#_آلبالو_پلو_ستایش مواد لازم: برنج ایرانی مرغوب 3 پیمانه آلبالو هسته گرفته 1پیمانه گوشت‌چرخ کرده ۳۰۰گرم شکربستگی به خودتون داره پیاز ۱عدد رنده شده زعفران به مقدارلازم ✍طرز تهیه: آلبالوهای هسته گرفته رو روش شکرمیپاشیم میذاریم یکی دوساعت بمونه تا اب بندازه بعد میذاریم رو حرارت ده دقیقه بجوشه وشربتش یکمم غلیظ شه بعدصافش میکنیم تا ازشیره جداشه ومیذاریم کمی خنک شه برنج آبکش شده رو باکمی شیره و آلبالوها مخلوط میکنیم ومیذاریم دم بکشه یکم ازبرنجم سفید نگه میداریم یا زعفرون میزنیم برای تزیین کمی ازآلبالوهارم براتزیین کنارمیذاریم پیازرنده شده و گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل رو ورزمیدیم و قلقلیش میکنیم و تو روغن سرخ میکنیم و درآخر روی برنج میزاریم و هم میتونیم موقع دم گذاشتن برنج بریزیم. #آشپزی