‌سـ❤️ـلام😍✋ ❄️روز زمستونیتون پراز خیروبرکت❄️☃️ 💠امروز    سه شنبـه 🌞   ۲۷     دی            ۱۴۰۱ خورشيدی 🌙   ۲۴  جمادی الثانی      ۱۴۴۴ قمری از🎄   ۱۷  ژانویه           ۲۰۲۳ میلادی     💯 #ذکر روز📿 ❄️☔️یـا ارحـم الـراحمیـن☔️❄️ ‎‎@honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

اینطوری کیک به همه میرسه😁😁 @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

دوستان ببخشید دیروز بجای دستور آشپزی سفره آرایی داشتیم 🙈 بجاش امروز براتون دستور آشپزی و نکات باحال داریم😊👆👆👆

#تزیین_کیک بریم یه اموزش خوشگل و آسون طرز تهیه #گاناش روی کیک: مقدار مساوی خامه و شکلات:این ترکیب،معمولترین نوع گاناشه.یعنی مثلا اگر دویست گرم شکلات دارید،دویست گرم هم خامه استفاده میشه.از این ترکیب برای بین کیکها (فیلینگ) یا برای روی کیک و دسر مثل سس غلیظ استفاده میشه.وقتی گرمه شل و روانتره و برای رویه مناسبه،وقتی سرد میشه سفتتر میشه و برای فیلینگ مناسبه.وقتی گرمه میتونید روی دونات هم بریزید یا کنار میوه و مارشمالو و بیسکوییت به عنوان دیپ(سس غلیظ) سرو کنید. . #آشپزی #دسر @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

جوجه رو اینطوری مزه دار کن😍👆 #آشپزی @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

آموزش ژله ابری #دسر @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#مرغ_با_سس_مخصوص #آشپزی ران مرغ ۵ الی ۸ تکه سیب زمینی ۵۰۰ الی ۶۰۰ گرم پودر سیر نصف قاشق چایخوری روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری سیر رنده شده ۲ حبه خردل ۳ قاشق غذاخوری عسل نصف قاشق غذاخوری رب ۲ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک دو قاشق غذاخوری آب یا آب مرغ یک فنجان فلفل سبز و قرمز ( به دلخواه) نمک و فلفل به میزان لازم . ابتدا فر را با دمای ۲۰۰ درجه روشن کرده تا گرم شود. مرغ ها را به نمک و فلفل و پودر سیر آغشته کنید ، سیر های رنده شده را تفت دهید کمی که تغییر رنگ داد خردل ، رب، عسل ، بالزامیک ، آب مرغ ، نمک و فلفل را اضافه کنید و کاملا با هم مخلوط کرده . سیب زمینی ها را به همراه مرغ ها در ظرف فر قرار داده و سس را با آنها کاملا مخلوط کرده . فلفلهای خرد شده را اضافه کنید و به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در فر قرار داده تا بپزد . 👈 لازم است سیب زمینی ها در قطعات بزرگ خرد شود تا زمان پخت آن با مرغ یکی شود . @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

ترشی بادمجان درسته😍🍆🍱 بادمجان۲ کیلوگرم سیر۲ بوته کامل سبزی نعنا و جعفری و ترخون و مرزه۱/۲ دسته از هر کدام فلفل قرمز۴ عدد نمک به ازای هر ۱ کیلو بادمجان ۲ ق سوپ خوری سرکه سفید یا قرمز به مقدار لازم 🔹️🔸️ابتدا باید بادمجان ها را خوب بشورید و خشک کنید و چند برش ریز روی آن ایجاد کنید و یک برش عمقی وسط آن بزنید زیرا قرار است مواد خرد شده داخل آن قرار بگیرد. سپس بادمجان ها را داخل قابلمه ریخته و روی آن سرکه بریزید و بگذارید تا برای ۱۵ دقیقه نه بیشتر پخته شود. 🔹️🔸️برای تهیه مواد شکم پر باید سبزی را خرد کنید و ساطوری ریز خرد کنید. سیر ها را پوست بگیرید و سیر را ساطوری ریز خرد کنید. فلفل قرمز را نیز بشورید و ریز خرد کنید و همه مواد خرد شده را داخل یک کاسه ریخته و به همراه نمک مخلوط کنید. 🔹️🔸️حالا باید مواد میانی را داخل شکم های برش خرده بادمجان قرار دهید و پر کنید سپس بادمجان های درسته را داخل یک ظرف قرار دهید و کمی روی آن سرکه بریزید و بعد از چند روز ترشی بادمجان درسته ما حاضر شده است. نوش جان🌻 #آشپزی @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#بیسکوییت_زنجبیلی ❤️ موادلازم: آرد الک شده 175 گرم بکینگ پودر 1.2 ق.چ جوش شیرین 1.2 ق . چ نمک مقداری شکر 15 گرم زنجبیل پودر شده 15 گرم کره 60 گرم بادکا 45 گرم تخم مرغ زده شده 1 عدد ✍️طرزتهیه: ابتدا كره را با بادكا روي حرارت قرارداديم تا كره ذوب شود وحرارت را خاموش مي كنيم سپس تخم مرغ را با چنگال زده وپس ازخنك شدن كره به آن اضافه مي كنيم ، آرد را با بكينگ پودر ، پودر زنجبيل ،نمك وجوش شيرين وشكر مخلوط كرده وبه مايه كره اضافه مي كنيم تا خميري كه آماده مي شود به دست نچسبد سپس خمير را نيم ساعت دريخچال استراحت مي دهيم وبين دو كاغذ روغني با كمك وردنه به قطر نيم سانت بازكرده وبا كاتر عروسكي قالب مي زنيم بيسكوئيت ها را در سيني چيده ودر طبقه وسط فر با دماي ١٧٠ درجه به مدت بيست دقيقه قرار مي دهيم تا پخته شوند پس از سرد شدن بيسكوئيت ها ، آن ها را با آيسينگ تزيين مي كنيم . نكته : بادكا همان گلوكز است وجايگزين آن عسل مي باشد . در صورت چسبناك بودن خمير كمي آرد مازاد نيز به خمير بيفزاييد تا خمير به دست نچسبد. #آشپزی @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#کوکو_مرغ 🌯 😋 ▫️3 عدد ران مرغ بدون استخوان ▫️4 عدد فلفل سبز ▫️2 عدد گوجه فرنگی ▫️3 حبه سیر ▫️روغن مایع به مقدار لازم ▫️زیره ، فلفل قرمز پرک شده ، آویشن ، نمک ، فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز مقدار آنها را با توجه به ذائقه خودتان تنظیم کنید. 🔸ابتدا مواد را بصورت ریز خرد کنید. پوست مرغها را جدا کنید و تا جایی که میتوانید ریز خرد کنید. فلفل سبز و گوجه فرنگی ها را ریز ریز خرد کنید. سیر را یا رنده کنید و یا ریز خرد کنید. ماهیتابه را روی اجاق بگذارید و مقداری روغن مایع اضافه کرد گرم کنید. سپس مرغها را بریزید شروع به تفت دادن کنید. بعد از اینکه رنگ مرغها عوض شد فلفل و سیر را اضافه کنید. وقتی فلفل ها شروع به نرم شدن کردند گوجه فرنگی را داخل ماهیتابه بریزید. مواد را به خوبی هم بزنید و به تفت دادن ادامه بدید. در آخر به این غذای لذیذ نمک و ادویه های دیگر را اضافه کنید @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#فیلم_آموزشی #آموزش_کباب_بادمجانی👌😍 @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

❣#سلام_امام_زمان 📖 السَّلاَمُ عَلَى خَلَفِ السَّلَفِ وَ صَاحِبِ الشَّرَفِ‏... 🌱سلام بر آن مولایی که عصاره همه انبیا و اولیاست و معدن تمام شرافت ها و بزرگواری ها. سلام بر او و بر روزی که گوهر شرافتش چشم تمام خلق را خیره کند. 📚 مفاتیح الجنان، زیارت امام زمان سلام الله علیه به نقل از سید بن طاووس. #اللّٰھُمَ‌عجِّلْ‌لِّوَلیڪَ‌الفࢪَج #بِحَقِّ‌فاطِمَه‌وُآَبیها‌وَبَعلها‌وَبَنیها 🍀🌷☘🌷🍀🌷☘🌷🍀🌷

كـاش میشد خنـده را تـدریس کرد كـارگـاه خوشدلی تاسیس کرد كـاش میشد عــشق را تعلیم داد نـا امـيدان را امـید و بیـم داد شـاد بـود و شـادمانی را ستـود با نشاط دیگران دلشـاد بود روز و روزگارتان بخیر و خـوشی @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#کودکانه #کاردستی زمستانه😍😍 @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

ماسک خرگوشی 😍 #کودکانه #کاردستی @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─