#آشپزی #ارسالی_اعضا #خاگینه_کیکی مواد لازم تخم مرغ ۲ عدد ماست ۲ قاشق غذاخوری آرد ۴ قاشق غذا خوری بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری پودر هل ۱/۲ قاشق چای خوری مواد شربت شکر ۱ پیمانه آب ۱ پیمانه گلاب نصف پیمانه زعفران غلیظ ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه ابتدا وضو میگیریم و با نام خدا کار خود را شروع میکنیم‌. اول شربت را آماده میکنیم، آب و شکر را مخلوط میکنیم و هم میزنیم تا شکر کمی حل بشود و بعد روی شعله قرار میدهیم تا بجوشد سپس گلاب و زعفران را اضافه میکنیم و بعد از جوشیدن و حل شدن کامل شربت شعله را خاموش میکنیم. سپس زرده تخم مرغ ، ماست،پودر هل و وانیل را هم میزنیم تا به خوبی مخلوط شود. سپس سفیده تخم مرغ را با همزن میزنیم تا کف کند. آرد و بکینگ پودرو با الک اضافه میکنیم و باز هم میزنیم سفیده را اضافه میکنیم. قالب را چرب میکنیم و مواد را داخل قالب میریزیم. و به مدت ۲۰ دقیقه در فر که با درجه ۱۸۰ از قبل گرم شده قرار میدهیم. ۵دقیقه هم شعله بالایی رو روشن میکنیم تا روی خاگینه خوشرنگ بشه خاگینه رو از فر بیرون میاریم . برش میزنیم و بلافاصله شربت رو در ۲ مرحله بهش اضافه میکنیم. نوش جان @honarmandankhane