#آشپزی #حلوای_شیر #ارسالی_اعضا سلام مواد لازم برای حلوای شیر 😋 ۱- زعفران ۲‌‌- آرد ۳- شیر ۴- گلاب( نصف استکان ) ۵- شکر ۶- روغن یا کره ابتدا شربت حلوا رو آماده میکنیم شیر رو روی حرارت ملایم شعله گاز میگذاریم یه جوش ریز،که خورد شکر رو ب اندازه ای که دوس دارید حلوا شیرین بشه اضاف میکنید ونصف استکان چای خوری گلاب رو اضاف میکنیم و زعفران اب کرده ب مقداری که شیر ب رنگ زرد بشه و همه مواد رو حل میکنیم مواد که حل شد با هم زیر،گاز رو خاموش میکنیم و در یک ظرف مقدار دلخواه ارد رو بو میدهیم ب مقداری که یکم از،رنگ سفیدی خارج بشه و یکم رنگ آردمون تغیر کنه و روغن ب مقدار کم اضاف میکنیم و آرد رو هم میزنیم و وقتی ب شکل یک دست در امد شربت حلوا که کنار گذاشتیم رو ب آردمون اضاف میکنیم و هم میزنیم ب مقداری که روان بشه حلوا و یک حلوای شیر خوشمزه رو برای افطاری های سفره قشنگتون درست کنید @honarmandankhane

#حلوای_شیر #ارسالی_اعضا اردگندم۲لیوان شکر۱لیوان سرخالی شیر۱لیوان کره۵۰گرم روغن مایع۱لیوان پودرهل نصف ق چ گلاب نصف لیوان 👈قبل ازهرکاری شیروگلاب وشکروپودرهل رو میزاریم جوش بیاد وبمحض جوش اومدن خاموش کنید وحتمابزارید کاملا خنک بشه...ارد رو یک ربع ساعت باشعله متوسط تفت میدیم وبعد ازالک ردمیکنیم تاگلوله هاش کاملا بازشه روغن وکره رو میریزیم توظرف یکم کره اب شد ارد رو میریزیم و۵دقیقه باشعله کم تفت میدیم ک بوی روغن مایع گرفته شه واردهم یکم بروغن بشینه حالازعفرون اب کرده رو داخل شیرمیریزیم وشیر رو میریزیم توارد هم میزنیم تندتند تاموادمون وسط ظرف جم شه باندازه۵دقیقه باشعله ملایم تفت میدیم ک رطوبتش یکم گرفته شه وخاموووش حلواحاضره نوش جان توصیه میکنم حتمادرست کنین خییلی خوشمزه ست😍👌 ‎‌‌‌‌‌@honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #حلوای_شیر مواد لازم حلوای آرد شیر آرد سفید قنادی 1 لیوان شیرکم چرب 2 لیوان زعفران دم کرده به میزان لازم هل ساییده شده نصف قاشق چایخوری شکر 1 لیوان گلاب 1/4 لیوان ترکیب کره و روغن 1 لیوان یا 150 گرم ابتدا زعفران و هل ساییده را هم با هم و یا جداگانه دم بدهید. سپس شربت حلوا را آماده کنید. شیر و شکر را در ظرفی ریخته و با هم مخلوط کنید و برروی حرارت کم هم برنید تا قوام بیاید و بعد زعفران و هل ساییده شده را شربت حلوا اضافه کنید. وقتی شربت اماده شد در لحظه آخر گلاب را اضافه میکنیم تا عطر و بوی خود را از دست ندهد. آرد را الک میکنیم و درماهی تابه ای تفت میدهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود سپس کم کم روغن را به آرد اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آرد تغییر کند . نباید خیلی رنگ آرد را تغییر دهید چون قرار نیست حلوا تیره رنگ شود. حلوا را از روی حرارت بردارید و بعد شربت داغ را داخل حلوا به آرامی و کم کم اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا شربت جذب آرد شود. و در نهایت حلوا را دوباره روی شعله ملایم میگذاریم و هم میزنیم تا حلوا به قاشق نچسبد و از ظرف جدا شود. حلوای شیر خوشمزه را پس از خنک شدن در داخل ظرف مورد نظر سروکنید.و با با خلال پسته و بادام تزیینش کنید. ‎‌‌‌‌‌@honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─