نعنا ها رو اضافه میکنیم یک ربع با هم بجوشد سپس گاز را خاموش کرده و آب لیموی تازه رو اضافه کرده و در صورت دلخواه چند قطره رنگ سبز هم میزنیم و اجازه میدهیم تا 24ساعت بمونه و بعد از الک رد کرده ودر ظرف مناسب نگهداری میکنیم #آشپزی @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#حلوا_شیره_انگور♥ مواد لازم: _آرد گندم ۱ لیوان _روغن مایع نصف لیوان برای شهدِ حلوا: _یک لیوان شیره _نصف لیوان گلاب _یک چهارم لیوان عصاره هل یا مقداری پودر هل _زعفران دم کرده _پودر گشنیز ✅طرز تهیه: ابتدا شیره رو که میتونه هر شیره ای باشه مثل خرما، انگور، سه شیره یا پنج شیره... با، گلاب، عصاره هل وپودر گشنیز و زعفران دم کرده ترکیب کنید و حسابی هم بزنید و روی ملایم بزارید تا کامل حل بشه..حرارت و خاموش کنید. حالا یک لیوان آرد را الک کنید روی حرارت ملایم ۱۰ دقیقه تفت بدید تا خامیش گرفته بشه نذارید بسوزه،روغن را اضافه کنید ، ۱۰ دقیقه هم بزنید تا آرد و روغن تفت بخورن و در آخر شهد رو اضافه کنید سریع ترکیب کنید تا گوله نشه، روی حرارت مدام هم بزنید تا حلوا گوشه ظرفتون جمع بشه و وقتی به حالت گهواره ای شکل تکون میدید گوشه ظرفتون جمع بشه و به ظرف تون نچسبه. دونه های سفید روی حلوا پودر گشنیز هست.. پودر گشنیز قابل حذفه پیمانه لیوان دسته‌دار فرانسوی است @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

از وقتی ڪہ یادمہ تو زندگیــم🌍 آرامـــش نداشتم چـــــــــون ڪہ مهـــدے(عج)را ڪم داشتم💔😔 السلام علیک یا اباصالح المهدی شبتون مهدوی

سلام روزگارتون عسل دلتون شاد تنتون سالم زندگیتون معطر به عطر خوش صلوات اللهم‌صل علی محمد وال محمد و عجب فرجهم @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─