#آشپزی #مربا_زرشک 🍓 زرشک .....یک کیلو آب..... ۵۰۰ میلی لیتر شکر..... یک کیلو وانیل..... نصف قاشق چایخوری  ابتدا شکر و آب را روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود و شربت قوام پیدا کند . بعد زرشک را شسته و می گذاریم آب آن خوب خشک بشود بعد به شهد اضافه می کنیم. حدود ۸ دقیقه اجازه می دهیم تا پخته شود در این مدت اصلاً نباید زرشک را هم بزنیم بعد از ۸ دقیقه وانیل را اضافه کرده و مربا را خاموش میکنیم روی آن دم کنی گذاشته اجازه می‌دهیم تا صبح داخل همان ظرف بماند. اگر شربت مربا رقیق شده بود مربا را از صافی رد کرده و فقط شهد را چند دقیقه بجوشانید زمان پخت این مربا نباید بیشتر از ۸ دقیقه بشود چون رنگ آن تیره خواهد شد. @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─