#آشپزی 🍓برگهای سبز و جوان که نرم هستند جدا کنید و باهاش این کوکوی خوشمزه و بسیار مقوی رو بپزید البته اگه از طرفداران کرفس هستید و طعمشو دوس دارید. #کوکوی_برگ_کرفس مواد لازم برای 2 تا 3 نفر : برگ کرفس 250 گرم تخم مرغ 3 تا 4 عدد نمک و فلفل و زردچوبه و روغن برگهای سبز و جوان و نرم کرفس را جدا کرده بشویید و خرد کنید، با نمک و فلفل و زردچوبه و تخم مرغ ها کاملا مخلوط کنید و انقدر هم بزنید تا کف کند. کمی روغن داخل تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود، سپس مایه کوکو را اضافه کنید و اجازه دهید با شعله تقریبا متوسط یک سمت کوکو سرخ و طلایی شود و کوکو خودش را بگیرد، با کمک یک کفگیر پهن کوکو را برگردانید و اجازه دهید کوکو با شعله ملایم رو به متوسط بپزد و طلایی و خوشرنگ شود. میتوانید داخل مواد کوکو مقداری زرشک یا گردوی خرد شده نیز بریزید و در صورت تمایل از یک قاشق آرد به جهت انسجام کوکو در مایه استفاده کنید. بعد از پخت به صورت گرم همراه با نان یا برنج و انواع ترشی و مخلفات سرو کنید. ‎‌‌‌‌‌@honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─