فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ماه_رمضان
#امام_زمان
کارهات رو به نیت فرج انجام بده☝️☝️🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پودینگ زعفرانی😍
مواد لازم :
شیر ۴ لیوان
خامه صبحانه ۱ بسته
پودر ژلاتین ۳ ق غ
وانیل و زعفران
شکر ۱ لیوان
#آشپزی
8.84M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
6.25M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوا
چهار پیمونه آرد سبوس دار ( پیمانه استاندارد شیرینی پزی )رو دو بار الک کردم و تو یه تابه ی بزرگ آرد رو بدون روغن و با حرارت ملایم به مدت نیم ساعت تفت دادم و مرتبا همش زدم تا همه جای آرد کاملا تفت خورد و به رنگ کرم در اومد...تو یه قابلمه نسبتا بزرگ دو تا کره ی صد گرمی و پنجاه میلی لیتر روغن مایع رو گذاشتم روی حرارت تا آب شد ... بعد آرد تفت داده شده رو مجددا الک کردم و کم کم ریختم داخل روغن و حدود یک ربع هم داخل روغن آرد رو تفت دادم...تو مرحله ی بعد شربت رو به آرومی و با یه ملاقه بزرگ به آرد اضافه کردم و مرتبا هم زدم تا حلوا به غلظت مناسب رسید و بعد هم شعله رو خاموش کردم...
برای درست کردن شربت هم دو پیمونه شکر و دو پیمونه آب و یک پیمونه گلاب رو مخلوط کردم و گذاشتم روی حرارت..بعد از این که به جوش اومد زعفران دم کرده ی غلیظ رو بهش اضافه کردم و بعد از چند تا جوش خاموشش کردم...
اون گلهای حلوای تیره تر رو هم طبق همین روش درست کردم ..فقط مقادیرش رو نصف کردم و آرد رو کمی بیشتر تفت دادم و یک قاشق پودر کاکاىو بهش اضافه کردم..
از نظر من شیرینی این حلوا کاملا مناسب بود و کره اش هم به اندازه بود...حالا این یه چیز سلیقه ایه و ممکنه بعضی ها با مقادیر متفاوتی حلوا رو درست کنن...
#آشپزی