#توپک_سیب_زمینی_و_ورمیشل_سوخاری مواد لازم: 3-4 سیب زمینی 2 حبه سیر (کامل) نیم لیوان آرد سوخاری نمک فلفل سیاه برای رویش: 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق چایخوری آب رشته ورمیشل ‌ طرز تهیه: سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به مکعب های بزرگ برش دهید. آن را در قابلمه بریزید و به اندازه ای آب اضافه کنید که روی آن را بپوشاند. سیر را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. وقتی سیب زمینی ها نرم شدند از روی حرارت بردارید و آبکش کنید. سیب زمینی ها را ریز له کنید. آرد سوخاری، ادویه و نمک را اضافه کرده و ورز دهید. اگر آرد سوخاری کمتر بود می توانید اضافه کنید. نشاسته، آرد و آب را در ظرفی جداگانه مخلوط کنید. رشته ها را در ظرفی جداگانه بریزید. تکه های پوره را جدا کرده و با دست شکل دهید و ابتدا در آب نشاسته ای و سپس ورمیشل فرو کنید. پوره را به این ترتیب آماده کنید. روغن را در تابه، داغ کنید. سیب زمینی های آماده شده را در روغن داغ سرخ کنید. #آشپزی