#_کوکوي_تره_فرنگي موادلازم: تره فرنگي ۸ ساقه سير ۱ بوته تخم مرغ ۴ عدد آرد ۲ قاشق غذاخوري نمک به ميزان لازم فلفل سياه به ميزان لازم زردچوبه به ميزان لازم زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوري گردو ۲ قاشق غذاخوري زرشک ۱۰۰ گرم روغن به ميزان لازم ✍طرزتهیه: 1- تره فرنگي و سير خرد شده را در ظرفي بريزيد. 2- تخم مرغ ها را به آن اضافه کنيد. بر روي آن ها نمک، فلفل و زردچوبه بپاشيد و مواد را با همزن دستي خوب با هم ترکيب کنيد. 3-مي توانيد به دلخواه از زعفران دم کرده، گردو و زرشک هم در کوکو استفاده کنيد. آن ها را با ساير مواد خوب مخلوط کنيد. 4- در تابه اي روي حرارت متوسط قدري روغن بريزيد و گرم کنيد. مايه کوکو را در ماهيتابه بريزيد و به صورت يکدست پخش کنيد. 5- وقتي کوکو خودش را گرفت درب ظرف را بگذاريد تا کاملا پخته و طلايي شود. 6-با کمک کفگير کوکو را به قطعات با سايز دلخواه تقسيم کنيد و برگردانيد تا سمت ديگر آن ها هم کمي طلايي شود. نکات: 1- تره فرنگي ها را پاک کنيد تميز بشوييد. بعد از اينکه خشک شدند، آن ها را ريز خرد کنيد. 2- سير را ريز خرد کنيد. 3- مي توانيد گردو را ريز خرد و يا آسياب کنيد. 4- زرشک را قبل از استفاده بشوييد.