#آشپزی #دسر برای افطار گزینه خوبیه #کیک_موزائیکی مواد لازم : بیسکویت پتی بور - ۲۵ عدد کره - ¼ پیمانه پودر شکر - ½ پیمانه شیر - ½ پیمانه پودر کاکائو بدون شکر - ۴ قاشق غذاخوری گردو - ¼ پیمانه پسته - ¼ پیمانه بادام - ¼ پیمانه پودر نارگیل - به میزان لازم دستور تهیه : بیسکویت‌هاي پتي بوررا به شکل قطعات کوچک خرد می‌کنیم (این کار را با احتیاط انجام دهید تا بیسکویت‌ها زیاد خرد و له نشوند. حداقل ۱ سانتی‌متر). مغز گردو، پسته و بادام را نیز ریز خرد می‌کنیم (می‌توانید از پسته و بادام ورقه شده استفاده کنید). کره را ذوب کرده و شیر را گرم می‌کنیم. پودر کاکائو، پودر شکر، کره ذوب شده و شیر گرم را داخل کاسه ریخته و خوب به هم می‌زنیم تا مواد با هم مخلوط و یکدست شوند (شیر را حتما گرم کنید تا از ماسیدن کره جلوگیری شود). سپس بیسکویت و مغزهای خرد شده را داخل سس شکلات ریخته و به آرامی مواد را با هم مخلوط می‌کنیم. روی سطح صاف سلفون پهن کرده و مواد را روی سلفون می‌ریزیم. لبه‌های سلفون را روی مواد برگردانده و کیک را بادست به شکل کالباس فرم داده و رول می‌کنیم (می‌توانید مواد را به شکل دلخواه فرم دهید).سرو ته رول را نیز از دو طرف فشار می دهیم تا هوای اضافی از میان لایه‌ها خارج شده و رول کاملا فشرده شود. کیک موزائیکی را حداقل به مدت ۲ ساعت داخل فریزر و روی سطح صاف قرار می‌دهیم تا فرم گرفته و آماده برش شود. بعد از اینکه سفت شد از فریزر خارج کرده و سلفون را باز می‌کنیم. رول را داخل پودر نارگیل غلطانده، سپس با فاصله یک تا یک ونیم سانتیمتر از هم برش میزنیم @honarmandankhane