#_شربت_آلبالو موادلازم: آلبالو۱ کیلوگرم شکر۲ کیلوگرم  آب۱ لیوان وانیل یک قاشق چایخوری ( در صورت تمایل) ✍طرز تهیه: آلبالو ها را شسته و پاک کنید. بهتر است هسته های آلبالو را هم جدا کنید برای جدا کردن هسته ها هم می توانید از دستگاه هسته گیر آلبالو استفاده کنید و هم با دو انگشت شصت و سبابه به سمت سوراخ (محل اتصال دم به آلبالو) آن به هسته فشار وارد کنید، به راحتی هسته از آن جدا می شود. آلبالوهای هسته گرفته را بین ۲۴ تا ۴۸ ساعت در شکر بخوابانید و در یخچال نگهداری کنید، بهتر است از ظرف یا قابلمه لعابی استفاده کنید. آب را اضافه کنید و قابلمه را با شعله پخش کن روی حرارت بگذارید. شعله را خیلی کم نکنید چون رنگ شربت تیره می شود، و همین طور شعله را خیلی زیاد نکنید چون به سرعت می سوزد و قهوه ای رنگ می شود. بایستی حواستان به شربت باشد و هم بزنید تا شکر در شربت کاملا حل شود. بعد از حل شدن به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه روی حرارت بماند تا قوام آید. از یک صافی استفاده کنید و آب شربت را در شیشه یا بطری نگهداری کنید. در ضمن آلبالو ها را در شربت فشار ندهید چون از شفافیت رنگ شربت می کاهد. #آشپزی

#قارچ_شکم_پر_3 مواد لازم: گوشت چرخ کرده حدودا 150 گرم پیاز متوسط 1 عدد فلفل دبمه کوچک 1 عدد قارچ درشت 4 تا 5 عدد سیب زمینی متوسط اعدد نمک و فلفل و رب گوجه به اندازه ذرت پخته 2 قاشق سوپخوری پنیر پیتزای ورقه ای یا رنده شده به اندازه ✍طرز تهیه: قبل از هرچیز سیب زمینی رو بذارید آب پز بشه بعد پوست بگیرید و از وسط نصف کنید و یه مقدار وسط دو نیمه سیب زمینی رو با قاشق خالی کنید. قارچها رو هم بشورید و کلاهک رو از ساقه جدا کنید و یه مقدار به قارچها آبلیمو بزنید که موقع پخت سیاه نشه. پیاز و فلفل دلمه ای رو یه همراه گوشت چرخ کرده تفت بدبد و بعد از اضافه کردن نمک و فلفل و زرد چوبه ساقه های قارچها رو که خورد کردین رو به همراه ذرت به مواد اضافه کنید و رب گوجه رو هم بریزید و بذارید یه مقدار تفت بخوره بعد شعله رو خاموش کنید. قارچها و سیب زمینی ها رو توی ظرف بچینید و در صورت تمایل کف ظرف رو با روغن زیتون چرب کنید...بعد از مواد وسط قارچها و سیب زمینی هارو پر کنید و روی مواد رو با پنیر پیتزا بپوشونید بعد 10 دقیقه توی فر یا مایکروویو بذارید تا پنیر آب بشه و طلایی #آشپزی

#_میگو_سوخاری موادلازم: تخم مرغ 1عدد میگو ب میزان لازم پیاز یک عدد تقریبا بزرگ نمک و فلفل ب میزان لازم لیمو ترش تازه یک عدد پودر سیر یک ق چ برگ بو یک الی دو عدد آرد نصف پیمانه زعفران حل شده یک ق غ پودر سوخاری 1پیمانه روغن به میزان لازم ✍طرز تهیه: ابتدا میگو ها را پاك كرده و رگ میگو رو بیرون بیارید بشویید و داخل آبكش قرار دهید تا كاملا خشك شوند. در ظرفی مناسب و در دار پیاز خرد شده و نمک و فلفل رو خوب با دست هم بزنید تا پیاز اب بندازه سپس لیمو ترش رو با پوست خرد کنید هسته هاشو بیرون بیارید و با برگ بو ب پیاز اضافه کنید و با دست خوب مخلوط کنید میگوهای خشك شده را داخل مواد قرار داده و یکم باهم مخلوط کنید درب آن را ببندید و حداقل 5 ساعت داخل یخچال قرار دهید تخم مرغ را درون کاسه ای بشکنید و بهم بزنید زعفران آبكرده به آن اضافه كنید. آرد و پودر سیر رو باهم مخلوط کنید . پس از مدت زمان لازم برای طعم دهی به میگوها ، آنها را از یخچال خارج کنید ، درون تابه گود ب میزان لازم روغن بریزید و بگذارید داغ شود ، میگوها را به ترتیب در آرد سپس در تخم مرغ و در مرحله آخر پودر سوخاری بزنید و در روغن داغ قرار دهید وقتی برشته و طلایی شد خارج کنید و روی دستمال اشپزخانه قرار بدین تا روغن اضافه آن گرفته شود. #آشپزی

خورشت کدو حلوایی 🎃😋 کدو حلوایی 1 کیلوگرم گوشت 300 گرم غوره 100 گرم رب گوجه 2 قاشق غذاخوری پیاز 2 عدد روغن به میزان دلخواه زرد چوبه، نمک، فلفل قرمز و کاری به میزان دلخواه کدو رو پس از شستن برش زده و پوست بگیرید، سپس به صورت مربعی خرد کنید و توی کمی روغن سرخ کنید پیار رو خرد کرده، سرخ کنید تا طلایی بشه ، تکه های گوشت رو بهش اضافه کرده و تفت بدین تا رنگش تغییر کنه، ادویه ها رو اضافه کنید و تفت بدین. دو سه لیوان آب به گوشت اضافه کرده و بذارید با حرارت ملایم بپزه رب گوجه رو تو کمی روغن تفت بدین تا خوش رنگ بشه، وقتی گوشت کاملا پخت و نرم‌ شد کدوی سرخ شده، غوره و رب تفت داده شده رو اضافه کرده و اجازه بدین به مدت بیست دقیقه بپزه و جا بیفت #آشپزی

#مرغ_پرتغالی مواد لازم: ران مرغ:2 عدد آب پرتقال تازه:2 لیوان آب زعفران دم کرده:حدودا نصف لیوان آب لیمو:نصف استکان نمک. فلفل. پاپریکا به مقدار لازم ✍ طرز تهیه: ابتدا مرغ را در کره یا روغن تفت می دهیم تا رنگش تغییر کند. سپس مرغ را درقابلمه گذاشته و آب پرتقال و زعفران و نمک و فلفل و پاپریکا رو اضافه می کنیم. واجازه می دهیم خوب بپزد. این غذا نیازی به پیاز و زردچوبه نداره و بو و مزه غذا خیلی خوبه نیم ساعت آخر آب لیمو رو اضافه می کنیم و میذاریم به خورد مرغ بره. اگر اب پرتغالتون ترش بود نیازی به ابلیمو نداره. این غذا باید کم آب باشه این غذا رو میتونید با چلو میل کنید. در فصل تابستون میشه از آب میوه آماده یا سن ایچ استفاده کرد. ولی اب پرتغال طبیعی خوشمزه ترش میکنه. به سلیقه خودتون میتونید به این غذا هویج و پیاز داغ و ...اضافه کنید. #آشپزی

#_معجون_عسلی_مخلوط مواد لازم: عسل ۱/۴ پیمانه کنجد ۱/۴ پیمانه پسته ۱/۲ پیمانه گردو ۱/۴ پیمانه پودر بادام ۱/۲ پیمانه شیر ۳ پیمانه موز ۴ عدد ✍طرز تهیه: بادام، گردو، پسته، کنجد و عسل را در ظرفی ریخته، شیر را به تدریج به آن اضافه کنید و هم بزنید. سه عدد از موزها را اضافه كرده در مخلوط کن بریزید و به مدت سه دقیقه هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند. سپس در لیوان های موردنظر بریزید. موز باقی مانده را نیز به چهار قسمت تقسیم کرده، داخل لیوان ها بگذارید و به دلخواه با بادام پرک، خلال پسته و کنجد سرو کنید. #دسر

🧵👗دیگه نگی ایده و مدل شیک پیدانکردم ❌😉 📣 کانال ژورنال مدلباس با به روزترین وشیک ترین مدلها وایده ها درایتا 💯 ✅انواع_ایده_مدل_لباس ( مجلسی، نامزدی،دورهمی، ست_مادردختری، بچگانه) ✅ترفندهای_خیاطی_عالی_کاربردی ✅استایل_گرافی #ایده بگیر #بدوز و#بدرخش مطمعنم پشیمون نمیشی😍 بزن رولینک زیر وباماهمراه شو😍👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1166475698Cb19feb1540