🅾 چگونه صبح ها مغز خود را تقویت کنیم؟ حداقل ۵ دقیقه ورزش کنیم حداقل ۵ دقیقه کتاب بخوانیم حداقل ۵ دقیقه بازی فکری انجام دهیم با آرامش صبحانه بخوریم @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

🏴 #وفات_حضرت_زینب(س) ♨️عظمت زینب کبری(س) 👌 #پادکست بسیار شنیدنی 🎤 #مقام_معظم_رهبری 📡حداقل برای☝️نفر ارسال کنید. @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#یا_زینب_ڪبرے_س 🥀 گفتم از کوه بگویم قدمم می لرزد از تو دم می زنم اما قلمم می لرزد هیبت نام تو یک عمر تکانم داده ست رسم مردانگی ات راه نشانم داده ست پی نبردیم به یکتایی نامت زینب کار ما نیست شناسایی نامت زینب #أم_المصائب🥀 #وفات_حضرت_زینب(س)🥀 #تسلیت_باد🥀

#سلامت به کودکانتان آناناس بدهید تا قد بلند شوند !🍍 مصرف آناناس علاوه بر افزایش قد از ایجاد بیماری های عفونی جلوگیری میکند منگنز فراوان موجود در آناناس به تقویت استخوان‌ها و بافت‌های همبند کمک می‌کند. @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

امشب به سبک کرب و بلا گریه می کنیم همراه سیِّد الشُّهداء گریه می کنیم صاحب زمان گرفته عزا گریه می کنیم از داغ روح صبر و وفا گریه می کنیم #آجرک_الله_یا_بقیة_الله🥀 #وفات_حضرت_زینب(س)🏴 #تسلیت_باد🥀

هر مدافع تازمین افتاد باخونش نوشت: تانفس درسینہ ها باقیست پاۍزینبیم #أم_المصائب🥀 #وفات_حضرت_زینب(س)🥀 #تسلیت_باد🥀

#آشپزی #آبنبات_باطعم_زنجبیل_ودارچین یک فنجان شکر نصف فنجان آب یک قاشق غذاخوری آبلیمو یک قاشق غذاخوری پودرزنجبیل یک قاشق چایخوری پودردارچین یک قاشق عسل چندعددمیخک همه مواادررابجز عسل داخل تابه میریزیم وروی حرارت ملایم میزاریم تازمانیکه شکرذوب شودوبه رنگ قهوه ای روشن دربیاید سپس شعله راخاموش کرده مقداری کمی ازموادرادرآب ریخته اگربه غلظت عسل بودآماده ست عسل راهم به مواداضافه کرده و هم میزنیم میخک هاراابیرون میاریم وباقاشق به اندازه دلخواه روی کاغذروغنی میریزیم دقت این کاربایدباسرعت انجام شودچون سریع میبندد وسفت میشود عسل اختیاری هست میتونیم بدون عسل هم درست کنیم ࿐    @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #خورشت_به_آلو_لپه 🥘 😋 ▫️گوشت خورشتي تقريبا ٣٠٠ گرم ▫️به متوسط ٣ عدد ▫️پياز ١ عدد متوسط ▫️لپه تقريبا ١/٢ پ ( كمتر) ▫️الو بخارا  ١٠،١٥ عدد ▫️رب گوجه نصف تا ١ ق غ ▫️رب انار ٢ ،٣ ق  غ. 🔸پياز رو نگيني و بعد تفت بديد تا سبك بشه، گوشت خورشتي بريزيد و با پياز سرخ كنيد لپه شسته شده رو اضافه كنيد + ادويه جات مثل زرد چوبه، فلفل سياه. مقداري هم رب بزنيد (ن ب اندازه ايي ك ب خورشت قيمه ميزنيد خيلي كمتر) همه ك باهم تفت خوردن، رب انار بزنيد و آب جوش اضافه كنيد و اجاره بديد گوشت و لپه پخته بشن ... اواخر پخت به هايي ك خرد كرديد رو اضافه كنيد (خيلي ريز نكنيد چون داخل خورشت له ميشه و جلوه زيبايي نخواهد داشت).. همچنين  آلو... (دوست داشتيد ميتونيد آلوها رو داخل كمي روغن تفت بديد تا داخل خورشت خوشگلتر بنظر بيان😍 در اخر كمي شكر (ب ذائقه خودتون) و دارچين و زعفرون دم كرده زده حرارت رو كم كرده تا غذا جا بيوفته و روغن بندازه😄 ♦️لپه قابل حذفه ♦️ب ذائقه خودتون ميتونيد شكر رو حذف و بجاي اون از ابغوره ب تنهايي استفاده كنيد. @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #پوآچای_سیردار 👇👇👇

#پوآچای_سیردار مواد لازم: ۱) ۲ لیوان چایخوری آب ولرم ( لیوان چایخوری = ۱۲۵ ml ) ۲) یک لیوان چایخوری شیر ولرم ۳) نصف لیوان روغن مایع ۴) ۲۰ گرم خمیر مایه ی فوری ۵) یک ق‌.غ شکر ۶) یک ق.م نمک ۷) یک عدد تخم مرغ زرده اش برای روش سفیده اش برای خمیر ۸) آرد به میزان کافی مواد میانی : پنیرپیتزا مواد روش : ۱) یک ق.غ کره ۲) یک حبه سیر رنده شده ۳) یک دسته جعفری خرد شده طرز تهیه : به غیر از آرد تمام مواد رو داخل ظرفی بریزید مخلوط کنید آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع بشه ورز بدید خمیر نرمی درست کنید روش رو بپوشانید یک ساعت اجازه بدید تا عمل بیاد از خمیر عمل اومده گوله هایی به اندازه ی نارنگی بردارید با دست باز کنید وسطش پنیرپیتزا بذارید خمیر رو ببندید گرد کنید داخل سینی چرب شده یا کاغذروغنی انداخته شده بچینید روش رو با دستمال تمیز بپوشانید ۲۰ دقیقه اجازه بدید تا استراحت کنه سپس روش زرده ی تخم مرغ بمالید در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۵ دقیقه بپزید ( شما دمای فر خودتون رو در نظر بگیرید ممکنه فر شما زودتر یا دیرتر بپزه ، میتونید یه خلال دندون داخل خمیر فرو کنید اگه از مواد خمیر بهش نچسبید یعنی پخته ) سیر ، کره ، جعفری رو داخل ظرفی با هم مخلوط کنید پوآچاهای داغ رو که از فر درآوردید روش با فرچه بمالید و داغ سرو کنید . @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #قرابیه_پریشان 🥯 😋 ▫️پودر قند یک پیمانه اگه شیرینی کمتر یا بیشتر دوس دارین کم و زیاد کنید ▫️تخم‌ مرغ ۲عدد ▫️کره ۲۵۰گرم به ای محیط رسیده ▫️آرد ۳پیمانه کم کم اضافه کنید ▫️وانیل یک قاشق چایخوری ▫️بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری ▫️گردو یو پیمانه خورد شده ▫️کشمش یا شکلات یک پیمانه 🔸همه مواد رو مخلوط کنید خوب ورز بدین  و بعد گردو و بعد شکلات یا کشمش از مواد بردارین توی سینه فر که کاغذ انداختین بزارید فر رو از قبل با دمای ۱۷۰ درجه ۱۵ دقیقه گرم کنید به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بزارید  بمونه نوش جان @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#حلوا_کفگیری 🧇 😋 ▫️آرد :۲ کیلو ▫️نثار(پودر قند) :۱ کیلو ▫️روغن : ۱ کیلو جامد ▫️زعفران دمکرده : ۱ گرم ▫️گلاب: ۱ لیوان ▫️کره : ۵۰ گرم 🔸آرد رو الک کرده تفت میدیم تا یکم سبک بشه حالا روغن رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم با شعله ی ملایم تا کاملا خامیش گرفته بشه شاید ۱ تا ۱/۵ ساعت طول بکشه بعد که خوب تفت خورد کره رو اضافه میکنیم و یه هم میزنیم و میزاریم کنار تا خنک بشه یکم که از داغی افتاد نثار رو اضافه و خوب باید ورز داده بشه تا آرد و نثار به خورد هم بره حالا زعفران دمکرده و گلاب رو اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا یکدست بشه حالا به هر روشی که دوست داشتین میتونین برش بزنین یا با کفگیر یا هم مثل من تو قالب ناودانی بریزین و برش گردونین و برش بزنین . اگر خواستین ۲ قاشق عسل هم بهش اضافه کنین @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

🥗سالاد کدو حلوایی🥗 ✅مواد لازم 1- کدو حلوایی دو پیمانه 2- کاهوپنج برگ 3- انار یک پیمانه 4- رنده ی پوست پرتقال یک چهارم قاشق چایخوری 5- پنیرفتا دو قاشق غذاخوری 6- نمک وفلفل به میزان لازم 🥙کدو حلوایی را در مقداری مناسبی آب پخته، دقت کنید که له نشود .در ظرف مورد نظر کاهورا خرد کرده سپس کدو حلوایی را با انار ورنده پوست پرتقال مخلوط کرده وروی کاهو بریزید نمک وفلفل به اندازه کافی اضافه کرده ودر آخر پنیر را روی سالاد ریخته وسرو کنید. @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی 🍗ران مرغ سوخاری ویژه🍗 🗯مواد لازم : 🔶ران مرغ ۶ عدد 🔷پیاز بزرگ ۱ عدد 🔶هویج متوسط ۱ عدد 🔷سیر ۲ حبه 🔶زردچوبه یک قاشق چایخوری 🔷جعفری یا آویشن خشک یک قاشق چایخوری 🔶خامه صبحانه یک فنجان 🔷آرد گندم یا آرد بدون گلوتن ۱ پیمانه 🔶تخم مرغ ۲ عدد 🔷آرد سوخاری یک پیمانه 🔶نمک و فلفل به میزان لازم 🍲 طرز تهیه: در ابتدا ران های مرغ را به همراه پیاز ، هویج ، سیر ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، سبزی خشک به مدت ۲ الی ۳ ساعت بپزید. بعد از پخت آب مرغ را کاملا از مرغ ها و سبزیجات صاف کنید و یک و نیم پیمانه از آن را با خامه مخلوط کنید ، بر روی حرارت قرار داده تا به جوش بیاید و تا زمان به جوش آمدن کاملا هم بزنید ، سپس آرد را به آن اضافه کنید و مدام هم بزنید تا یک خمیر نرم و لطیف درست بشه . کف دستتان را چرب کنید کمی از خمیر بردارید و به دور رانهای مرغ شکل دهید. مرغ های فرم گرفته را به ترتیب در تخم مرغ و آرد سوخاری بغلطانید تا سطح آن کاملا با آرد سوخاری پوشانده شود ، سپس در روغن گرم شده سرخ و با سس دلخواهتان نوش جان کنید @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

🔴کیک فنجونی بدون فر ✅مواد لازم و طرز تهیه: اول از همه یه قابلمه اب رو بذارید رو حرارت تا بجوش بیاد. حالا: _۷ قاشق غذا خوری آرد سفید _۱ قاشق غذاخوری سر پر پودر کاکائو _۱ قاشق مرباخوری بیکینگ پودر _کمی وانیل با هم ترکیب و الک کنید که یکدست بشه بعد _۷ قاشق غذاخوری شکر _۸ قاشق غذاخوری شیر _۱ عدد تخم مرغ _۵ قاشق غذاخوری روغن مایع اضافه کنید و در حد مخلوط شدن مواد یکی دو دقیقه با همزن دستی یا چنگال بزنید. فنجون های نشکن رو با روغن جدا کننده چرب کنید یا اول روغن مایع بزنید بعد داخلش آرد پاشی کنید بعد فنجون رو برگردونید آرد اضافی بریزه بیرون. نیمی از فنجون رو با مایه کیک پر کنید داخل آب در حال جوش بذارید به همراه دم کنی و شعله پخش کن با حرارت ملایم حدودا بیست الی سی دقیقه بمونه تا بپزه😍 با خلال دندان چک کنید که پخته باشه مغزش. بعد از پخت برای تزئین از گاناش شکلاتی میتونید استفاده کنید. _گاناش شکلاتی: ۳ قاشق غذاخوری خامه رو روی حرارت غیر مستقیم مثل بخار کتری بذارید تا ذوب بشه بعد ۵۰ گرم شکلات اضافه کنید و تا ذوب بشه #دسر #کیک

#آشپزی #فینگریوفکا ▫️گوشت چرخ کرده۳۰۰ گرم ▫️پودر نان باگت ۳ ق غ ▫️پیاز یک عدد متوسط ▫️گوجه فرنگی ۲عدد ▫️فلفل سیاه و زردچوبه نمک اویشن مقداری ▫️تخم مرغ یک عدد ▫️خمیر یوفکا یک بسته ▫️سویا ۲۰۰ گرم ▫️ژامبون ۱۰ ورقه پیاز و گوجه را روی گوشت رنده کرده بعد پودر نان تخم مرغ و ادویه هارو اضافه میکنیم و حسابی ورز میدهیم و بعد درون روغن سرخ میکنیم روی ورق های یوفکارا روغن زده و ب شکل مربع برش زده و درون قالب قرارمیدهیم و از موا گوشتی مون روی ان میریزیم و دراخر کمی پنیر پیتزا هم روی انها میریزیم و سپس درون فر با درجه ی ۱۸۰ قرارمیدهیم اونقدر ک‌ پنیرامون باز بشه کافیه. @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#کیک_دورنگ_پرتقالی مواد لازم: آرد :یک و نیم پیمانه شکر :سه چهارم پیمانه تخم مرغ درشت: یک عدد روغن: یک چهارم پیمانه آب پرتقال تازه: دو سوم پیمانه بکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری رنده پوست پرتقال: کمی پودر کاکائو: یک قاشق چای خوری طرز تهیه: ابتدا آب پرتقال را بگیرید (حدودا سه عدد پرتقال لازم است )،فر را با درجه ۱۸۰ روشن کنید تا گرم شود آرد و بکینگ پودر را  سه بار الک کرده  و کنار بگذارید ، تخم مرغ را به همراه رنده پوست پرتقال و شکر هم بزنید  تا کرم رنگ شود ،سپس روغن و آب پرتقال رو به مواد اضافه کرده و دوباره هم بزنید ، آردو بکینگ پودر الک شده را به  مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند. سپس مواد را به دو قسمت تقسیم کرده و به یک قسمت آن  یک قاشق چای خوری پودر کاکائو و به قسمت دیگر یک قاشق چای خوری آرد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید .  قالب های مورد نظر را چرب و آرد پاشی کرده و مواد کیک را از دو طرف داخل قالب کیک ریخته قالب ها را  دو بار به سطح کار بزنید  تا هوای داخل مایه کیک  خارج شود و داخل فر به مدت تقریبی  ۴۰ دقیقه قرار دهید تا بپزد در آخر بعد از تست پخت از فر خارج کنید تا کاملا خنک شود سپس از قالب جدا کنید نکته: استفاده بیش از اندازه از پوست پرتقال باعث تلخ شدن کیک می شود . #آشپزی #کیک

#ماهیچه_و_آلو_بخارا مواد لازم ماهیچه با قلم گوسفندی: 1 کیلو پیاز: 4 عدد متوسط آلو بخارا: 250 گرم آلو قیسی: 250 گرم فلفل قرمز: 2 قاشق چایخوری زعفران آب کرده: 1 قاشق غذاخوری روغن و نمک: به مقدار لازم طرز تهیه یک عدد پیاز را 4 قاچ خرد کرده، به همراه گوشت و اندکی نمک در 6 پیمانه آب روی آتش ملایم قرار داده و حدود 3 ساعت زمان دهید تا بپزید، سپس در دیگ را باز بگذارید تا آب اضافی گوشت تبخیر شود.3 عدد پیاز را رنده کرده و با 3 قاشق روغن در تابه ای دیگر تفت دهید تا طلایی رنگ شود، آلو بخارا، آلو قیسی و فلفل را به پیاز اضافه کرده و 5 دقیقه تفت دهید، سپس مواد مخلوط شده را ب ماهیچه اضافه کنید، در آخر زعفران را اضافه کرده، در قابلمه را بگذارید، 30 دقیقه روی شعله ملایم قرار دهید تا مواد به خورد هم رفته و جا بیافتد. #آشپزی @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─