#برگر_بوقلمون 🍔🍔 آشپزی این برگر از ترکیب گوشت چرخکرده و گوشت بوقلمونه،طعم و بافت خوبی داره.بجای بوقلمون از مرغ چرخکرده هم میتونید استفاده کنید،یا کلا گوشت چرخکرده رو حذف کنید ولی ترکیبشون باهم خیلی بهتره. مواد لازم: گوشت بوقلمون چرخ كرده سیصد گرم(من از سینه بوقلمون استفاده میکنم) گوشت چرخکرده(مخلوط گوسفند و گوساله) دویست گرم پياز خيلي ريز خرد شده يك عدد متوسط پودر سير يك ق غ سرخالي پودر پياز يك ق مرباخوري (سوپرمارکتها وادویه فروشیها دارن) نمك يك ق مرباخوري سرخالي فلفل سياه نصف ق مرباخوري جعفری ساطوری در صورت تمایل دو ق غ طرز تهيه: همه مواد رو مخلوط و حدود یک ساعت در يخچال بذاريد.این استراحت در طعم برگر تاثیر داره. نكته:استفاده از پياز خیلی ريز و ساطوری خرد شده به دليل جلوگيري از آب انداختن پياز و شل شدن مواده.بافت جالبي هم به برگر ميده. وقتي مواد داخل يخچاله،سس برگر رو آماده كنيد: دو ق غ مايونز+یک ق مرباخوری سس کچاپ، یک ق مرباخوری سس خردل(میتونید حذف کنید ولی خوشطعمش میکنه)، يك و نيم ق خيارشور رنده شده+يك و نيم ق جعفري يا شويد ساطوري+نمك و فلفل: مخلوط كنيد و داخل يخچال بذاريد تا مزه ها تركيب بشن. حالا برگرها رو در دست شكل بديد و در كمي روغن سرخ كنيد.با كاهو،پياز و سس سِرو كنيد. نوش جان🌹 @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─