#نکات_تهیه_فرنی نکات پخت فرنی : فرنی را بعد از آماده شدن حتما در محیط آشپز خانه خنک کنید و بعد داخل یخچال قرار دهید تا فرنی آب نیندازد. بجای شکر و پودر قند میتوانید از عسل و یا شیرین کننده های طبیعی دیگر استفاده کنید. اگر دوست داشته باشید فرنی شما زعفرانی و یا شکلاتی شود، هنگام اضافه کردن آرد به آن، کمی زعفران و یا پودر کاکائو اضافه کنید. آرد برنج را حتما با آب سرد حل کنید تا گلوله گلوله نشود. تازه بودن آرد برنج دررنگ و عطر فرنی تاثیر فوق العاده ای دارد. در طول درست شدن فرنی، حرارت باید همواره کم باشد و فرنی مدام هم زده شود. برای تزیین فرنی می توانید از دارچین، گل سرخ، خلال پسته، بادام، کنجد و یا هر چیزی که دوست دارید استفاده کنید. فرنی یکی از وعده‌های خوراکی بسیار خوشمزه است که در گذشته به عنوان یک خوراکی چاق کننده شناخته می‌شد؛ ولی اکنون بر اساس پژوهش‌ های جدید، یکی از دسرهای مفید برای تناسب اندام است. فرنی اگر شیرین نباشد، میتواند گلو را نرم و صاف کند و آمادگی برای صرف شام و افطار را فراهم آورد. فرنی از آن دست خوراکی هایی است که زمان و مکان نمیشناسد و هر موقع از سال در هر فصلی در هر شرایطی و برای هر سنی خوشمزه و دلچسب است.