#آشپزی آش رشته

#_آش_رشته_نذری♥ مواد لازم برای ۳۰ تا ۴۰ نفر: لوبیا قرمز : ۷۰۰ گرم عدس : ۷۰۰ گرم نخود :۴۰۰ گرم لوبیا چیتی :۱۰۰ گرم پیاز : ۴ عدد بزرگ سیر : ۵ عدد سبزی آش : یک کیلو کشک :۳۵۰ گرم زرد چوبه :۳ قاشق مربا خوری فلفل سیاه : یک ونیم قاشق مربا خوری سر صاف زیره سیاه : یک قاشق مربا خوری سر صاف چهارزیره:نصف قاشق مربا خوری پودر لیمو ترش : دو قاشق غذا خوری سر صاف نمک : به میزان لازم روغن : به میزان لازم نعنا : ۴ قاشق غذا خوری رشته آش :۱۵۰۰ گرم آرد : به میزان لازم ✍️طرز تهیه : ۱٫ از ۲۴ ساعت قبل حبوبات را جداگانه در آب خیس کرده وسه چهار دفعه آب آنها را عوض می کنیم .تقریبا حداقل ۷ یا ۸ ساعت خیس کردن حبوبات کافیست .بعد لوبیا ونخود ولوبیا چیتی را با هم می گذاریم بجوشد .آب جوشیده شده اول را دور میریزیم ودوباره می گذاریم با آب جدید بجوشد تا نفخی ایجاد نکنه .تقریبا ۳یا ۴ ساعت زمان پخت آن طول می کشد .در مرحله آخر پخت وقتی لوبیا و نخود پخته شد عدس را به آن اضافه کرده ومی گذاریم بپزد . چون عدس زودتر پخته می می شه . ۲٫ در فاصله ای که حبوبات می پزد پیز ها را خلالی یا نگینی خرد کرده ودر روغن تفت می دهیم تا جایی که نسوزد وخوب تفت بخورد .سیر را هم خرد کرده وجدا گانه تفت می دهیم .بعد پیاز وسیر را با هم مخلوط کرده وادویه جات را غیر از پودر لیمو ترش به آن اضافه کرده وتفت کوتاهی می دهیم . ۳٫ نعنا را هم با چند قاشق روغن تفت کوتاهی می دهیم .نعناخیلی زود می سوزد فقط همین که در روغن مخلوط می شه کافیست. ۴٫ بعد از پخت حبوبات قابلمه بزرگی تهیه کرده وآن را تا نیمه آب می کنیم وقتی آب به جوش آمد، حبوبات پخته شده وپیاز داغ وسیر داغ را در آن می ریزیم ومی گذاریم خوب بجوشد .بعد رشته آش را به سه قسمت خرد می کنیم که در آش منظره زشت و کشیده نداشته باشه وخیلی هم خرد نشده باشه .بعد رشته ها که تقریبا پخته شد سبزی آش را به آن اضافه کرده ومنتظر می شویم تا آش جا بیفتد وبهم میزنیم .اگر بعد از پخت رشته آش شل بود ،۴ یا ۵ قاشق آرد را با کمی آب مخلوط کرده وداخل آش حل می کنیم پودر لیمو ترش را هم به آش اضافه کرده وخوب هم می زنیم. ۵٫ مرحله آخر کشک حل شده در آب ونعنای تفت داده شده در روغن را به آش اضافه کرده وخوب هم می زنیم .اگر باز هم احساس کردیم که رشته ها پخته شده ولی هنوز آش جا یفتاده است کمی دیگه آرد را در آب حل کرده وبه آن اضافه می کنیم .آخر سر هم نمک را به آش اضافه کرده تا میزان شوری آش اندازه باشه چراکه بعضی از کشک شور هستن نکته: ۱- برای خوشمزه ومقوی تر شدن آش می توانید از آب قلم گوساله پخته شده هم استفاده کرد ۲- برای اینکه بفهمیم آش جا افتاده باید روی آش لعابی رقیق فراگرفته باشه وآش در حال چسبیدن به ته قابلمه باشه ورشته نباید بوی خامی بدهد . @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #بمب_انرژی مواد لازم: بادام درختی ۱ پیمانه پسته ۱/۲پیمانه گردو ۱/۲ پیمانه مخلوط بادام هندی وخلال پسته ۱/۲پیمانه تخم کدو ۱/۲ پیمانه کنجد ۱/۲پیمانه ۱/۳ق چ نمک شکر قهوه ای ۱ پیمانه عسل ۱/۲پیمانه آب لیموترش ۱ ق غ توی ماهیتابه تمام مغزها رو بریزید وروی حرارت ملایم برای ۵دقیقه تفت دهید. داخل قابلمه کوچکی شکر قهوه ای وعسل ونمک رو مخلوط وروی حرارت ملایم همزده تا بجوشه ۱ ق غ آب لیمو ترش تازه بهش اضافه واجازه دهید برای ۴دقیقه بجوشه. دوباره ماهیتابه حاوی مغزها روی حرارت بزارید ومایه عسلی رو بهش اضافه وخوب مخلوط کنید وبزارید برای ۲دقیقه بجوشه. کف قالب کمربندی رو نایلون فریزر بزارید وچرب کنید ومواد رو داخلش بریزید وبا پشت قاشق صاف کنید وبزارید تو یخچال یک ساعت ونیم بمونه وبعد برش بزنید وبا چایی ،قهوه،شیر...نوش جان کنید .فوق االعاده خوشمزه ومقوی #تجربه_کدبانو😍 @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #فرنی_خرما🍓🍓 در واقع فرنی ترکیب آرد برنج، شیر یا آب و شکر هست حالا برای شیرین کردن فرنی من از خرما و شیره ی خرما استفاده کردم میتونید فقط از خرما یا فقط از شیره ی خرما استفاده کنید یا حتی از شیره انگور هم میتونید استفاده کنی مقدارش هم به ذائقهی خودتون بستگی داره که دوست دارید چقدر شیرین باشه من از خرما و شیره ی خرما استفاده استفاده کردم خرما ۱۰ عدد شیره ی خرما ۱/۴ لیوان آرد برنج ۲ ق غ شیر ۲ لیوان دارچین یا هل نصف ق چ گلاب ۱ یا ۲ ق غ کره ۲۰ گرم یا ۱ ق غ 🔹️ پوست و هسته خرما رو جدا کنید یک مقدار شیر بهش اضافه کتید و داخل مخلوط کن بریزید یا با گوشکوب برقی پوره ش کنید یا حتی میتونید با پشت چنگال له کنید شیر سرد رو داخل قابلمه بریزید و آرد برنج رو بهش اضافه کنید، هم بزنید تا آرد تو شیر حل بشه خرما پوره شده و شیره ی خرما رو اضافه کنید روی حرارت ملایم مدام هم بزنید مدام هم بزنید تا ته نگیره و آرد برنج پخته بشه وقتی تقریباً غلیظ شد گلاب، دارچین و کره رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه ۱۰ تا ۱۵ دقیقه فرنی رو بدون اینکه هم بزنید با شعله خیلی کم به حال خودش بزارید تا جا بیفته @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #ساندویچ_مرغ 🌯 😋 ▫️نان تافتون یا نان پیتا ▫️یک پیاز متوسط ▫️سینه مرغ ▫️دو عدد گوجه متوسط ▫️جعفری خرد شده یک دسته ▫️نمک و فلفل قرمز و آویشن و زردچوبه ▫️روغن زیتون ▫️نصف استکان آب 🔸پیاز رو خرد میکنیم و تفت میدیم و سینه مرغ مکعبی خرد شده رو بهش اضافه میکنیم و ادویه میزنیم. روغن زیتون(میتونید کمتر از کلیپ بریزید،من خودم به شخصه غذا رو کم روغن درست میکنم) نصف فنجان آب میریزیم و ددب ظرف رو میبندیم تا بپزه و آب بخار بشه،بعد عین عکس دوم،خوشگل و مرتب میچینیم روی نون و با گوجه و خیارشور و جعفری تازه تزیین ميكنيم

#آشپزی #ام_پتيتو مواد لازم برای حدود ١٢ عدد سيب زميني ٦ الي ٧عدد متوسط سوسيس ١٢ عدد پنير ورقه اي ٦ عدد تخم مرغ ٢ عدد پنير سفيد ١ قاشق غ خ نمك ١ قاشق چ خ فلفل سياه ١ قاشق مربا خوري فلفل قرمز ١ قاشق مربا خوري پودر سير ١ قاشق مربا خوري آويشن ١ قاشق مربا خوري نعنا خشك ١ قاشق مربا خوري براي كاور 👇 ٢٠٠ گرم پانكو ٢ عدد تخم مرغ 👈 همه ي مواد بايد هم دماي محيط باشن حتما دستتون رو خيس كنيد بعد سيب زميني رو رول كنيد و اينكه روغن بايد داغ باشه وگرنه وا ميره ،سيب زميني رو بعد از پخت بزاريد ابش كاملا بره

❁❁ 💖درغار حرا گشوده شد دفتر نور 💙دادند ڪتاب نور بر رهبر نور ❤️شد بعثٺ والاے محمّد یعنے 💛گردید امین مڪہ پیغمبر نور #عید_مبعث❣️🌈 #آغـاز_رسـالـٺ❣️🌈 #رسول_مهربانے_مبارڪ❣️🌈

🌸 #عید_مبعث 💐برسد به گوش جهانیان 💐دو جهان به نام محمد است 🎤 #صابر_خراسانی 👏 #نوآهنگ 👌 #پیشنهاد_ویژه عیدتون مبارک 🌹❤️🌹❤️🌹

تو مبعوث شدی و خیال پیامبران، برای همیشه آسوده شد. و آن‌گاه که همه هستی، در تماشای «بهانه پیدایش» خود، به جشن و پای‌کوبی پرداختند، دستانت پر بود از همه آنچه که رسولانِ پیش از تو آورده بودند و همه آنچه خداوند، تنها به تو عطا فرموده بود، تا همه را یک‌جا، تقدیم بشریت کنی و بلوغ انسانیت را به نظاره بنشینی. عـــیـــد ســعــــیـــد مـبـعــث پـــیــــامـــبـــر مــــهـــربـــانۍ حــضــــرت مــحـــــمـــــد ﴿ ﷺ ﴾ بــرتــمـــام مـسـلـمـانـان مـبـارڪ💐 #رسول_الله #عید_مبعث 🍃🌺

🎞نماهنگ شاد و زیبا |"مُحَمَّد" ⭕جدیدترین و متفاوت ترین اثر: 💠گروه تواشیح بین المللی تسنیم💠 🎵همخوانی موزیکال و شاد در مدح پیامبر گرامی اسلام، حضرت محمد مصطفی صلی الله علیه و آله و سلم 🌐مشاهده و دریافت نسخه باکیفیت اثر: 📺 aparat.com/v/lkK0m/ 🖥شناسه عضویت در کانال ایتا و تلگرام: 📲 @tasnim_esf #مبعث #عید_مبعث #بعثت

🌾🌸عید بزرگ مبعث مبارک باد🌸 🌾🌸اَللّهُمَ 🌾🌸صَلَّ 🌾🌸عَلی 🌾🌸مُحَمَّدٍ 🌾🌸وَآلِ 🌾🌸 مُحَمَّد 🌾🌸وَعَجِّل 🌾🌸فَرَجَهُم 🌾🌸وَ اَهلِک 🌾🌸عَدُوَّهُم... 🌾🌸 اَللّهُــــمَّ 🌾🌸عَجـِّل لِوَلیِّکَ 🌾🌸الفَـرَج 🌾🌸شبتون مُحَمَّدی🌸 #عید_مبعث ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌

مولای مایاصاحب الزمان عید مبعث آمد و دین محمد انتظار طلعت روی تو دارد✨ 🍃🌺أللَّھُمَ عـجِـلْ لِوَلیِڪْ ألْفَرَج 🌺🍃 #عید_مبعث مبارک🌹🌹 ═══✼🍃🌹🍃✼══ @zendegiasheghane_ma ═══✼🍃🌹🍃✼══

🌸هـزار سلام 💕به نشانه ی 🌸هـزار دعای سلامتی 💕و هـزار درود 🌸به نشانه ی 💕هـزار آرزوی زیبا 🌸تقدیم شما باد 🌸ســـــلام 💕صبح سه شنبه تون بخیر عیدتون مبارک @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

🍭🍡🍭سُفرتو رنگی کن 🍭🍡🍭 🍥 تزیین #دورچین #میوه_آرایی #سفره_آرایی @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#سفره_آرایی تزیین سالاد @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#سفره_آرایی @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─