#بادمجون_شکم_پر بادمجونهای قلمی رو پوست بگیرید من راه راه پوست گرفتم و سرخشون کردم، شکمشون رو پر کردم .مواد داخل شکم بادمجون: گوشت چرخ شده رو با پیاز فراوون سرخ کردم بهش زردچوبه و ادویه زدم کمی رب گوجه رو باهاش تفت دادم و زرشک رو جداگانه با کمی شکر و کره تفت دادم و تزیین کردم.برای سس این خوراک هم یه پیاز کوچولو رو ریز خرد کردم تفت دادم بهش زردچوبه و کاری زدم وقتی ادویه تفت خورد دو قاشق رب گوجه زدم و بازم تفت دادم .من آب مرغ داشتم که به سس اضافه کردم و چند قل که خورد کنار بادمجونا گذاشتم میتونید بادمجونهارو بزازید با این سس کمی قل بخوره و یا مثل من فقط کنار بادمجونها ازش استفاده کنید. پ.ن. اگه آب مرغ نداشتید از آب معمولی هم میشه استفاده کرد #تجربه_کدبانو

فقط رنگ و لعاب ببین🤩🤩 بیا تا یادت بدم😊 ✅برای درست کردن این شامی ها خوشمزه سیب زمینی و پیاز رو رنده ریز گرفتم و آب سیب زمینی رو کامل گرفتم و آب پیاز رو تا حدودی و به گوشت چرخکرده اضافه کردم ✅ادویه ها که شامل زردچوبه و فلفل و دارچین و آویشن هست بهش اضافه کردم ✅تو این مرحله تخم مرغ و نمک رو اضافه کردم و ۱ ساعتی گذاشتم تو یخچال تا مزه ها به خورد هم برن(اگه دوست ندارین از تخم مرغ استفاده کنین بجا ۱ ق آرد نخودچی بزنین و ۱۰ دقیقه ای ورزش بدین) ✅بعدش تو روغن داغ با حرارت ملایم سرخش کنید ✅برای سُسِش هم من ۱ دونه گوجه رو با پوست خورد کردم و تو روغن تفت دادم و ۱ ق رب گوجه بهش اضافه کردم و آب نارنج و آبلیمو به همراه نمک و فلفل و ۱ ق غ زعفرون دم شده و ۱ لیوان آب سرد بهش اضافه کردم و اجازه دادم با حرارت کم قشنگ بپزه و جا بیفته و ۵ دقیقه ی آخر شامی هارو بهش انتقال دادم #تجربه_کدبانو

ز غربتش چه بگویم که سینه ها خون است برای صادق زهرا مدینه محزون است دلم دوباره به یاد رئیس مذهب سوخت که داغ غربت لیلی حدیث مجنون است #السلام‌علیڪ‌یاشیخ‌الائمه ✋ #شهادت_امام_جعفر_صادق(ع)🥀 #بر_شیعیان_جهان_تسلیت_باد🏴

🔳 #شهادت_امام_جعفر_صادق(ع) 🌴صاحب رافت و رفتار امام صادق 🌴پدر مکتب ایثار امام صادق 🎙 #حسین_طاهری ⏯ #زمینه 👌بسیار دلنشین

🔅 امام صادق (علیه السلام): 🔹 خوشا به‌حال آنکه در زمان غيبت قائم ما به امر ما چنگ بزند و بعد از هدايت قلبش نلغزد. ‌ 📚 بحارالانوار، ج ۵۲، ص ۱۲۳ شهادت امام صادق (ع) تسلیت باد #اللّٰھُمَ‌عجِّلْ‌لِّوَلیڪَ‌الفࢪَج #اَللّهمّ‌عجّل‌فَرَجَه‌وسَهِّل‌مَخْرَجَهُ #بِحَقِّ‌فاطِمَه‌وُآَبیها‌وَبَعلها‌وَبَنیها #طوفان_الاقصی 🍃🍂🌹💔🍁🍃🍂🌹💔

#خانه_داری بعداز شستن مرغ این کار👆رو حتماانجام بده .. وگه انجام ندی میدونی چی میشه؟؟؟‼️ به مرور بوی بدی از آشپزخونه مخصوصا سینک و چاه بلند میشه...گاهی متوجه نمیشی،سطل و پلاستیکش هم عوض میکنی اما منبع این بو😷از جای دیگه اس😖 چربی ها و تیکه های زائد مرغ میمونه توی گلو و لوله های سینک و بعداز چند روز بوی بد نمیزاره نفس بکشی... پس‼️ این کارو انجام بده تا لوله ها و چاه همیشه تمیز بمونه. جوش شیرین و سرکه رو توی محفظه سینک بریزید. بزارید اون عمل شیمیاییش انجام بشه.ده دقیقه بعد آب جوش رو ادامه اون بریزید تا چربی ها،کثیفی ها که با اون عمل کنده شده بره و رد شه. تمام.🙌🤌 دسته گل نگه دار خونه و مخصوصا سینکت رو که منبع میکروب و آلودگی هاست. راستی حتما جوش شیرین رو ته سطل زباله زیر نایلونت بریز تا بوی بد نگیره حتی یه روزنامه باطله باعث میشه رطوبت ته اش زیاد نشه و بو نگیره‌😊 @honarmandankhane                        ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─