#آشپزی عجب نونهای خوشگلیه دستورش رو ببین👇👇

#نان_ویانا مواد لازم: آرد: ۳۵۵ گرم آب/شیر: ۱۸۰ گرم (من از شیر استفاده کردم) شیر تغلیظ شده شیرین: ۱۱۵ گرم (شیر عسلی) مخمر: ۶ گرم نمک: ۳ گرم کره: ۳۰ گرم طرز تهیه: ۱- شیر مایع و شیر تغلیظ شده شیرین را با هم مخلوط کنید. سپس مایه خمیر را اضافه و خوب مخلوط کنید. آرد را اضافه و ورز دهید. حالا نمک و کره را اضافه و ورز دهید تا کشدار شود. خمیر را به ۶ بخش مساوی تقسیم کنید. ۲- خمیر را حداقل ۳۰ دقیقه استراحت دهید (بسته به محیط شما؛ این تایم استراحت ممکن است بیشتر باشد) ۳- از طول خمیر را مستطیلی پهن کنید. دو طرف را روی خمیر برگردانید و خمیر را رول کنید و لبه‌ی خمیر را ببندید. ۴- اینکار را برای همه خمیرها انجام بدید تا تموم شود. خمیر را پوشانده و حدود ۱ ساعت استراحت کنید تا منبسط و حجیم شود. بسته به آب و هوا زمان متغییر است. سپس با کاتر یا چاقوی بسیار تیز روی خمیر را مورب برش بزنید. ۵- سپس در فر با دمای ۱۷۵ درجه از بالا و پایین به مدت ۳۰ دقیقه یا تا زمانی که پخته شود بپزید. ۶- پس از پخته شدن از فر خارج کنید. نکته: میتوانید بعد از پخت با کره‌ روی نان را رومال کنید تا خوش‌عطر شود. روی نان داغ را حتما با پارچه ضخیم بپوشانید تا خشک نشود. @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی نان روسی یک لیوان: ۲۰۰ میلی لیتر 👈مواد لازم: خمیر: آب: ۱ لیوان آرد: ۳ لیوان (+/-) مخمر فشرده: ۱۲ گرم (خشک ۴ گرم) نمک: ۱ قاشق چایخوری شکر: ۱ قاشق غذاخوری روغن نباتی: ۸ قاشق غذاخوری 🥐🍞🥖🫓🥨🥯 👈طرز تهیه: ابتدا مخمر، شکر و ۴ قاشق غذاخوری آرد را در آب گرم حل کنید و اجازه دهید مخمر فعال شود و کف کند. در یک کاسه دیگر مایه مخمر آماده شده، نمک و روغن را مخلوط کنید و آرد الک شده را کم کم به آن اضافه کنید. خمیر نرم و کشسانی بدست می‌آید. آن را خوب ورز دهید. ممکن است به مقدار آرد بیشتر یا کمتر نیاز داشته باشید! کاسه خمیر با سلفون محکم کنید و در یک مکان گرم قرار دهید و اجازه دهید حجم خمیر دو برابر شود. خمیر آماده شده را مجدد ورز دهید. حالا خمیر را به ۱۰ قسمت مساوی تقسیم کنید، هر کدام را گرد کنید، با سلفون بپوشانید و بگذارید ۱۰ دقیقه دیگر بماند. سپس هر یک از توپ های خمیری را به شکل مثلث کشیده در بیاورید و از قسمت پهن شروع به پیچیدن کنید. شیرینی ها را روی یک سینی پخت که با کاغذ روغنی پوشیده شده قرار دهید، روی آن را بپوشانید و بگذارید بالا بیاید. در صورت تمایل، نانها را با شیر رومال کنید و دانه‌ی کنجد بپاشید. ۱۰ دقیقه اول نان را با بخار داغ بپزید و سپس بدون بخار پخته شود تا قهوه‌ای طلایی شود. (با دمای ۲۰۰ درجه) @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#سالاد_كاردينال مواد لازم: ▫️سیب زمینی پخته 4 عدد ▫️مغزکرفس 2 عدد ▫️گردوخردشده 3 تا 4 قاشق سوپ خوری ▫️کالباس 100گرم ▫️برنج پخته شده 4 تا 5 قاشق غذا خوری(حتما سرد شده باشه) ▫️خیارشور 200 گرم ▫️سس مایونز ٥ قاشق غذاخوري ▫️سرکه وابلیمو ونمک وفلفل به میزان لازم طرز تهیه:🥗 کرفس و خياشور رو خرد كنين ، سیب زمینی و کالباس رو نگینی كنين و با هم تركيب كنين، و در آخر گردو و برنج را به مواد اضافه كنين.برای سس سالاد نمک ، فلفل ،آبلیمو و سرکه را باسس مایونز مخلوط کنين و هم بزنين تا یکدست بشه، بعد به مواد اضافه کنين و كاملا مخلوط كنين، توي قالب بريزين و يه شب تا صبح بذارين تو يخچال تا مزه ها به خورد هم بره و آماده سرو بشه #آشپزی @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

عصر پاییزیتون بخیر یه دستور آشپزی دیگه میخواین ؟؟؟😉👇👇👇

#بیسکوییت_دایجستیو_با_کشمش🌹😍👇 آرد 1 پیمانه جو پرک 1 پیمانه شکر 4 ق غ بیکینگ پودر 1 ق چ کشمش 3 ق غ نمک 1 پنسه کره نرم شده 100 گرم شیر 2 ق غ با این مواد 18 عدد بیسکوییت خواهید داشت. جو پرک را برای 5 ثانیه در آسیاب ریخته تا خرد شود. سپس همه مواد خشک را با هم مخلوط کرده و کره را نیز اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا به صورت خرده نان در آید. شیر را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. خمیر را به مدت 15 دقیقه در یخچال استراحت داده. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد از قبل گرم کرده و سینی فر را کاغذ روغنی انداخته . روی سطح صافی کمی آرد پاشیده و خمیر را با وردنه به ضخامت 3 میلی متر و با کاتر دایره 8 سانتی از خمیر قالب زده و در فر به مدت 15 تا 18 دقیقه زمانی که طلایی شود می پزیم. بیسکوییت ها را روی توری سیمی خنک کرده و در ظرف در بسته نگهداری کنید. خودت دایجستیو درست کن😍😍👆 @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آش_جو 🍜 😋 🔸اول اينكه جو خيس شده رو داخل قابلمه ميريزيم وبهش آب اضافه ميكنيم تابپزه بعد از اينكه جوكمي پخت لوبيا قرمز پخته شده و نخود پخته شده رو بهش اضافه ميكنيم وبعد سبزي آش اضافه ميكنيم واجازه ميديم تا بپزه بعد داخل ي تابه تعدادي پياز نگيني خرد ميكنيم وداخل روغن داغ سرخ ميكنيم بعد زرچوبه بهش اضافه ميكنيم ووقتي كه پياز طلايي شد بهش رب گوجه اضافه ميكنيم وخوب تفت ميديم تا رب هم كمي سرخ بشه بعد پيازو به آش اضافه ميكنيم وخوب هم ميزنيم ودر آخر نمك وفلفل سياه واگر دوست داشتيد مقداري هم آبليمو اضافه ميكنيم واجازه ميديم تا آش جا بيفته ♦️هرچقدر پياز داغ بيشتر باشه آشتون خوشمزه تر ميشه ♦️ميتونيد براي تزيين وسرواز نعنا داغ وكشك استفاده كنيد #آشپزی

#استیک_راسته_کبابی 🥩 😋 ▫️گوشت راسته گوساله ۱ کیلوگرم ▫️روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری ▫️نمک و فلفل به مقدار لازم ▫️روغن گیاهی به مقدار لازم 🔸۱- راسته‌ها را به قطر 2 الی 3 سانتیمتر می‌بریم و دو طرف آنها را به روغن زیتون آغشته می‌کنیم و آنها را با نمک و فلفل مزه‌دار می‌نماییم ۲- منقل گازی یا زغالی را آماده می‌کنیم. اگر منقل زغالی باشد، باید بگذاریم تا زغال‌ها کاملاً داغ شود و بگیرد و سفید شود. ۳- ظرف چدنی مناسب استیک را روی زغال‌ها می‌گذاریم و کمی روغن روی سطح آن اسپری می‌کنیم ۴- پس از اینکه کمی ظرف داغ شد، استیک‌ها را روی آن یا روی صفحه گریل می‌گذاریم. اگر استیک آبدار بخواهیم، هر طرف آن را 8 دقیقه روی حرارت می‌گذاریم. اگر نیمه آبدار بخواهیم، 10 دقیقه هر طرف را کباب می‌کنیم. پس از آن، استیک‌ها را از روی حرارت بر می‌داریم و 2 دقیقه می‌گذاریم تا کمی خنک شود، سپس سرو می‌کنیم. #آشپزی

🏝چه کرده‌ایم که هم #شهر بوی #گناه می‌دهد هم ایمان.های #تقلبی ما! ماندن در این دنیا... نیامدن پسر فاطمه... و تکرار روزمان با گناه و گناه و گناه به راستی‌باخودچه‌کرده‌ایم؟ چرا این‌گونه شده‌ایم؟! فقط #ظاهر...❗️ مهدی فاطمه #یـــار می‌خواهد... یار یـــاری از جنس #‌سید‌علیــــ ما یــار نیستیم... #سربــاریم...سربار! 🏝 #الّلهُـمَّ‌عَجِّــلْ‌لِوَلِیِّکَـــ‌الْفَـــرَج #امام_زمان

ســلام صبح بخیر🌸🍃 عاقبتتون بـخیر ان شاءلله امروز🌸🍃 ازآسمان و زمین هرچه خوشبختی سلامتی،برکت و🌸🍃 هرچه خوبی است چـو باران رحـمت 🌸🍃 برزندگیتان ببارد روزتـان بخیر و نیکی🌸🍃

امروز روز چیه؟؟ روز خوشگل کردن غذاها و میوه ها😳😂 دیگه همینطوری ساده و زشت یه قابلمه نبر سر سفره کدبانووووو😉

#سفره_آرایی الویه این شکلی دیده بودی😂👌 @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

چند تا نمونه تزیین حلوا ببینیم😊👇👇

#سفره_آرایی یه سالاد درست کرده ریخته تو برگ کلم به همین راحتی @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#سفره_آرایی سالاد شیرازی با طعم خرگوش😂😂 @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#سفره_آرایی تزیین هویج @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

تزیین کتلت #سفره_آرایی @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#سفره_آرایی اینم یه تخم مرغ خوشگل دم ماهیاا هویجه👌👌 @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─